නොම් පෙන් සන්ධ්‍යා ආහාර සහ බියර් කුඩා කණ්ඩායම් චාරිකාව

අපගේ සංචාරයේ සන්ධ්‍යාව ආරම්භයේදී අවාසනාවකට මෙන් වැසි ඇද හැලුණි. ස්නා (අපගේ අපූරු ඡායාරූප ශිල්පියා සහ සමාජ මාධ්‍ය විශාරදයා) මුලින් අපගේ හෝටලය සොයා ගැනීමට නොහැකි විය. කෙසේ වෙතත්, අපට එය නිරාකරණය කර ගැනීමට හැකි වූ පසු, අපි කාම්බෝජ ප්‍රණීත ආහාරවලින් පිරුණු පුදුමාකාර රාත්‍රියක් සඳහා පිටත් වීමු! පසුව දැනගන්නට ලැබුණේ ස්නා ඇත්ත වශයෙන්ම අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා නොවන බවයි. එම ආකර්ෂණීය චරිතය වූයේ සාත් ය. ඔහු දැනටමත් තවත් සංචාරක සහභාගිවන්නෙකු හමු වී සිටි අතර, ස්නා සහ සාත් ඇතුළුව අප පස් දෙනෙකුගෙන් යුත් කණ්ඩායමක් බවට පත් විය. සාත් අපව දේශීය ආහාරවලින් හොඳම දේ රස බැලීමට රැගෙන යාම පමණක් නොව, සෑම කෑමක්ම සෑදීමට අවශ්‍ය දේ සහ ඒවා පිළියෙළ කරන ආකාරය පැහැදිලි කරමින් විශිෂ්ට කාර්යයක් කළේය. අපි කුඩා කණ්ඩායමක් වූ නිසා, අපි ටුක්-ටුක් වලින් ගමන් කළෙමු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අත්දැකීමක් විය. රියදුරු රථවාහන තදබදය අතරින් ඉතා දක්ෂ ලෙස ගමන් කළේය, වෙනත් වාහන සහ පදිකයින් ඉතා සමීපව පසුකරමින් ගියේය, සමහර විට අපට අපගේ අසල්වැසියන් සීරීමට සිදුවනු ඇතැයි මම සිතුවෙමි! වාසනාවකට මෙන්, වැස්ස අවසානයේ නතර විය, එය අපට නිදහස් ස්මාරක උද්‍යානය දිගේ සහ රාජකීය මාලිගාවෙන් පිටත සෙමින් ඇවිදීමට ඉඩ සැලසීය. සාත් සමඟ කතාබස් කිරීමට සහ මගේ රටට ඉතා සමීප නමුත් එතරම් වෙනස් තවත් රටක් ගැන ඉගෙන ගැනීමට ලැබීම මහත් සතුටක් සහ ගෞරවයක් විය. දේශීය ජනතාව නිතර යන කුඩා ආපනශාලාවලින් ලබා ගත හැකි කෙටි ආහාර සහ ආහාර වලට අමතරව, අපට ගැඹුරු තෙලේ බැදපු කෘමීන් සහ ගෙම්බන් රස බැලීමට සහ කෑමට ද අපූරු අවස්ථාවක් ලැබුණි. සාත් ඉතා කාරුණිකව අපට ජල කුරුමිණියන් උත්සාහ නොකරන ලෙස උපදෙස් දුන්නේය, මන්ද ඒවායේ තද පියාපත් ඉවත් කිරීමට ටිකක් වැඩි වැඩක් අවශ්‍ය වූ අතර තවමත් ටිකක් තදින් සපා කෑමට සිදුවන බැවිනි. මගේ ප්‍රියතම දේ සිල්ක් පණුවන් විය යුතුය. පිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත ඉතා මෘදු හා ක්‍රීම් සහිතයි! මෙම කෘමීන් වීදි ආහාර වෙළඳසැලකින් බෑගයකින් පැමිණි අතර, වැඩි මුදලක් වැය වන බවක් නොපෙනේ. අවසාන නැවතුමේදී, සාත් සහ ස්නා අපව වහල මත පිහිටි බාර් එකකට රැගෙන ගිය අතර, එහිදී අපි සියල්ලෝම කෘතඥපූර්වකව අයිස් සීතල කාම්බෝජ බියර් පයින්ට් එක බැගින් පිළිගත්තෙමු, එය හොඳ ආහාර සමඟ උණුසුම් හා තෙතමනය සහිත රාත්‍රියකට ඉතා ප්‍රසන්න අවසානයක් විය! සාත් අපට රස බැලීමට ගැඹුරු තෙලේ බැදපු තාරා දිව තහඩුවක් පවා ඇණවුම් කළේය. එය සහ අයිස් සීතල බියර් එකක් සමඟ කෑමට කෘමි බෑගය සමඟ, අපට අපගේ නොම් පෙන් සංචාරය ආරම්භ කිරීමට වඩා හොඳ ක්‍රමයක් ඉල්ලා සිටිය නොහැකි විය! මට සාත් සහ ස්නා තවදුරටත් නිර්දේශ කළ නොහැක. ඔවුන් මිත්‍රශීලී සහ දැනුමැති අයයි. ප්‍රසාද දීමනාවක් ලෙස, ඔවුන් සියම් රීප් හි ස්වදේශිකයන් වන අතර, එබැවින් අපට එම ඓතිහාසික නගරයට යන විට උපදෙස් සහ නිර්දේශ රාශියක් ලැබුණි! මම නැවත කාම්බෝජයට යන විට සියම්රීපර්ස් විසින් සංවිධානය කරන ලද සංචාර සොයන බව මට විශ්වාසයි. සාත් සහ ස්නා යම් ඇඟවීමක් නම්, සියම්රීපර්ස් සමඟ සංචාරක අත්දැකීමක් ඕනෑම කෙනෙකුගේ කාම්බෝජ අත්දැකීම ඉහළ නැංවිය හැකිය! එවැනි සුන්දර සන්ධ්‍යාවක් සඳහා ස්තූතියි, සියම්රීපර්ස්!

