Autentický kurz varenia cestovín a zmrzliny vo Florencii

Nedávno som sa zúčastnil kurzu varenia cestovín a zmrzliny a bol to absolútne úžasný zážitok! Kurz sa konal v príjemnej a útulnej kuchyni, kde nás skúsený šéfkuchár trpezlivo a s nadšením sprevádzal každým krokom. Časť kurzu venovaná príprave cestovín bola neuveriteľne praktická. Naučili sme sa, ako od základov miešať, miesiť a vaľkať cesto, čo bolo zábavné aj poučné. Šéfkuchár sa podelil o cenné tipy, ako dosiahnuť dokonalú textúru. Bolo uspokojujúce vytvoriť si vlastné čerstvé cestoviny a výsledok bol neuveriteľne chutný. Časť venovaná príprave zmrzliny bola rovnako príjemná. Naučili sme sa, ako pripraviť klasický taliansky základ na zmrzlinu, s dôrazom na vyváženie chutí a textúr. Šéfkuchár nás povzbudil k experimentovaniu s rôznymi prísadami, čo nám umožnilo byť kreatívnymi s príchuťami. Sledovať, ako sa zmrzlina mieša, a potom ochutnať naše výtvory, bol skutočný pôžitok. Čo urobilo kurz skutočne výnimočným, bola intímna atmosféra. Skupina bola malá, čo umožnilo osobnú pozornosť a množstvo príležitostí klásť otázky. Vášeň šéfkuchára pre taliansku kuchyňu bola nákazlivá a jeho rozprávanie o histórii a kultúre jedál dodalo zážitku hĺbku. Na konci kurzu sme si nielen vychutnali chutné jedlo, ale odišli sme aj s novonadobudnutou sebadôverou v naše kulinárske zručnosti. Poskytnuté recepty boli ľahko nasledovateľné, čo zaručilo, že sme si jedlá mohli pripraviť aj doma. Celkovo bol tento kurz varenia cestovín a zmrzliny dokonalou kombináciou učenia, zábavy a pôžitku. Vrelo ho odporúčam každému, kto chce objaviť taliansku kuchyňu praktickým a nezabudnuteľným spôsobom.

Aká zábavná hodina. S manželom sme mali to šťastie, že sme boli na hodine Jona a Lisy, kde sme pripravovali pesto tagliatelle, ravioli s ricottou a citrónom s paradajkovou omáčkou a čokoládovú zmrzlinu. Skvele sme sa zabavili a jedlo bolo veľmi chutné. Mala som určité problémy so získaním kópie brožúry s receptami, ktorá mala byť poskytnutá účastníkom e-mailom po hodine (pôvodne mi bola zaslaná nesprávna brožúra a v čase písania tejto recenzie stále čakám na odpoveď e-mailom). Určite by som to odporučila ako zábavné rande!

Alicia and Victoria are AMAZING! Being 2 years in Italy and I learned so much here about culture and food! 300% recommended! They make you feel super comfortable and happy! Very kind! I LOVE IT!

Jon a Victoria boli dvaja úžasní učitelia a kuchári. Všetci sme pracovali oboma rukami. Čerstvo pripravené cestoviny boli oveľa lepšie ako tie z obchodu! 10/10, odporúčam každému, kto príde do Florencie.

Skvelá zábava pri príprave cestovín a zmrzliny od základov. Veľmi jasné inštrukcie od inštruktora, takže sa nemusíte obávať, aj keď nemáte veľa skúseností s varením.

Veľmi príjemná hodina a inštruktori sú priateľskí a trpezliví. Skvelé popoludnie strávené učením sa, ako vyrobiť cestoviny a následne si vychutnať jedlo a víno.

Thank you John and Frederico, you guys were awesome, funny and very knowledgeable. We couldn't have asked for better teachers 😃 We will for sure recommend this class to anyone visiting Florence in the future!!!

Our pasta masterclass with chef Federico was fantastic. We had so much fun and his tips and tricks were very valuable knowledge

Kuchár bol úžasný a naučil nás, ako pripraviť ravioli a tagliatelle.

Lisa bola neuveriteľná. Naozaj spríjemnila večer a bola vtipná, očarujúca a láskavá. Toto stojí za každý cent.