නගානෝ ඉෂී මිසෝ අර්ධ දින මාර්ගෝපදේශක ආහාර චාරිකාව

I’m so happy I booked this. It was a fascinating insight into an area I have little knowledge of. We were lucky and honoured to have Mr. Ishii himself, the current President and 6th Generation conducting the tour. The Miso tasting meal at the end of the tour in their Restaurant was probably the best meal of my entire trip, packed full of incredible flavours and contrasts. Anyone wanting to do this tour should skip breakfast so they can make the most of it. Arigato Gozaimasu 😀

රතු මිසෝ වලට ගොඩක් ආදරය කරන කෙනෙකුට මෙය ඉතා වටිනා අත්දැකීමක්. ඔබට කමිසය සහ ඒප්‍රනය ප්‍රයෝජනවත් නම්, මෙම පැකේජය වටිනවා! නමුත් මට නම් මිසෝ සහ ආහාර වේල පමණක් තිබුණා නම් හොඳයි. කෙසේ වෙතත්, එය ඉතා රසවත් හා පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් විය 🥰

එය අරමුණු කරගත් දෙයක්දැයි විශ්වාස නැත, නමුත් මගේ සංචාරක මාර්ගෝපදේශකයා වූයේ විශිෂ්ට ඉංග්‍රීසි කතා කළ මිසෝ සමාගමේ ප්‍රධාන විධායක නිලධාරියාය. දිවා ආහාරය ඇත්තෙන්ම රසවත් වූ අතර, සියලුම අයිතම මිසෝ වලින් සාදා තිබුණි. අවසානයේ ඔබට තෑගි මල්ලක් ද ලැබේ: කමිසයක්, ඔවුන්ගේ වසර 3ක් පැරණි මිසෝ භාජනයක් යනාදිය. ඔබ මත්සුමොටෝ හි සිටී නම් අනිවාර්යයෙන්ම මෙය බලන්න.

මෙය ඔබට තනිවම පැමිණිය හැකි සංචාරයකි. විශිෂ්ට ඉංග්‍රීසි කතා කරන සහ මිසෝ වල විද්‍යාව හා කලාව හොඳින් දන්නා 6 වන පරම්පරාවේ පවුලේ සාමාජිකයෙකු විසින් මෙය පවත්වන බැවින් එය ඉතා තොරතුරු සහිතය. සංචාරය විනාඩි 30 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වූ අතර පසුව රසවත් දිවා ආහාරයක් ලබා දෙන ලදී. අපට ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස ෂෝ බෑග් ද ලබා දෙන ලදී - එය සෑම විටම සිදුවන්නේද නැතහොත් අලුත් අවුරුද්ද නිසාද යන්න මට විශ්වාස නැත. ඉතා නිර්දේශිතයි - අපි ඊට පෙර මිනිත්තු 5 ක දුරින් පිහිටි කලාගාරයට ගියෙමු.

ඔබට මෙම සංචාරය නොමිලේ ලබා ගත හැකි නමුත්, මෙම අත්දැකීම සමඟින් ඔබට මා අනුභව කළ හොඳම ආහාර වේලක් ලැබෙනු ඇත, එහිදී ඔබට විවිධ මිසෝ වර්ග අත්හදා බැලිය හැකි අතර, නිවසට රැගෙන යාමට හොඳ දේවල් (ඇත්ත වශයෙන්ම මිසෝ සමඟ) පිරුණු බෑගයක් ද ලැබේ.

මෙම සංචාරයට එක්වීම මට අපූරු අත්දැකීමක් විය. මිසෝ බීර කර්මාන්ත ශාලාවේ වත්මන් ප්‍රධාන විධායක නිලධාරීවරයා වන සංචාරක මාර්ගෝපදේශකයා මිසෝ ගැන අමුත්තන්ට පැහැදිලි කළේය. මාර්ගෝපදේශනයෙන් පසු, මම ඔවුන් ගබඩාවේ සකස් කර තිබූ මිසෝ ඇතුළත් දිවා ආහාරය ගත්තා. සම්පූර්ණයෙන්ම නිර්දේශ කරමි!

මට්සුමොටෝ වෙත අපගේ සංචාරයේ අපගේ ප්‍රියතම කොටස මෙය විය. සංචාරය තොරතුරු සහිත, තේරුම් ගැනීමට පහසු සහ ඉතා සිත්ගන්නා සුළු විය. මෙයින් පසු අපගේ සංචාරයේ ඉතිරි කාලය තුළ අපට ලැබුණු සෑම මිසෝ සුප් එකක්ම විශ්ලේෂණය කිරීමට සහ සංසන්දනය කිරීමට අපි පටන් ගත්තෙමු. හා හා! දිවා ආහාරය ඉතා අලංකාර පරිසරයක රසවත් විය. ඉතා නිර්දේශිතයි!

කර්මාන්තශාලාවේ හිමිකරු වන සංචාරක මාර්ගෝපදේශකයා ඉතා හොඳ ඉංග්‍රීසි කතා කරන අතර ඔහුගේ පැහැදිලි කිරීම් ඉතා පැහැදිලිය. පිරිනමන ලද ආහාර රසවත් විය. මිසෝ ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට සහ ආහාර රස බැලීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට මෙය අනිවාර්යයෙන්ම නිර්දේශ කරමි.

The tour was excellent, and given by the big boss himself! His English was excellent. I appreciated him taking the time to answer our questions and taking us through the process step by step, not just in his factory but also on miso production in Japan as a whole. The lunch was exceptional, the flavours perfectly balanced. The staff was courteous throughout and the gift bag was very well thought out. I enjoyed my time here and highly recommend this experience. Excellent value and a high quality experience.

we were a few minutes late because we found two similar but not identical addresses on the communication, one saying meet at the factory and another providing a different address. but the staff were lovely once we found out way. the tour is pretty short so ask questions to get more from it. we learned a lot and helped us realize just how special the miso was that we were tasting, and the differences in how they are made in different areas. the lunch that was included was outstanding, one of the best meals we have had in the week since arriving served in a tatami-matted room tucked away. The other gifts were lovely and especially the 3 year old miso that we will savour after we return home. if all you want is to learn about miso then just go for the brief free tour.