මෙය මා සහභාගී වූ මගේ ප්‍රියතම ආහාර චාරිකාවන්ගෙන් එකක් විය. එය හෝටලයේ සිට ත්‍රිරෝද රථයකින් ආරම්භ වූ අතර, ඔවුන් ඔබව රැගෙන යාමට කොපමණ දුරක් යනවාද යන්නට සීමාවක් නොමැති බව පෙනී ගියේය. පසුව අපි අපගේ මාර්ගෝපදේශක කිම් සහ තවත් යුවළක් සමඟ ආහාර සහ සංස්කෘතික අත්දැකීම්වලින් පිරි අපූරු සන්ධ්‍යාවක් සඳහා හමු වුණෙමු. කිම් ආහාර, එය සාදන පවුල් සහ එය සකස් කරන ආකාරය පිළිබඳව දැනුමැති පමණක් නොව, ඔහු රට පිළිබඳවද දැනුමැති වන අතර, මෙම ආහාර චාරිකාව ආහාර සහ ඉතිහාසය යන දෙකම ඇතුළත් සංචාරයක් බවට පත් කරයි. අපගේ රියදුරු ද දක්ෂ මාර්ගෝපදේශකයෙකු සහ සහකරුවෙකු විය. ඉතාමත් නිර්දේශ කරන අතර නැවතත් සහභාගී වීමට කැමැත්තෙමි.

විශිෂ්ට සංචාරයක්, මුදලට ඉතා හොඳ වටිනාකමක්. රසවත් ආහාර පානවලින් හොඳින් පිරී ගියා. අපගේ සංචාරක මාර්ගෝපදේශක කිම්, අප රස බැලූ ආහාර සහ නොම් පෙන් නගරය මෙන්ම දෙකෙහිම ඉතිහාසය පිළිබඳව ඉතා දැනුවත් විය. විවිධ කෑම වර්ග සහ බීම වර්ග ඇතුළත් විය. මෙම සංචාරය 100%ක් නිර්දේශ කරමි - ගොඩක් කන්න ඉඩ තියාගන්න!!!. අපූරු අත්දැකීමක් ලබා දීම ගැන කිම්ට ස්තූතියි.

කිම් යනු සිත්ගන්නාසුළු සහ මිත්‍රශීලී මාර්ගෝපදේශකයෙකි, මා මීට පෙර කිසිදා අනුභව නොකළ දේශීය ආහාර කිහිපයක් රස බැලීමට මා රැගෙන ගියාය. කෘමීන් සහ බැලුට් මා බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා රසවත් විය, ඔබ කැමති නම් එය උත්සාහ කරන්න, පසුතැවෙන්නේ නැත. නොම් පෙන් හි විශිෂ්ට අත්දැකීමක්!

ඔබට වෙලාව තිබේ නම්, මේ සංචාරයට යන්න! අප උත්සාහ කළ ආහාර අපට මඟ පෙන්වීමට කිසිවෙකු නොසිටියේ නම් ඇණවුම් කරන්නේ කෙසේදැයි අප නොදන්නා දේවල් වූ අතර ඒවා සියල්ලම රසවත් විය. අපට අයිස්ක්‍රීම් (පොල්, තාරෝ, කොස්, ආදිය) පවා ලැබුණි, නමුත් එහි පින්තූර ගැනීමට අමතක විය. අපි විවිධ ප්‍රදේශවලට සහ විවිධ අවන්හල්වලට හෝ ආහාර කුටිවලට ත්‍රිරෝද රථයකින් ගියෙමු. අපි කිසිම කෘමියෙක් උත්සාහ කළේ නැහැ, පින්තූර විතරක් ගත්තා 😅

