ද හාබර්වීව් | ද හාබර්වීව් අවන්හල | දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ
බලාපොරොත්තු විය යුත්තේ කුමක්ද
"ভূমধ্যসাগরীয় সামুদ্রিক খাবার উৎসব" বুফে ডিনার (অক্টোবর ২ থেকে ডিসেম্বর ৩১)
হংকং হারবার ভিউ হোটেলের হারবার ভিউ রেস্তোরাঁ ২০২৬ সালের অক্টোবর ২ থেকে ডিসেম্বর ৩১ পর্যন্ত "ভূমধ্যসাগরীয় সামুদ্রিক খাবার উৎসব" শিরোনামে একটি নতুন থিমযুক্ত বুফে ডিনার পরিবেশন করবে। ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের সমৃদ্ধ পণ্য এবং রৌদ্রোজ্জ্বল স্বাদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, এটি লবস্টার, ঝিনুক, সবুজ ঝিনুক এবং তাজা চিংড়ির মতো মৌসুমী সামুদ্রিক খাবার সাবধানে বেছে নেয়, যা জলপাই তেল, ভেষজ এবং রসুনের মতো ক্লাসিক ভূমধ্যসাগরীয় উপাদানের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। বরফে ঢাকা সামুদ্রিক খাবার, সুশি, রোস্ট মিট, চাইনিজ এবং পশ্চিমা হট খাবার এবং সুস্বাদু ডেজার্টের সাথে মিলিত হয়ে এটি অতিথিদের জন্য একটি সমৃদ্ধ খাবার উপহার দেয় যা দক্ষিণ ইউরোপীয় শৈলীতে ভরপুর।
এই থিমযুক্ত বুফে ডিনারটি ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের খাঁটি স্বাদের উপর ফোকাস করে। সামুদ্রিক খাবারের রিধোটো, ভেষজ রোস্টেড মাছ থেকে শুরু করে রসুন এবং জলপাই তেলের সাথে তাজা চিংড়ির মতো বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবারগুলো উপাদানগুলির তাজা স্বাদ তুলে ধরতে সহজ রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করে, যা ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য সংস্কৃতির সারমর্মকে প্রদর্শন করে যা প্রাকৃতিক এবং আসল স্বাদের উপর জোর দেয়। অতিথিরা ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের মতো একটি আরামদায়ক এবং মার্জিত ডাইনিং পরিবেশে রোদ এবং সমুদ্রের মিশ্রিত স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
বিশেষ খাবারসমূহ
হারবার ভিউ রেস্তোরাঁর শেফ টিম ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের রন্ধনসম্পর্কীয় জ্ঞানকে ভিত্তি হিসেবে গ্রহণ করেছে এবং ক্লাসিক উপাদান যেমন এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, তাজা ভেষজ এবং রসুনের সাথে মৌসুমী সামুদ্রিক খাবার নির্বাচন করেছে। উপাদান নির্বাচন থেকে শুরু করে সিজনিং এবং তাপ নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত, তারা রোদ এবং সমুদ্র দ্বারা পুষ্ট তাজা স্বাদকে চোখের পলকে একটি নজরকাড়া খাবারে রূপান্তরিত করেছে।
- বরফযুক্ত লবস্টার বুফে ডিনারের সময় বরফযুক্ত লবস্টার সীমাহীনভাবে সরবরাহ করা হয়। লবস্টারটি বরফ দিয়ে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা এর সতেজতা সম্পূর্ণভাবে লক করে রাখে। মাংসটি শক্ত এবং সতেজ, এবং মুখটি ঠান্ডা এবং মিষ্টি, এর সূক্ষ্ম তাজা স্বাদ এবং প্রাকৃতিক আসল স্বাদ তুলে ধরে। ডিনারের শুরু হিসাবে এটি সতেজ এবং ক্ষুধা জাগায়, যা পুরো খাবারের জন্য একটি সমৃদ্ধ অধ্যায় খোলে।
- তাৎক্ষণিকভাবে খোলা মৌসুমী ঝিনুক সবচেয়ে তাজা অবস্থায় অতিথিদের টেবিলে পরিবেশন করা নিশ্চিত করার জন্য মৌসুমী ঝিনুক অর্ডার দেওয়ার সাথে সাথে খোলা হয়। ঝিনুকের মাংস পূর্ণ এবং রসালো, মুখে প্রথম সমুদ্রের সতেজ এবং নোনতা স্বাদ পাওয়া যায়, তারপরে মিষ্টি এবং মসৃণ আফটারটেস্টের একটি স্তর থাকে। স্বাদের স্তরগুলি স্পষ্ট, যা সামুদ্রিক খাবারপ্রেমীদের জন্য অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
