ජපන් ගෘහස්ථ ආහාර පිසීමේ පන්ති (ඔසාකා, උමේඩා)　

ඔසාකා හි අද්විතීය අත්දැකීමක්! වට්ටෝරු ඉතා රසවත් වූ අතර, මට සෑම විස්තරයක්ම මතක තබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි එක් එක් වට්ටෝරුව සඳහා ලිඛිත උපදෙස් පවා ලැබුණි. සංවිධායකවරුන් දෙදෙනා පුදුම සහගත හා ඉතා මිත්‍රශීලී වූ අතර - ඔවුන් මට වහාම නිවසේ සිටින බවක් දැනෙන්නට සැලැස්වූවා! වාතාවරණය උණුසුම් හා පිළිගැනීමක් වූ අතර, ඔවුන් මගේ සියලු ප්‍රශ්නවලට ඉවසිලිවන්තව පිළිතුරු දුන් අතර, අමුද්‍රව්‍ය පියවරෙන් පියවර පැහැදිලි කළා (ඒවා මට පසුව සුපිරි වෙළඳසැලෙන් ඉතා පහසුවෙන් සොයා ගැනීමට හැකි වුණා!). සාමාන්‍ය සංචාරක දේවල් වලින් වෙනස් දෙයක් සොයන ඕනෑම කෙනෙකුට මම මෙය නිර්දේශ කරමි!

අපට ඔසාකා හි ලැබුණු හොඳම අත්දැකීම මෙයයි! වාතාවරණය ඇදහිය නොහැකි තරම් සුහදශීලී වූ අතර, අපගේ සංචාරය අතරතුර අප බොහෝ දේ ඉගෙන ගත්තෙමු. මෙම නව කුසලතා නැවත නිවසට ගෙන ගොස් ඒවා භාවිතා කිරීමට ලැබීම ගැන අපි සතුටු වෙමු. තෝරා ගැනීමට විවිධ මෙනු කිහිපයක් ඇති බැවින්, සෑම විටම අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට නැවත පැමිණීමට බොහෝ හේතු තිබේ. ඉතා නිර්දේශ කරමු!

අනිවාර්යයෙන්ම කළ යුතු දෙයක්!!! අපට විශිෂ්ට උදෑසනක් තිබුණා! අපගේ සුන්දර සත්කාරකයන් සමඟ ලස්සන බෙන්ටෝ කිහිපයක් සෑදුවා. පසුව අපි අපගේ බෙන්ටෝ දිවා ආහාරය සඳහා උද්‍යානයකට ගෙන ගියා. අපි නැවත ඔසාකා වෙත පැමිණියහොත් නැවත පැමිණීමට කැමතියි.

සකුරා.එන්.බෝ පිසීමේ පන්තියේදී මට අපූරු කාලයක් ගත කිරීමට ලැබුණා! සූපවේදීන් දෙදෙනා ඉතා උණුසුම් හා ආගන්තුක සත්කාරයෙන් යුක්ත වූ අතර, ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා අත්දැකීම ප්‍රියජනක කළා. ඔවුන් සෑම අමුද්‍රව්‍යයක්ම සහ පියවරක්ම විශිෂ්ට ලෙස පැහැදිලි කළ අතර, සියල්ල බාධාවකින් තොරව සිදු කළා. මම නව ශිල්පීය ක්‍රම ඉගෙන ගෙන, නිවසේදී නැවත සෑදීමට උනන්දුවෙන් සිටින රසවත් වට්ටෝරු රාශියක් සමඟින් පිටව ගියා. ඔබට ඔබේ පිසීමේ කුසලතා වැඩි දියුණු කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මම මෙම පන්තිය ඉතා ඉහළින් නිර්දේශ කරමි!