මා යන ඕනෑම තැනක ආහාර චාරිකා අත්හදා බැලීමට මම කැමතියි. ඒ නිසා මම නොම් පෙන් වෙත පැමිණි විට එය වෙනස් වූයේ නැත. මාර්ගෝපදේශකයා ටින් ටින් විය. අප කෑමට යන විවිධ දේශීය කාම්බෝජ ආහාර ගැන ඔහු හොඳින් දැන සිටියේය. දේශීය ආහාර සහ සංස්කෘතිය එකට මිශ්‍ර කර ඉදිරිපත් කිරීමක් කළ හැකි මාර්ගෝපදේශකයෙකුගේ උත්සාහය මම අගය කරමි. ආහාර චාරිකාවට නැවතුම් කිහිපයක් සහ රස බැලීමට විවිධ කාම්බෝජ ආහාර වර්ග තිබුණි. සෑම කෑමක්ම අද්විතීය වූ අතර සමහර විට අභියෝගාත්මක විය, අපට රස බැලීමට දුන් කෘමීන් (බියර් සමඟ 😊) වැනි. අපගේ කණ්ඩායම 11 දෙනෙකුගෙන් යුත් හොඳ ප්‍රමාණයක් වූ නමුත් සෑම කෙනෙකුටම විශිෂ්ට කාලයක් ගත වූ අතර අවසානයේ බියර් කිහිපයක් බෙදා ගත්හ. ටින් ටින්, අපූරු සන්ධ්‍යාවක් ලබා දීම ගැන ඔබට ස්තූතියි.

කිම් විශිෂ්ට මාර්ගෝපදේශකයෙක් වූ අතර, ඔහු ඉතා කරුණාවන්ත හා උද්යෝගිමත් විය. අපට තනිවම සොයා ගැනීමට නොහැකි වන දේශීය ආහාර සහිත දේශීය ස්ථානවලට ඔහු අපව රැගෙන ගියේය. නොම් පෙන් අවට මෙම ආහාර චාරිකාව දේශීය ආහාර සංස්කෘතිය ගවේෂණය කිරීමට පුදුමාකාර ක්‍රමයකි! ඔහු රාජකීය මාලිගය අසල ඇති කෘමි වෙළඳපොළට පවා අපව රැගෙන ගිය අතර එහිදී අපට රසවත් කෘමීන් කිහිපයක් අත්හදා බැලීමට හැකි විය (නමුත් අපි එඩිතර වූයේ නැත, බඩේ අමාරු ඇතිවීමේ අවදානම නිසා ඔහු එය නිර්දේශ කළේ නැත). ඔහු රාත්‍රී වෙළඳපොළට සහ අවසානයේ බාර් එකකට අපව රැගෙන ගියේය. විශිෂ්ට බියර්! ඉතා නිර්දේශිතයි.

නයිස්, පහසු සහ විනෝදජනක ආකාරයකින් නොම් පෙන් හි ඇති සියලුම විශේෂ ආහාරපාන සහ බියර් රස බැලීමට අවස්ථාව ලැබුණා. අපගේ මාර්ගෝපදේශක සොක් ඉතා දැනුවත් සහ මිත්‍රශීලී වූ අතර අපට ඉතා ප්‍රියජනක කාලයක් ගත කිරීමට හැකි විය. රසවත් ආහාර සහ කෘමීන් රස බැලීමට ලැබුණා!

වැස්ස තිබුණත් පුදුමාකාර වෙලාවක් ගත කළා. කෑම හරිම රසවත් වගේම ඇත්තටම අව්‍යාජයි. අපි එනකොටම හැදුව නිසා කෑම නැවුම් වගේම උණුසුම්ව තිබුණා. හිටියේ නියමම මාර්ගෝපදේශකයෝ, ඒ වගේම ටුක්ටුක් අත්දැකීමත් නියමයි! අනිවාර්යයෙන්ම අත්හදා බලන්න! හොඳම රාත්‍රියක් ලබා දීම ගැන සත් සහ ස්නාල්ට ස්තූතියි. බියර් බග්ස් (මැඩියා, ටැරන්ටුලා, තාරා දිව, සේද පණුවා, පළඟැටියන්) අත්දැකීමත් ලැබුණා, ඒ වගේම කාම්බෝජ කෙටුම්පත් බියර් සමඟ හොඳම අවසානයක් ලැබුණා! ආහ්!

මාර්ගෝපදේශකයා ඉතා මිත්‍රශීලී සහ උපකාරී විය! මෙය රසවත් ආහාර රාශියක් වන බැවින් හිස් බඩින් මෙම සංචාරය කිරීමට වග බලා ගන්න, අපි රාත්‍රිය බියර් කිහිපයක් සමඟ අවසන් කළෙමු! (කෘමීන් රස බලන්න)