Sushi Koma (SUSHIKOMA) Zážitok z jedenia sushi - Tokio Meguro

Sesterská suši reštaurácia “Buntoku Yama”, ktorá je pravidelne oceňovaná Michelinom. Zažite podstatu Edo-mae sushi s nigiri a vynikajúcimi jedlami.

“V “Sushi Koma” sa sushi a jedlá pripravujú v rozdelenej pracovnej štruktúre. Interiér so sklenenými stenami je jednoducho zariadený a v noci teplé oranžové osvetlenie presvitá von, čo na chvíľu zastaví chodcov. Sushi, ktoré pripravuje skúsený šéfkuchár s 40-ročnými skúsenosťami, je prispôsobené ingredienciám, pričom sa upravuje veľkosť ryže, hrúbka a veľkosť ingrediencií, aby sa dosiahol “dokonalý kúsok”. Charakteristickým znakom “Sushi Koma” je, že sa nešetrí žiadnym úsilím pre chutné sushi a každý kúsok je starostlivo pripravený. Venujeme pozornosť aj koreninám, najmä používaniu wasanbon cukru v ryži, aby ste si mohli vychutnať jedinečný “dokonalý kúsok”, ktorý poteší aj vaše telo.”