ෂිආන් චංගන් ෂු යැන් · ගිලී යන මාලිගා රංගන භෝජන සංග්රහය
- චංගන් ෂු යැන් මාලිගා භෝජන සංග්රහය සහ ගිලී යන රංගනය මනාව ඒකාබද්ධ කරයි, එක් ආහාර වේලක් තුළින් ඔබට තැන්ග් රාජවංශය හරහා ගමන් කිරීමට ඉඩ සලසයි. වෘත්තීය වේදිකාව, පරිදර්ශක ආලෝකකරණය සහ සැබෑ දර්ශන ඔබට පුරාණ අගනුවර දහතුනක ගැඹුර සහ අලංකාරය ගිලී ගිය අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.
- කෑම වර්ග මාලිගා බෙදාහැරීමේ ක්රමය අනුගමනය කරයි, ඒවා සියුම් හා විලාසිතාවෙන් යුක්තය. බුදුන් වහන්සේ පවුරට උඩින් පනිනවා, විශේෂ ප්රධාන කෑම වර්ග සහ ෂාන්සි ප්රණීත ආහාර යන දෙකම රසය හා පෙනුම යන දෙකම අතින් විශිෂ්ටයි, රාජකීය භෝජන සංග්රහයක තේජස අත්විඳීමට සහ තෘප්තිමත්, විනීත සහ චාරිත්රානුකූල ආහාර වේලක් ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
- පුරාණ විලාසිතාවේ වේශ නිරූපණය, තැන්ග් රාජවංශයේ හැන්ෆු, විශිෂ්ට හිසකෙස් ආභරණ සහ වෘත්තීය මෝස්තර එකවරම සපයනු ලැබේ. උත්සව ඇඳුම් ඇඳගෙන මේසයට වාඩි වන්න, ක්ෂණිකව චරිතයක් බවට පත් වන්න, සහ ගිලී යන අත්දැකීම සම්පූර්ණයෙන්ම භුක්ති විඳින්න.
බලාපොරොත්තු විය යුත්තේ කුමක්ද
චාංආන් ෂුයැන්ග්, “වසර දහසක් පුරා විහිදුණු භෝජන සංග්රහයක්, චාංආන් හි දර්ශනයක්” යන තේමාව යටතේ, වයඹදිග චීනයේ විශාලතම ගිලී යන මාලිගා රංගන භෝජන සංග්රහය නිර්මාණය කර ඇත. එය සෑම අමුත්තෙකුටම රසය හා දර්ශනය යන දෙකෙහිම ද්විත්ව මංගල්යයක් අත්විඳීමට, ක්වින්, හන් සහ ටැං රාජවංශ තුන හරහා ගමන් කිරීමට සහ රාජවංශ දහතුනක පැරණි අගනුවරෙහි තේජස හා අලංකාරය පෞද්ගලිකව අත්විඳීමට ඉඩ සලසයි. මෙය හුදෙක් භෝජන සංග්රහයක් පමණක් නොව, ආහාර මාධ්යයක් ලෙසත්, රංගනය ආත්මය ලෙසත් ගත් සංස්කෘතික ගමනකි. ප්රධාන විශේෂත්වය වන්නේ “එක් ආහාර වේලක්, එක් නැටුමක්, එක් කෑමක්, එක් නාට්යයක්” යන ගිලී යන රංගන ආකෘතියයි. සම්පූර්ණ භෝජන සංග්රහය පැය දෙකකට ආසන්න කාලයක් පවතින අතර, ක්වින්, හන් සහ ටැං ඉතිහාසය ප්රධාන තේමාව ලෙස ගනිමින්, ජිං කේ ක්වින් රජුට පිහියෙන් ඇනීම, ක්වින් රාජවංශය රාජධානි හය එක්සත් කිරීම, ෂැං ක්වාන් බටහිර ප්රදේශවලට ගමන් කිරීම, අධිරාජිනියගේ මත්පැන් පානය සහ නීෂාං යුයි නැටුම වැනි සම්භාව්ය ඓතිහාසික කථා සහ දර්ශන එකින් එක ප්රතිනිර්මාණය කරයි. නළුවන්ගේ රංගනය විශිෂ්ට වන අතර, වේදිකා නිර්මාණය වෘත්තීය වේදිකා නාට්යයකට සමාන වේ. මෙය අමුත්තන්ට ආහාර රස විඳින අතරතුර චාංආන් හි වසර දහසක නැගීම හා වැටීම සහ සමෘද්ධිය සෘජුවම අත්විඳීමට ඉඩ සලසයි. අන්තර්ක්රියාකාරී අංග ද ඇත, වේදිකාව සහ අමුත්තන් අතර ඇති බාධක බිඳ දමමින්, සෑම සහභාගිවන්නෙකුටම මෙම මාලිගා මංගල්යයේ කොටසක් වීමට ඉඩ සලසයි. ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, චාංආන් ෂුයැන්ග් පුරාණ මාලිගා ආහාර බෙදා හැරීමේ ක්රමය අනුගමනය කරන අතර, උසස් තත්ත්වයේ මාලිගා කෑම වර්ග 11 ක් ප්රවේශමෙන් නිර්මාණය කර ඇත. සෑම කෑමක්ම සම්ප්රදාය හා නවෝත්පාදනය යන දෙකම ඒකාබද්ධ කරන අතර, වසර දහසක චාංආන් රසය ප්රතිනිර්මාණය කරයි. බුදුන් වහන්සේ පවුරට පනින කෑම (ෆෝ ටියාඕ ක්වාං) පොහොසත් හා රසවත් වන අතර, පෆර් මාළු නැවුම් හා මෘදුයි. ග්රිල් කළ හරක් මස් ඉළ ඇට සුවඳවත් වන අතර, කළු ට්රෆල් මැලියම් සහල් කුකුළු මස් ඩම්ප්ලිං ලුණු හා මෘදුයි. ෂාන්සි හි විශේෂිත ප්රණීත ආහාර ද ඇත. අවසානයේදී, බැටළු මස් පාඕමෝ බඳුනකින් අවසන් වන අතර, එය චාරිත්රානුකූල හැඟීම සහ පූර්ණත්වය යන දෙකම සපයයි. මෙනුව උණ බම්බු ගැටයක හැඩයෙන් ඉදිරිපත් කර ඇති අතර, මාලිගා සේවිකාවන් සම්පූර්ණ කාලය පුරාම වයින් වත් කර ආහාර සපයයි. සෑම කෑමක්ම අනුරූපී සුවිශේෂී රංගනයකට අනුරූප වන අතර, රසය හා දර්ශනය අතර පරිපූර්ණ අනුනාදයක් ඇති කරයි, සැබවින්ම “මාලිගාවේ ආහාර ගැනීම, චාංආන් හි නාට්යය” සාක්ෂාත් කර ගනී. චාංආන් ෂුයැන්ග් හි මාලිගා මංගල්යයක උසස් තත්ත්වයේ අලංකාරය, රාජවංශ දහතුනක පැරණි අගනුවරෙහි සංස්කෘතික උරුමය සහ ඉහළ පිරිවැය-ඵලදායීතාවය යන දෙකම ඇත. මෙය සාමාන්ය ජනතාවට අධිරාජ්ය මට්ටමේ භෝජන අත්දැකීමක් පහසුවෙන් අත්විඳීමට ඉඩ සලසයි. පිළිගැනීමේ උත්සවයේ සිට, හන්ෆු ඇඳුම් නිර්මාණය, ගිලී යන රංගනය සහ මාලිගා ආහාර දක්වා, සෑම විස්තරයක්ම චාංආන් සංස්කෘතියේ පරිපූර්ණ අර්ථකථනයක් පෙන්නුම් කරයි. මෙය සෑම අමුත්තෙකුටම “මහා ටැං රාජවංශයේ මාලිගා මංගල්යයකට සහභාගී වීමට සහ වසර දහසක චාංආන් සිහිනයක් සැබෑ කර ගැනීමට” ඉඩ සලසයි. ෂියාන් වෙත පැමිණෙන විට, සීනුව කුළුණ නැරඹීම හෝ මහා ටැං රාජවංශයේ රාත්රී නගරය වටා ඇවිදීම පමණක් නොව, චාංආන් ෂුයැන්ග් වෙත ගොස්, එක් ආහාර වේලක් සහ එක් දර්ශනයක් අතරතුර, චාංආන් හි ගැඹුර සහ ආදරය තේරුම් ගත යුතුය.
සමාලෝචන
අප හා සම්බන්ධ වන්න
ඔබට මෙයත් උවමනා විය හැකියි...
ෂිආන් චංගන් මාලිගා භෝජන සංග්රහය·ගිලී යන මාලිගා භෝජන සංග්රහ අත්දැකීම
ෂාන්සි ගීත සහ නැටුම් රඟහල "ටැං රාජවංශයේ අනුකරණ සංගීතය සහ නැටුම්" ප්රසංග ටිකට්
ෂිආන් සාම්ප්රදායික චීන සම්බාහනය ආහාර වේලක් සමඟ
ෂිආන් ෂියැන්ග්රුයි ෆුරොං භෝජන සංග්රහය - වසර දහසකට පෙර ටෑං රාජවංශයේ රාජකීය සෞන්දර්යාත්මක මංගල්යය අත්විඳින්න
ෂිආන් දාකින් මාලිගා භෝජන සංග්රහය • මාලිගා මංගල්ය අත්දැකීම
ෂාන්සි ගීත සහ නැටුම් ග්රෑන්ඩ් තියටර් "කින් බෝනික්කා" ප්රසංග ප්රවේශපත්ර