Kurz varenia v Da Nang: Známe miestne jedlá a prehliadka trhu od Apron Up

S Evelyn sme mali úžasný zážitok! Hodinu urobila veľmi priateľskou, pútavou a ľahko pochopiteľnou. Páčilo sa nám chodiť na miestny trh vyberať čerstvé suroviny, vďaka čomu bol zážitok autentický. Varenie jedál ako hovädzia rezancová polievka pochádzajúca zo stredného Vietnamu (odlišná od Pho), chrumkavá palacinka, čerstvé hovädzie jarné závitky a čerstvý mangový šalát bolo tak zábavné a bonusová avokádová zmrzlina (keďže je sezóna avokáda!) bola jedinečnou pochúťkou. Celkovo to bol zábavný a nezabudnuteľný spôsob, ako sa naučiť vietnamskú kuchyňu ako miestny. Vrelo odporúčame!

Príjemný zážitok z varenia s Borou. Vybrali sme si rannú lekciu a začali sme o 9:00, najprv sme išli na trh nakúpiť ingrediencie. Potom sme spoločne uvarili 5 jedál v skupine piatich. Celá lekcia trvala približne 4 hodiny vrátane vychutnávania si jedla po varení.

Je dobré absolvovať prehliadku miestneho trhu so sprievodcom, aby ste sa dozvedeli viac o exotických ingredienciách a vybrali si vhodné pre vašu lekciu varenia. Jedlá sú ľahké na prípravu, no veľmi chutné. Pripravili sme hovädziu rezancovú polievku Hue (Bún bò Huế), vietnamskú palacinku (Bánh xèo), čerstvé jarné závitky, avokádovú zmrzlinu, mangovo-mrkvový šalát. Osobitné uznanie patrí našej inštruktorke Daisy, ktorá odviedla veľmi dobrú prácu pri vysvetľovaní a odpovedaní na otázky a neustále sa usmievala.

I went alone, but I was able to enjoy it with 4 other people, so I didn't feel lonely. Making dishes that I had only eaten in restaurants made them taste even better, and even though the market tour was short, it felt more novel because it was in a foreign country. I thought that doing a cooking class like this during a trip would make it more memorable and the rest of the trip more enjoyable ^^ And the teacher was so kind and helpful that I really enjoyed the cooking class~ And the taste was 👍👍👍 I highly recommend this if you're thinking of a different kind of journey for your Da Nang trip.

S manželom sme sa rozhodli absolvovať druhý kurz varenia (deň predtým sme absolvovali kurz inej spoločnosti v Hoi An) a som rada, že sme si vybrali práve tento. Jedlá boli väčšinou odlišné od tých, ktoré sme varili inde, a naučili sme sa nové techniky. Jedlo bolo vynikajúce. Mali modernejšie vybavenie ako kurz, ktorý sme mali deň predtým. Dokonca mi dovolila zabaliť zvyšné jedlo, aby som ho priniesla domov rodine. Na konci vám tiež dajú certifikát spolu s receptami. Skvelá aktivita – vrelo ju odporúčam.

Absolvovanie tohto kurzu bol pre mňa nezabudnuteľný zážitok. Inštruktorka Daisy a jej pomocníčka boli veľmi profesionálne, pozorné a priateľské. Naučila som sa pripraviť 4 hlavné jedlá a jeden dezert. Po skončení kurzu mi ponúkli slivkové víno, ktoré bolo super chutné. Milujem vietnamské jedlo. Veľmi odporúčam absolvovať tento kurz, ak prídete do Da Nangu.

行程大約 4 小時，時間安排充裕且不會過度勞累。課程同時貼心提供素食選項與靈活的菜單調整，滿足不同的飲食需求。 廚師會親自帶領學員前往當地的 Bac My An 市場。除了採購當天所需的食材，還會教大家認識越南特有的農產品、香草與生活方式，深度融入當地人的日常。 英語廚師與導遊的英文流利、講解清晰，而且教學非常有耐心、互動生動有趣，即便是烹飪新手也能輕鬆跟上進度。

Bora je srdečná a trpezlivá učiteľka. Dokázala dobre vysvetliť dôvod, prečo sa každá ingrediencia a korenie používa v jedlách. Hovorí anglicky s pomerne autentickým prízvukom, čo uľahčuje našu komunikáciu. Ak chcete zažiť jedinečný a miestny kulinársky zážitok, neváhajte sa zúčastniť tohto workshopu.

Vrelo odporúčam tento zážitok, ak ste gurmán a chcete sa dozvedieť o stredovietnamskej kuchyni. Sprievodkyňa bola veľmi vzdelaná a informatívna. Poskytla nám množstvo užitočných tipov na varenie. Jedlo bolo dobré a bolo zaujímavé vidieť trh.

Jenny bola vynikajúca inštruktorka a kurz varenia sme si veľmi užili. Veľa sme sa naučili a mali sme možnosť počúvať vysvetlenia a tradície. Skvelý začiatok našej cesty, aby sme spoznali vietnamskú kuchyňu a kultúru.