ඉවුම් පිහුම් අපහසු නොවූ අතර දරුවන්ටද සහභාගී වීමට හැකි විය. ඔවුන් අපව සාදරයෙන් පිළිගත් අතර ජපානයේ ආගන්තුක සත්කාරය අත්විඳීමට අපට හැකි විය. අලුතින් පිසූ ආහාර ඇත්තෙන්ම රසවත් විය. කුඩා දරුවන්ගේ සිට වැඩිහිටියන් දක්වා ඕනෑම කෙනෙකුට සතුටින් ඉවුම් පිහුම් ඉගෙන ගත හැකි හොඳ අත්දැකීමක් ලෙස මම මෙය සලකමි.

මගේ සැමියාට සහ මට පුදුමාකාර අත්දැකීමක් ලැබුණා. නාඕකෝ සහ හිසාකෝ ඉතා උණුසුම් සහ සුවපහසු පරිසරයක් නිර්මාණය කළ නිසා අපට නිවසේ සිටිනවා වගේ දැනුණා. ඔවුන් ඉතා මිහිරි සහ කරුණාවන්තයි. අපගේ සැලැස්මට ඉඟුරු රසැති ඌරු මස්, බත් බෝල, මිසෝ සුප් සහ බිත්තර රෝල් ඔම්ලට් ඇතුළත් වුණා. ඒ සියල්ල රසවත්. හිසාකෝ ඔම්ලට් රෝල් කරන ආකාරය දැකීම ඉතා ප්‍රියජනක වූ අතර එය උත්සාහ කිරීමද විනෝදජනකයි. ආහාර පිසින අතරතුර හිසාකෝ සහ නාඕකෝ සමඟ කතා කිරීම ප්‍රසන්න හා විනෝදජනකයි. කාලය ඉතා ඉක්මනින් ගෙවී ගිය අතර අවසානයේ අපි ඉතා සතුටින් හා තෘප්තිමත් වුණා. ඔවුන් සමඟ මෙවැනි ඉවුම් පිහුම් අත්දැකීමක් 100%ක් නිර්දේශ කරනවා. ඔබ ඔසාකා වෙත යන විට ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැහැ.

Such an incredible experience! The hosts were very welcoming and nice. They explained each step clearly and helped us cook the different foods. They answered all of our questions and provided plenty of information about the ingredients themselves. At the end of the course, we ate everything that we had cooked (which was DELICIOUS) and talked to the hosts about our trip so far. We are so excited about being able to keep the recipes and we are definitely planning on cooking these meals at home! We would absolutely recommend this course, as it is a great way to learn about Japanese cooking and culture!

මම මගේ සහකරුගේ උපන් දින තෑග්ගක් ලෙස මෙම අත්දැකීම වෙන්කරවා ගත්තා. ඔහු මෙයට සම්බන්ධ වී සිටිනු දැකීම විශිෂ්ටයි. ඔහු පැවසුවේ ශිල්පීය ක්‍රම සහ සංස්කෘතිය ඉගෙනීමෙන් ඔහු සැබවින්ම සතුටක් ලැබූ බවයි. මට නම්, හිසාකෝ සහ නාඕකෝ මෙම අත්දැකීම වඩාත් හොඳ කළා. ඔවුන් ඉතා කරුණාවන්ත සහ උණුසුම් කාන්තාවන් දෙදෙනෙක්. ඔවුන් අපගේ නම් ජපන් භාෂාවෙන් ලියා දුන්නා, අපගේ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට කාලය ගත්තා, ජපන් වචන සමඟ මට උදව් කළා, ඡායාරූප ගත්තා, සහ හුරුබුහුටි කුඩා තෑග්ගක් පවා අපට ලබා දුන්නා! එය අපූරු අත්දැකීමක්!

Absolutely fantastic experience!!! We had master-class of making takoyaki and desert dango. After class we have bought all ingredients and takoyaki plate to prepare such a delicious japanese dish at home. Its easy and fast. Our teachers Naoko and Hisako provided great atmosphere and unforgettable memories! Highly recommend!!!

It was a very fun experience! Naoko-san and Hisako-san are very friendly, nice and accomodating. I learned alot in this cooking class and I can't wait to cook these dishes when I get back home.