- সাদা ওয়াইনে সেদ্ধ ঝিনুক এবং স্প্যানিশ সসেজ পাতলা খোলস এবং পুরু মাংসের ঝিনুক বেছে নেওয়া হয়, যা সাদা ওয়াইন এবং ভেষজ দিয়ে সিদ্ধ করা হয় যাতে সেগুলি নরম এবং রসালো হয়; স্প্যানিশ সসেজের ধূমপায়ী মশলা এবং চর্বি ধীরে ধীরে স্যুপে মিশে যায়, মশলাদার এবং সতেজ, যা ঝিনুকের মিষ্টির সাথে মিশে যায়। স্বাদটি সমৃদ্ধ এবং সুস্বাদু, যা ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলের সাহসী শৈলীতে পূর্ণ।
- ভূমধ্যসাগরীয় সামুদ্রিক খাবার রিধোটো চালের দানাগুলো ধীরে ধীরে ঝোলে সেদ্ধ করা হয়, যা তাজা চিংড়ি এবং ঝিনুকের মতো সামুদ্রিক খাবারের সারমর্ম সম্পূর্ণরূপে শোষণ করে। চাল নরম কিন্তু চিবানোর মতো থাকে; সামুদ্রিক খাবার চালের উপরে সাজানো থাকে এবং সুগন্ধ ছড়ায়। মশলার উষ্ণতা এবং সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ স্তর স্তরে প্রবেশ করে, প্রতিটি কামড় সমৃদ্ধ এবং পুষ্টিকর, ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের ক্লাসিক স্বাদ দেখায়।
- ভূমধ্যসাগরীয় স্টাইলে রোস্টেড মাছ তাজা মাছ সামুদ্রিক লবণ, তাজা ভেষজ এবং এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে মেরিনেট করা হয় এবং তারপরে ত্বক সোনালী এবং সামান্য পোড়া না হওয়া পর্যন্ত রোস্ট করা হয়, এবং মাছের মাংস নরম এবং রসালো থাকে। মৃদু ভেষজ সুগন্ধ মাছের তাজা স্বাদকে ওভারশ্যাডোজ না করে বাড়িয়ে তোলে। সহজ সিজনিং আসল স্বাদ তুলে ধরে, যা ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালীর সরল দর্শনের পরিচয় দেয়।
- রসুন এবং জলপাই তেলে তাজা চিংড়ি তাজা চিংড়ি এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল, রসুনের টুকরো এবং শুকনো লঙ্কা দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করা হয়, যাতে রসুনের সুগন্ধ এবং হালকা মরিচের সুগন্ধ ধীরে ধীরে চিংড়ির মাংসে মিশে যায়। চিংড়ির মাংস শক্ত এবং খাস্তা, তাজা এবং মিষ্টি এবং রসালো। জলপাই তেলে চিংড়ি এবং রসুনের সুগন্ধ থাকে। তেলের সুগন্ধ ভরপুর এবং স্বাদ সমৃদ্ধ, যা মানুষকে বারবার মনে করিয়ে দেয়।
- অন্যান্য বিশেষ খাবারসমূহ গ্রিক ছোলা এবং তাজা চিংড়ির সালাদে খাস্তা এবং মিষ্টি তাজা চিংড়ি রয়েছে, যার সাথে রয়েছে মসৃণ ছোলা, যা এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং তাজা লেবুর রসের সাথে হালকাভাবে মেশানো হয়। এটি টক, সতেজ এবং ক্ষুধার্ত। এটি সমৃদ্ধ খাবারের মাঝে সতেজতার ছোঁয়া নিয়ে আসে, স্বাস্থ্য এবং সুস্বাদু খাবার উভয়ই প্রদান করে। ভূমধ্যসাগরীয় রোস্টেড মিক্সড ভেজিটেবল সালাদে প্রান্তগুলি সামান্য পোড়া পর্যন্ত রোস্টেড মৌসুমী মিশ্রিত সবজি রয়েছে, যা সবজির প্রাকৃতিক মিষ্টি লক করে। পোড়া সুগন্ধ এবং সবজির মিষ্টি একে অপরকে পরিপূরক করে, এবং তারপর ভেষজ জলপাই তেল দিয়ে স্বাদ বাড়ানো হয়। স্বাদটি মার্জিত। রোটেসারি রোস্টেড চিকেন বিভিন্ন মশলা দিয়ে মেরিনেট করা হয় এবং তারপরে কম আঁচে রোস্ট করা হয়। বাইরের মশলা পোড়া এবং সুস্বাদু, এবং ভেতরের রস ভরপুর, নরম এবং সুস্বাদুভাবে মেরিনেট করা হয়। এটি কেটে সাথে সাথে পরিবেশন করা হয়, সুগন্ধে ভরপুর, যা মানুষকে একবার খেলেই মনে রাখবে।
අප හා සම්බන්ධ වන්න
සමාලෝචන
මෙම ස්ථානය ඉතා අලංකාර සහ පිරිසිදුයි. පරිසරයත් ඉතා හොඳයි. එහි ඇති විවිධ සලාද වර්ග, මුහුදු ආහාර වර්ග කිහිපයක් මම ප්රිය කරමි. චීන ආහාර අංශයේ ඩිම් සම් සහ වාෂ්ප කළ මාළු ඇත. විවිධ කේක් වර්ග ඇතුළත් අතුරුපස සඳහා විශාල ඉඩකඩක් ඇත, ඔවුන් සතුව පැණි රස ටෝෆු පවා තිබේ. නමුත් නැවුම් පලතුරු සඳහා ඇත්තේ සීමිත තේරීම් කිහිපයකි. කුස පුරවා ගැනීමට ආහාර ප්රමාණවත් තරම් හොඳ විය 😊. එය මගේ මිතුරියගේ උපන් දිනය වූ බැවින් ඔවුන් ඇය වෙනුවෙන් උපන් දින කේක් එකක් ලබා දුන්නා. කාර්ය මණ්ඩලය ඉතා හොඳින් සේවය සපයයි. ගෙවන මුදලට සැබවින්ම වටිනවා.
