Hostina Tusi v Shangri-La Zaya

Hostina Shangri-La Zaya Tusi: Pohlcujúca kultúrna hostina tibetskej oblasti a vysokohorské dobrodružstvo pre chuťové poháriky Hostina Shangri-La Zaya Tusi je jedným z najreprezentatívnejších tradičných tibetských hostinových kultúrnych zážitkov v tibetskej oblasti Diqing. Využíva storočný kaštieľ Tusi ako nosič, integruje tibetskú kuchyňu, spev a tanec a folklór, čo umožňuje hosťom dotknúť sa teploty tibetskej histórie v atmosfére plnej života.

Výstavná sieň tibetskej kultúry v kaštieli je miniatúrnym múzeom, v ktorom je vystavených viac ako sto kultúrnych pamiatok z éry Tusi, ako sú luky a šípy, sedlá, strieborné karafy na víno a tabatierky. Každý predmet rozpráva o odvahe a jemnosti Tibeťanov z Khamu, akoby vracal hostí do éry karaván a prosperujúceho spevu a tanca.

Tibetskí herci, oblečení v nádherných tibetských róbach z vlny a ozdobení koralovými a achátovými šperkami, vystupujú na pódium a začínajú šokujúcu kultúrnu šou. Hostina spevu a tanca: Keď muži tancujú „Guozhuang Dance“, mávajú dlhými rukávmi ako orly rozťahujúce krídla; keď ženy spievajú „Shangri-La Xianzi“, ich hlasy sú éterické ako horské pramene. Medzi tým je vložená humorná scénka „Tusiho svadba“, ktorá verne reprodukuje tibetské svadobné zvyky a vyvoláva búrlivý potlesk. Interaktívny zážitok: Hostia sú pozvaní na pódium, aby sa naučili „Xianzi Dance“, alebo aby zakričali „Zhaxi Dele“ v tibetčine. Herci tiež na mieste učia, ako nosiť tibetský opasok a ponúkať hada.

Oslava pri ohni: Keď padne noc, v nádvorí kaštieľa sa zapáli obrovský oheň. Všetci sa chytia za ruky a vytvoria kruh, tancujú a spievajú v rytme „Daqiang Song“. Svetlo ohňa osvetľuje usmievavé tváre a atmosféra dosahuje vrchol. Hostina Tusi sa sústreďuje na samoobslužný hotpot „jeden človek, jeden hrniec“, s hlavnými vysokohorskými špecialitami, ako je jakie mäso a tibetské voňavé bravčové mäso: Jakie mäso hotpot: Vybrané jakie mäso z nadmorskej výšky nad 3000 metrov, mäso je pevné a pružné. Vývar je pomaly varený z hovädzích kostí a podávaný s maslovým tsampou, čo zahreje a zasýti; sušené jakie mäso: slané, mierne pikantné a žuvacie, je to tradičná pochúťka tibetských pastierov; tanier tibetského voňavého bravčového mäsa: pochádza z voľne chovaného tibetského voňavého bravčového mäsa z hôr, s vyváženým pomerom tuku a chudého mäsa. Po upečení je koža chrumkavá a tuk vonia po divokých hubách; séria jačmeňa: jačmenný koláč a jačmenné víno sú nevyhnutné. Prvý je chrumkavý zvonku a mäkký zvnútra; druhý má nízky obsah alkoholu, je sladkokyslý a mierne opojný, čo je najvyššia forma pohostinnosti v tibetských domácnostiach.

Keď súmrak pohltí kaštieľ, v nádvorí sa rozhorí oheň, ktorý vrhá tiene všetkých na kopy jačmeňa. Rytmus „Daqiang Song“ sa šíri s vôňou vína a všetci, mladí aj starí, sa chytia za ruky a zapoja sa do tanca pri ohni. Na usmievavých tvárach osvetlených ohňom niektorí dupú nohami a víria prach v rytme, iní sa učia od Tibeťanov rozhadzovať jačmeň pre šťastie. Medzi mávajúcimi rukávmi sa teplá vôňa maslového čaju a spálená vôňa pečeného mäsa spájajú do najživšej tibetskej spomienky.