Kórejská trieda pečenia sušienok: Spojenie tradície a trendu v Yeonnam-dongu

Veľmi sme si užili učenie sa výroby Yakgwa so Stellou. Jej štúdio je veľmi úhľadné a útulné. Je tiež dostatočne štedrá, aby sa podelila o svoj vlastný jedinečný recept na sušienky Yakgwa plnené gaštanmi. Dopadlo to naozaj dobre, pravdepodobne najlepšie a najchutnejšie yakgwa, aké sme kedy jedli. Som si celkom istý, že si to dokážeme vyrobiť aj doma. Každý z nás si tiež domov odniesol krásnu škatuľu Yakgwa, ktorú sme vyrobili na kurze. Stella dobre komunikuje v angličtine. Ak chcete nájsť jej miesto, zadajte Maremohe do Naver Map. Je tiež veľmi aktívna na Instagrame.

Absolvovala som jednodňový kurz, kde som sa naučila vyrábať kórejské sušienky s yakgwa. Bol to naozaj zábavný zážitok! Inštruktorka bola milá a veľmi priateľská a dezerty dopadli absolútne vynikajúco. Atmosféra bola krásna – cez veľké okná bolo vidieť nádherné veľké stromy a miesto bolo veľmi čisté. Túto aktivitu som si naozaj užila a pre mňa mala veľký význam. Sušienky som dokonca priniesla domov pre otca a veľmi mu chutili!

Tento zážitok bol absolútne dokonalý. Estella bola neuveriteľne milá a ústretová. Bola som jediná účastníčka v ten deň, ale pre ňu to vôbec nebol problém. Od samého začiatku som sa pri nej cítila úplne uvoľnene. Bola veľmi trpezlivá a podelila sa o úžasne podrobné informácie o sušienkach a každom kroku procesu. Úprimne, nepripadalo mi to ako kurz, ale skôr ako návšteva u kamarátky, s ktorou pečieme sušienky. Atmosféra bola teplá, otvorená a uvoľnená, s príjemnými rozhovormi počas práce na sušienkach. Naozaj vidno, že do každého detailu tohto zážitku bolo vložených veľa premýšľania. Naozaj úžasná a nezabudnuteľná aktivita. Vrelo odporúčam!

Naša rodina mala fantastický zážitok s Estellou! Jej pozornosť venovaná detailom od momentu, keď sme vošli dverami, až po odchod s našimi elegantne zabalenými a lahodnými sušienkami, bola prvotriedna. Štúdio bolo čisté a svetlé, prejavila skutočný záujem o náš zážitok a hotový produkt bol taký krásny, že by sme ich chceli všetky rozdať! Určite by sme túto triedu odporučili a ľahko sa stane jedným z vrcholov našej návštevy!

Pri pečení týchto koláčikov a spoznávaní ich histórie som zažila niečo mimoriadne! Ďakujem! (chutili mu 🤭)

Taká krásna hodina! Bezchybne čisté a upratané, veľmi relaxačné prostredie. Pečenie tradičných koláčov bola taká zábava.

In Estella's baking class I have learned how to refine the traditional honey-soaked cookies with a contemporary touch. While the chestnuts paste filling adds a smooth texture, its rice flour coat glazed in honey with a mini Yakgwa cookie on top decorated by a shining sugar perl makes every single one an attractive piece of artwork for one’s taste buds and beyond. Each one is separately packed into a pastry box with a transparent lid, then beautifully decorated with a sticker before being putt into a present box. I could share those beautifully arranged Yakgwas baked together with Estella 2 days later in my summer school class during a farewell session, and they ran out soon :))). Thank you Estella for sharing not only your knowledge/skill, but also time and kindness while enthusiastically exchanging your personal life and work experiences with me, I could learn something about the working culture in Korea too. The Yakgwa are meanwhile gone for good, but the sweet memories will last :)!

남편하고 같이 다녀왔는데 재밌었어요. 강사님이 잘 가르쳐 주시고 성격도 넘 좋으셔서 편안하고 재미있게 잘 보냈습니다. 영어 잘하셔서 외국인 친구들에게도 추천해주고 싶네요!

We had a wonderful time making a modern fusion version of the Yakgwa cookie. Estella was very kind and since there were just the three of us in the class it felt like a very personal experience. The cookies were delicious and we each got to take home our beautifully decorated cookies in a souvenir box. This was a memorable experience which I would recommend!

absolutely amazing class! so fun to get to make cookies in a wonderful studio with such a kind joyful teacher. The cookies where delicious and packed beautifuly so they are a perfect gift. Highly recomend!