සේවකයින් ආචාරශීලීයි, සේවාව ඉතා හොඳයි, වැස්ස වෙලාවට උදව් කළා, වැසිකිළි පිරිසිදුයි, පිඟන් ඉවත් කිරීමේ වේගය හොඳයි, ආහාර නැවත පිරවීමේ වේගය තවදුරටත් වැඩිදියුණු කළ හැකිය, 6:10 ට පැමිණියා, කලින් වාඩි වීමට හැකි වුණා, ආසන සියල්ල සූදානම් කර තිබුණා, 6:30 ට ආහාර ගැනීම ආරම්භ කළා, කකුළුවන් කකුල්, කුඩා ඉස්සන්, බෙල්ලන්, කකුළුවන්, ඉස්සන් වැනි ශීත කළ මුහුදු ආහාර තිබුණා, නැවුම් බෙල්ලන් සාමාන්ය මට්ටමක තිබුණා, සෂිමි වර්ග පහක් හෝ හයක් තිබුණා, ස්ථානය එතරම් විශාල නැහැ, පවුලේ අය සමඟ කෑම කන්න හොඳයි, වට්ටම් සමඟ තුන්සිය ගණනක මිලක් සාධාරණයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධත්වය අතින් එය වැඩිම එකක් නොවෙයි, අයිස්ක්රීම් වර්ග දෙකක් සහ වීදුරු බෝතල්වල සිසිල් බීම අසීමිතව තිබුණා, ස්ටූ කළ සුප් සහ තැම්බූ මුහුදු ආහාරත් තිබුණා.
අમારા අට දෙනෙකුගෙන් යුත් පවුලේ පිරිසට, මෙම බුෆේ (buffet) අත්දැකීම ඉතාමත් සතුටුදායක විය. ආහාර අංශයෙන්, සැලඩ්, මුහුදු ආහාර වර්ග වන නැවුම් ලෙස කපන ලද සාෂිමි (sashimi), ක්ෂණිකව විවෘත කරන ලද ඔයිස්ටර් හෙවත් බෙල්ලන් (එදින රාත්රියේ ඇමරිකානු බෙල්ලන් වූ අතර, මුහුදු ජලයේ රසයක් තිබුණද වැඩි ලුණු රසයක් නොවී ක්රීම් වැනි නැවුම් රසයකින් යුක්ත විය), ස්නෝ ක්රැබ් (snow crab), ඉස්සන්, කකුළුවන්, මussels තිබුණි. උණුසුම් ආහාර අතර බාබකියු කළ එළු මස් (මෙය තරමක් මෘදු රසයකින් යුක්ත වූ අතර ප්රමාණවත් ලෙස පුළුස්සා නොතිබුණි, කැබලි 2ක් හොඳින් පිසී නොතිබූ නිසා කපා ගැනීමටද අපහසු විය), ෆෝයි ග්රාස් (foie gras) ටෝස්ට්, පීකිං මාංශ, පෘතුගීසි විලාසිතාවේ ඌරු මස් බත්, ස්පාඤ්ඤ කළු ඌරු මස් බඩ කොටස (ඉතා පැණි රසවත් හා යුෂ සහිතයි) විය. උණුසුම් ආහාර අතරට තායි රතු කරපිංචා බත්, සෙමින් පිසින ලද හරක් මස් කම්මුල් (හැන්දකින් ඇල්ලූ පමණින් මෘදු විය), ළූණු සමග පිසින ලද හැලිබට් (halibut) මාළු, බාබකියු කළ ඌරු බෙල්ල, බන්ඩි කුකුල් මස් පියාපත්, අච්චාරු දමන ලද මාළු, ඌරු කකුල් සහ ඉඟුරු (රසවත් හා ඉතා මෘදුයි, මෙතරම් රසවත් එකක් කාර්මික කාලයකින් අනුභව කර නොතිබුණි, එයට ටේක්අවේ (takeaway) මිලක් තිබීම පුදුමයක් නොවේ) ද ඇතුළත් විය. එදින රාත්රී සූපය පොල් සමග තම්බන ලද කුකුල් මස් වූ අතර, මුඛය පුරා පොල් සුවඳ සහ පැණි රසයක් පැවතුණි. භාජනය තුළ සුදු දිලීර, රතු දූඹුරු වැනි ද්රව්ය ද විය. එදින රාත්රිය කෝලා තේමාවෙන් යුක්ත වූ අතර, ආහාර සහ අතුරුපස කිහිපයකම කෝලා අඩංගු විය. ස්වයං-සේවා බීම, කෝපි/තේ ද සපයන ලදී. අතුරුපස ලෙස කේක් සහ මූස් වර්ග 6ක් පමණ තිබූ අතර, හොංකොං විලාසිතාවේ බිත්තර වොෆ්ල්, සා-වොං, කුඩා පෘතුගීසි ටාට්, ටෝফু පුודיං, ඖෂධීය තේ, ක්ෂණිකව සාදන ලද පෑන්කේක් සහ Movenpick සහ Haagen-Dazs අයිස්ක්රීම් වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වීම සැබවින්ම මහත් තෘප්තියක් විය. සේවාවද අප සැමගේ පැසසුමට ලක්විය. විවිධ තනතුරු දැරූ සේවක මහත්වරුන් සහ පිසීමේ අංශයේ සූපවේදීන් ඉතා සිනහමුසු මුහුණින් සහ මිත්රශීලී වූ අතර, මේසය මත අවසන් වූ පිඟන් වහාම ඉවත් කරන ලදී. ඔවුන් අපගේ ඡායාරූප ගැනීමටද ස්වේච්ඡාවෙන් ඉදිරිපත් වූ අතර, එදින රාත්රියේ අප උපන් දිනයක් සමරන බව දැනගත් විට කුඩා උපන් දින කේක් එකක් ලබා දීම ඉතා කාරුණික හා සතුටුදායක විය. ආසන එකිනෙකට ආසන්නව පිහිටා නොමැති බැවින් හොඳින් කතාබස් කිරීමට හැකි විය. වැසිකිළි පවා ඉතා පිරිසිදුව පවත්වාගෙන යාම ප්රශංසනීය වේ. මෙම ගාස්තුව සඳහා, අප සියලු දෙනාම සිතන්නේ එය මුදලට සරිලන වටිනාකමක් ලබා දෙන, ඉතා සතුටුදායක බුෆේ (buffet) අත්දැකීමක් බවයි.
🍽️ ဟာဘားဗျူး စင်တာ (The Harbourview) ဟာဘားဗျူး ရေစားသောက်ဆိုင် (Harbour View Restaurant) ဘူဖေးညစာ - တကယ်ကို တန်ဖိုးရှိပြီး ကျေနပ်စရာကောင်းပါတယ်။ မထွက်သွားချင်လောက်အောင် စားဖူးတဲ့ အသားနဲ့ ပင်လယ်စာ ကြိုက်နှစ်သက်သူတစ်ဦးဆီမှ မပြောရင် မသိနိုင်တာက ဝမ်ချိုင်း (Wan Chai) မြို့လယ်ခေါင်မှာ ရှားပါးတဲ့ ဘူဖေးဆိုင်လေးတစ်ခု ရှိနေပြီး၊ [ဂဏန်းအနှစ် + ဂဏန်းခြေထောက် + ဘဲක්ဟပ်အသည်း + ကမာကောင်] ပါဝင်တဲ့ ခမ်းနားတဲ့ သုံးမျိုးတွဲကို တိတ်တဆိတ် လုပ်ဆောင်နေပါတယ်။ ကျွန်တော်ပြောနေတာကတော့ ဟာဘားဗျူး စင်တာ - ဟာဘားဗျူး ရေစားသောက်ဆိုင်ရဲ့ ဘူဖေးညစာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်က ညစာစားချိန်အတွက် ကြိုတင်မှာယူထားခဲ့ပါတယ်။ နေရာကလည်း အရမ်းအဆင်ပြေပါတယ်။ ဝမ်ချိုင်း ဟာဘော် ရုဒ်မှာ ရှိပြီး ကွန်ဗန်းရှင်း စင်တာ (HKCEC) နဲ့ ဝမ်ချိုင်း ဘူတာနဲ့ နီးပါတယ်။ နေဝင်ချိန် ဓာတ်ပုံရိုက်ပြီးရင် ဒီကိုလာပြီး ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာကို ခံစားလို့ရပါတယ်။ ပတ်ဝန်းကျင်က အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အမြင်နဲ့ အရသာ နှစ်မျိုးလုံးအတွက် ပြည့်စုံတဲ့ ခံစားမှုကို ရရှိစေပါတယ်။ ⸻ 🦀 ပင်လယ်စာ ကြိုက်နှစ်သက်သူများ အော်ဟစ်လိုက်ကြပါ - ရေခဲစိမ်ထားတဲ့ ဂဏန်းခြေထောက်နဲ့ ကမာကောင်များကို အကြိုက်စားနိုင်ပါပြီ။ ဆိုင်ထဲဝင်တာနဲ့ ရေခဲစိမ်ထားတဲ့ ပင်လယ်စာကဏ္ဍက ချက်ချင်း ဆွဲဆောင်သွားပါတယ် - အခွံခွာပြီးသား ကမာကောင်တွေက လတ်ဆတ်ပြီး ချောမွေ့ကာ ရေခဲနံ့ လုံးဝမပါပါဘူး။ ဂဏန်းခြေထောက်တွေကလည်း လုံလောက်အောင် ကြီးမားပြီး အနံ့ဆိုး လုံးဝမရှိပါဘူး။ ဒါ့အပြင် ပြုတ်ထားတဲ့ ပုစွန်၊ ကမာစိမ်း၊ ကမာခရုများကိုလည်း အလိုရှိသလောက် ယူစားနိုင်ပါတယ်။ စားသုံးရန် လုံလောက်မှု မရှိမှာကို လုံးဝ မစိုးရိမ်ရဘဲ တကယ်ကို အစပျိုးစားချင်စရာကောင်းပြီး ပျော်စရာကောင်းပါတယ်။ ⸻ 🍖 ပူပူနွေးနွေး ဟင်းလျာများ - ဘဲကလီစာအသည်းနဲ့ အမဲသားတုံးက လုံးဝ ပေါ့ဆထားတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပူပူနွေးနွေး ဟင်းလျာကဏ္ဍက တကယ်ကို အံ့အားသင့်စရာကောင်းပြီး တစ်ခုချင်းစီကို စားဖိုမှူးက သေချာပြင်ဆင်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်- • ဘဲကလီစာအသည်းကြော် ထရَفယ်ဆော့စ် (Truffle sauce) ဖြင့် - အပြင်မှာกรอบပြီး အတွင်းမှာ နူးညံ့ပါတယ်။ အဆီမများဘဲ အရသာက အလွန်ကောင်းမွန်စွာ မျှတနေပါတယ်။ • ငရုတ်ကောင်းမည်း ဘဲကလီစာအသည်း ထမင်းကြော် - ထမင်းစေ့တိုင်းက ခြောက်သွေ့ပြီး မွှေးကြိုင်နေပါတယ်။ ဘဲကလီစာအသည်း အတုံးလေးတွေကလည်း တစ်စေ့ချင်းစီမှာ ပါဝင်နေပါတယ်။ • အမဲသားတုံးကြော် - အသားက နူးညံ့ပြီး မခြောက်သွေ့ပါဘူး။ အဓိကအချက်ကတော့ အရသာက အလွန်အမင်း မငန်ဘဲ အနေတော် ဖြစ်နေတာပါပဲ။ • ဟင်းရည်စိမ် အစုံအလင်၊ ကင်ထားသော အသားများ - မှာယူသည်နှင့် ချက်ချင်းလှီးဖြတ်ပေးပြီး ဟောင်ကောင် ရိုးရာအရသာ အပြည့်အဝ ရှိပါတယ်။ ပူပူနွေးနွေး ဟင်းလျာကဏ္ဍတစ်ခုလုံးက တကယ်ကို စေတနာအပြည့်ရှိပါတယ်။ ပုံစံပဲရှိပြီး အရည်အသွေးမရှိတဲ့ ဘူဖေးအမျိုးအစား မဟုတ်ပါဘူး။ ⸻ 🍰 အချိုပွဲကဏ္ဍ - ရေခဲမုန့်နဲ့ ကိတ်မုန့် ကြိုက်နှစ်သက်သူများအတွက်ឋာနတစ်ခု ငန်တဲ့ အစားအစာတွေ စားပြီးလို့ ဝသွားရင် အချိုပွဲကဏ္ဍက နောက်ထပ် အထွတ်အထိပ်တစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်- • Mövenpick နဲ့ Häagen-Dazs ရေခဲမုန့်များ ပါဝင်ပြီး အမျိုးအစားစုံလင်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာက သန့်ရှင်းပြီး တစ်ယောက်ယောက်က အကုန်သိမ်းသွားတာမျိုး မရှိပါဘူး။ • ကိတ်မုန့်ဗီရိုက စေတနာအပြည့် ရှိပါတယ်။ ၎င်းတို့မှာ - Black Forest၊ New York Cheese၊ Purple Sweet Potato Mousse၊ Crème Brûlée၊ Coconut Osmanthus Cake၊ Raspberry Mousse Cup၊ Douhua၊ Mini Egg Tart စသည်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။ • ဒါ့အပြင် ရှားပါးတဲ့ ရိုးရာအချိုပွဲတွေဖြစ်တဲ့ ပဲနီလေး နှမ်းလုံး၊ Chocolate Fondant၊ ကြက်ဥအချိုပွဲ စတာတွေ ပါဝင်ပြီး အချိုဓာတ်က အနေတော် ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပတ်လည်ကြည့်ပြီးတာနဲ့ "အချိုပွဲ ဘူဖေး" ကိုလည်း ဒီလောက်အလေးထား လုပ်ဆောင်နိုင်ပါလားဆိုတဲ့ စိတ်လှုပ်ရှားမှုကို ရရှိစေပါတယ်။ ⸻ 🥤 အဖျော်ယမကာကဏ္ဍ သန့်ရှင်းပြီး စုံလင်ခြင်း ဖန်ပုလင်း ဆိုဒါများ (ကိုကာကိုလာ၊ စပရိုက်၊ ဆိုဒါ စသည်) အပြင် ရေနွေးကြမ်း၊ သံပရာရည် စသည့် ရွေးချယ်စရာများကိုပါ ပံ့ပိုးပေးထားပါတယ်။ ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးပြီး အဆီကျေစေပါတယ်။ ကိုယ့်ဘာသာကိုယ် ယူရတာဖြစ်လို့ စောင့်ဆရာမလိုဘဲ အဆင်ပြေမြန်ဆန်ပြီး အအေးဓာတ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ⸻ 🌇 ပတ်ဝန်းကျင် ကျယ်ဝန်းခြင်း - ဓာတ်ပုံရိုက်စရာ နေရာကောင်းများစွာ ဆိုင်အတွင်းပိုင်းက ကျယ်ဝန်းပြီး ကြမ်းပြင်မှ မျက်နှာကျက်အထိ မှန်ပြတင်းပေါက်များ ပါရှိပါတယ်။ ဗစ်တိုးရီးယား ဆိပ်ကမ်း (Victoria Harbour) ရှုခင်းကို မျက်နှာမူထားပြီး နေဝင်ချိန်မှာ ဓာတ်ပုံရိုက်ဖို့ အရမ်းလှပါတယ်။ နူးညံ့တဲ့ မီးရောင်တွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားလို့ တစ်ညတာလုံး စားသောက်ရတာ စိတ်အေးချမ်းပြီး הרוแมนติก ဖြစ်စေပါတယ်။ ⸻ 📝 နိဂုံး - အရသာခံဖူးလ်များအတွက် ခရီးစဉ်ငယ်လေးတစ်ခု ဒီအစားအစာက အစားအသောက် အရည်အသွေး ကောင်းမွန်ရုံတင်မကဘဲ စုစုပေါင်း စည်းချက်ကလည်း ကောင်းမွန်ပါတယ်။ ဝန်ထမ်းတွေက ဖူဖူဝဝနဲ့ ယဉ်ကျေးကြပြီး အစားအစာတွေကို အမြန်ဆုံး ဖြည့်တင်းပေးပါတယ်။ ချိန်းတွေ့တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မိသားစု အလည်အပတ်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ဒါမှမဟုတ် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် ဆုချပြီး အနားယူတာပဲဖြစ်ဖြစ် အလွန်ကို သင့်လျော်ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံးကတော့ သင်စားသောက်နေတဲ့ တစ်ငုံချင်းစီမှာ ဟိုတယ်က ဘူဖေးအတွက် ပေးထားတဲ့ စေတနာကို ခံစားရစေပါတယ်။
බේ වුයු හෝටලයේ බුෆේ එකේ බෙල්ලන්, අラスකානු කකුළුවන්, කොළ ඉස්සන්, මස්සල්, සාෂිමි සහ සුෂි ආදී ආහාර වර්ග තිබෙනවා. හෝටල් ආපන ශාලාවේ පරිසරය ඉතා සුවපහසුයි, සේවකයින් ඉතා මිත්රශීලී වන අතර සේවා ආකල්පයද ඉතා හොඳයි. අsmoked ඩක්, බාබකියු කළ ඌරු මස් ප්රළා, ජපන් චාවන්මුෂි, ස්ටූ කළ සූප වැනි පිසූ ආහාර වර්ග රාශියක් තිබෙනවා. මෙම පිසූ ආහාර ඉතා රසවත් වන අතර ලුණු රසය අධික නැත, ඉතා විශිෂ්ටයි. අතුරුපස අතරට කිරි පැණි, චීන පැණි රස සූප, කේක් සහ අයිස්ක්රීම් ඇතුළත් වේ. පාන වර්ගද සතුටුදායකයි. අඩුපාඩුවකට තිබුණේ ස්මෝක්ඩ් සැමන් නොමැති වීම පමණි, ඒ ගැන තරමක් කලකිරීමක් ඇති විය. සමස්තයක් ලෙස බුෆේ රාත්රී භෝජන සංග්රහය ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර, එහි රසය අපගේ රුචිකත්වයට සම්පූර්ණයෙන්ම ගැළපේ. මීට පෙර මිතුරෙකු මෙම හෝටලේ බුෆේ රාත්රී ආහාරය කෑමට වටිනා බව නිර්දේශ කර තිබුණි, එබැමිනුයි මම Klook හරහා මෙම බුෆේ එක වෙන් කරවා ගත්තේ. අවසානයේදී සමස්ත අත්දැකීම ඉතා සතුටුදායකයි, මිලද අධික නැත, ඉතා සාධාරණයි, සේවා ආකල්පයද ඉතා හොඳයි. අවසාන වශයෙන්, පවුලේ සැමට එකට එකතු වී ආහාර ගැනීමට මෙම බුෆේ එක දැඩි ලෙස නිර්දේශ කරමි.
ආහාර වර්ග බොහොමයක් ඇත, ඔයිස්ටර්, සාගර ආහාර සෂිමි, පුළුස්සන ලද එළු මස්, පුළුස්සන ලද ගූස් අක්මාව ආදී වශයෙන්. සේවක මණ්ඩලය ඉතා මිත්රශීලී වන අතර, උපන් දිනය වෙනුවෙන් කුඩා කේක් එකක් තෑගි කරන ලදී.
6:10ට පැමිණිය හැකිය, කලින් අසුන් ගත හැකිය, ආසන දැනටමත් සකස් කර ඇත, 6:30ට ආහාර ගැනීම ආරම්භ වේ. කකුළු කකුල්, කුඩා ඉස්සන්, මට්ටි, බෙල්ලන්, ඉස්සන් වැනි ශීත කළ මුහුදු ආහාර තිබේ. බෙල්ලන් සාමාන්ය මට්ටමක පවතී, සෂිමි වර්ග පහක් හෝ හයක් ඇත. ස්ථානය එතරම් විශාල නැත, පවුලේ අය සමඟ කෑම කෑමට සුදුසුය. වට්ටම් සමඟ මිල දෙසිය ගණනක් වීම සාධාරණයි, ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධත්වය අතින් එය වැඩිම නොවේ. අයිස්ක්රීම් වර්ග දෙකක් සහ බෝතල් කළ සිසිල් බීම අසීමිතව පානය කළ හැකිය, තැම්බූ සුප් සහ තැම්බූ මුහුදු ආහාර ද ඇත.
බුෆේ රාත්රී ආහාරයේ ආහාර තේරීම් ඉතා හොඳයි, උදාහරණයක් ලෙස සීතල සාගර ආහාර.. ස්නෝ ක්රැබ් සහ අනෙකුත් මුහුදු ආහාර ලුණු රස නැත, පිසූ ආහාර අතර 🍲 ස්ටූ කළ සෝප්, හතු සහ බම්බු ෂූට් සමඟ හංස මස්, සාෂිමි, සුෂි….. සලාද, ලැම්බ් චොප්ස්, ෆෝයි ග්රා, නූඩ්ල්ස් සෝප්, ස්වයං-සේවා පානීය ප්රදේශය, චීන සෝප් ආදී වශයෙන් වේ... සමස්ත ආහාර තත්ත්වය නරක නැත, මිල සාධාරණයි.. ආපනශාලා පරිසරය ද තරමක් සුවපහසුයි, සේවාව ඉතා විශිෂ්ටයි, මම පිසූ ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන අතර ඒවායේ රසය 👅 ඉතා රසවත්ය 😋.
ආහාර: බෙල්ලන් ඉතා මහත් සහ නැවුම් වන අතර, බටර්වල බදින ලද ෆොයි ග්රා (鹅肝) ද ඉතා රසවත්ය, ස්නෝ ක්රැබ් කකුල් හොඳයි, අනෙකුත් ආහාර සාමාන්ය මට්ටමක පවතී. අතුරුපස වර්ග මඳක් අඩුය, බෝතල් කළ බීම ලබා දීම දුර්ලභ දෙයකි. කාර්ය මණ්ඩලයේ සේවාව ද ඉතා හොඳය, පිඟන් ඉවත් කිරීමේ වේගය වේගවත්ය. ප්රවාහනය තරමක් පහසුය, ප්රදර්ශන මධ්යස්ථාන දුම්රිය ස්ථානයේ සිට මිනිත්තු 8 ක පමණ ඇවිද යා හැකි දුරකි. ලකුණු: 7.5/10
બופה ලන්ච් එකක් බුක් කළා, ආහාර වර්ග මධ්යස්ථ මට්ටමක පැවතුණු අතර විශේෂ පුදුමයක් තිබුණේ නැහැ. නමුත් එදා බේෆ් (රෝස්ට් බීෆ්) තිබුණේ නැහැ. සැමන් සාෂිමි නම් තරමක් නැවුම්. උණුසුම් කෑම වර්ග වැඩිපුර තිබුණේ නැහැ, නමුත් රසය නම් හොඳයි. අයිස් මත බෝංචි, ඉස්සන්, මස්සල් සහ ක්ලැම්ස් තිබුණා. ඩෙසර්ට්, සූප (ටං සුයි), කේක්, උණු සහ සිසිල් කෝපි ආදී සාමාන්ය දේවල් තිබුණා. එකම අඩුපාඩුව සහ විවේචනය කළ යුත්තේ ලයිව් ස්ටේෂන් එකේ තිබුණු ෆ්රයිඩ් රෝල්ස් (චීං ෆන්) යි. එය ඉහළම තත්ත්වයේ ආහාරයක් නොවූවත්, මම සාමාන්යයෙන් චීං ෆන් වර්ගවලට කැමතියි. නමුත් මෙහි තිබුණු චීං ෆන් ඉතා නරකයි; පෙනුම එතරම් හොඳ නැහැ, ප්රශ්නය වන්නේ කෑ විට කෝන්පිටි මෙන් ඇලෙන සුළු සහ කැඳ වැනි හැඟීමක් දැනීමයි, එය මෘදු සහ නැමෙනසුළු (චුවී) ස්වභාවයක් නැහැ. අනෙක් ආහාරවලටත් බලපාන බැවින්, හෝටලය මේ ගැන වැඩි අවධානයක් යොමු කර එය දියුණු කළ යුතුයි. පරිසරය තරමක් හොඳයි, මගේ පෞද්ගලික හැඟීම වන්නේ ආසන අතර ඉඩ ප්රමාණය ප්රමාණවත් තරම් විශාල, පීඩනයක් නැති සහ වාඩි වී සිටීමට ඉතා සුවපහසු බවයි. වට්ටම් මිලකට බופה ලන්ච් එකක් කෑමට පැමිණීම විවේකී සහ කෙසේ වෙතත් හොඳ තේරීමක්.
නිතර අසන ප්රශ්න
ඔබට මෙයත් උවමනා විය හැකියි...
හොංකොං ඊටන් හෝටල් බුෆේ ඊටන් එච්කේ｜ද ඇස්ටර් අවන්හල｜දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ｜සුවිශේෂී දීමනා
ද පාර්ක් ලේන් හොංකොං - ප්ලේට් | දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ, බ්රන්ච් බුෆේ, සවස් භාගයේ තේ බුෆේ
සිටි වීව් හෝටලය - සිටි කැෆේ | දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ
【සුවිශේෂී දීමනාව】The Mira හෝටලයේ බුෆේ | Yamm | දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ, දහවල් තේ බුෆේ
වන් චායි සම්මේලන සහ ප්රදර්ශන මධ්යස්ථානය හුයි කිං | මුහුදු දර්ශන බුෆේ බ්රන්ච් + නොමිලේ බීම | මුහුදු දර්ශන බාබකියු ආහාර සහ මුහුදු ආහාර බුෆේ රාත්රී ආහාරය | හෝටල් බුෆේ දීමනා 2026
හොංකොං ෂෙරටන් හෝටල් බුෆේ | ද කැෆේ | දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ | Klook සුවිශේෂී දීමනා
The Grand Buffet (හොංකොං) ｜ හොංකොං හි එකම 360° භ්රමණය වන ආපන ශාලාව
හොංකොං වෙස්ට් ඩිස්ට්රික්ට් මැරියට් හෝටල් බුෆේ | MoMo කැෆේ | දිවා ආහාර බුෆේ, රාත්රී ආහාර බුෆේ | සෂිමි, අයිස් සීෆුඩ්, විවිධ ප්රණීත ආහාර, මෝවන්පික් අයිස්ක්රීම්