ටෝකියෝ: අසාකුසා ජපන් පිහි ශිල්ප සහ මුවහත් කිරීමේ වැඩමුළුව

ටකු පිහි මුවහත් කිරීමේ විශිෂ්ට මඟ පෙන්වන්නෙක්! ඔහු ඉතා දැනුමැති වූ අතර, පන්තියේ ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා අපට උදව් කළ අතර, මගේ මිතුරන්ට සහ මට තිබූ බොහෝ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු දුන්නේය. පිහි පිළිබඳ අපට සීමිත අත්දැකීමක් තිබූ නිසා, මෙය ආරම්භකයින්ට ඉතා සුදුසු වූ අතර, දැන් අපි ජපන් සන්තෝකා පිහියක් මුවහත් ගලකින් නිවැරදිව මුවහත් කරන්නේ කෙසේදැයි දනිමු! අද්විතීය අත්දැකීමක් සහ ලස්සන + ප්‍රයෝජනවත් සිහිවටනයක් සොයන කෙනෙකුට මම අනිවාර්යයෙන්ම මෙම අත්දැකීම නිර්දේශ කරමි.

මෙය ඉතා විනෝදජනක සහ අද්විතීය අත්දැකීමක් විය!! අපි පිහි සෑදීම ගැන කිසිවක් නොදැන පැමිණි අතර අපේම අභිරුචි පිහියක් සමඟ පිටව ගියෙමු 😭 උපදේශකවරුන් (ඔබේ නම වැරදියට ලියා ඇත්නම් සමාවෙන්න, නමුත් අරු?) ඔහු ඉතා ඉවසිලිවන්ත වූ අතර සියල්ල පහසුවෙන් තේරුම් ගැනීමට සැලැස්වීය. අපගේ සංචාරයේ එක් විශේෂ අවස්ථාවක් වූ මෙය ජපානයට පැමිණෙන ඕනෑම කෙනෙකුට මම නිර්දේශ කරමි!

මෙය හුරුබුහුටි ක්‍රියාකාරකමක් විය. මෙය මගේ අවසාන ශිෂ්‍ය ගිම්හානය වන බැවින්, ව්‍යාපෘති කිහිපයක් අවසන් කරමින් ඵලදායීව සිටින අතරතුර මම විනෝද වීමට උත්සාහ කළෙමි (ඒ සියල්ලෙන් කියැවෙන්නේ මම ආතතියෙන්-සතුටින් සංචාරය කර ඇති බවයි), එබැවින් මෙය සාදරයෙන් පිළිගත් සන්සුන් හා සිහිකල්පනාවෙන් යුත් මොහොතක් විය. තලය මුවහත් කර ඔප දැමීම, මිට සඳහා ලී තෝරා එය කැටයම් කිරීම, සහ ඇල්බර්ටෝ සහ සෙයා අපට මඟ පෙන්වද්දී ඔවුන් සමඟ කතාබස් කිරීම මට ප්‍රියජනක පළමු වැඩමුළුවක් විය. සිහිවටනයක් ලෙස පිහි ලැබීම ගැන අපි ඉතා සතුටු වෙමු. තවද, මගේ කැටයම සමාලෝචනයක් සමඟ නොමිලේ ලැබෙනු ඇතැයි මට පැවසූ බව සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි කරමි.

අපට තිබුණේ පුදුමාකාර කාලයකි! අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා වූ ලියැන්ඩ්‍රෝ ඉතා කරුණාවන්ත, අවධානයෙන් යුක්ත සහ දැනුමැති අයෙකි. අපට නියමිත වේලාවට වඩා ටිකක් වැඩිපුර ගත වුවද, කාර්ය මණ්ඩලය අපව කිසිසේත් ඉක්මන් නොකළ අතර, අපගේ තල සෑම විටම ඉතා ප්‍රවේශමෙන් හැසිරවීය. අප සැමට කඩුවේ මිටෙහි කැටයම් කර ගැනීමට හැකි වූ අතර, ඔවුන් අපට තෝරා ගැනීමට විවිධ ලී වර්ග හතරක් ලබා දුන්නේය. ඔබට සෙන්සෝ-ජි වෙතින් විවේකයක් ගැනීමට පැය කිහිපයක් තිබේ නම්, හෝ පිටත ඇති සාප්පු සංකීර්ණය නැරඹීමට අවශ්‍ය නම්, මෙය අත්හදා බැලීමට මම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි!

මෙම වැඩමුළුව ඉතාමත් නිර්දේශ කරමි!! මගේ පෙම්වතා සහ මම විශිෂ්ට කාලයක් ගත කළා. සතෝරු විශිෂ්ටයි. ඔහුගේ උපදෙස් අනුගමනය කිරීමට පහසු වූ අතර සෑම පියවරකදීම අපට මඟ පෙන්වීය. වේගය විශිෂ්ටයි. දැන් අපට අමතක නොවන සිහිවටනයක් තිබේ. නැවතත්, ඉතාමත් නිර්දේශ කරමි.

මෙය ඉතා වටිනා අත්දැකීමක්! මුටෝ-සෙන්සේ සහ මකෝටෝ-සෙන්සේ පිහි සෑදීමේ පන්තිය සඳහා හොඳ සහ ඉවසිලිවන්ත ගුරුවරුන් විය. ඔවුන් පිහි පුද්ගලීකරණය කිරීම සඳහා කැටයම් කිරීමේ සේවාවන්ද සපයයි. දැන් අපට ජපානයෙන් අප විසින්ම සාදන ලද පිහි තිබේ. ඉතාමත් නිර්දේශ කරමි!

අසකුසා හි ZEN Craft Studio හිදී මට පිහි සෑදීමේ ඉතා හොඳ අත්දැකීමක් ලැබුණා. මෙම ක්‍රියාකාරකම ප්‍රායෝගික, සිත්ගන්නාසුළු වූ අතර ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා ඉතා මතකයේ රැඳෙන සුළු විය. ඔබ මේ ආකාරයේ අත්දැකීමකට අලුත් වුවත්, කාර්ය මණ්ඩලය ක්‍රියාවලිය පහසුවෙන් අනුගමනය කිරීමට සැලැස්වූවා. වැඩමුළුව පුරාම ඉතා උපකාරී වූ Ahn සහ Mato හට විශේෂ ස්තූතියක්. ඔවුන්ගේ මගපෙන්වීම අත්දැකීම වඩාත් සුමට හා ප්‍රියජනක කළ අතර, ඔවුන් මිත්‍රශීලී වාතාවරණයක් ඇති කිරීමට උදව් කළා.

පන්තිය ඇත්තෙන්ම විනෝදජනකයි! මම මගේ බිරිඳ සමඟ අපේ මධුසමය සඳහා ගියා, අපට මෙහි නැවතීමට සිදු වුණා. උපදේශකයා ඉතා දැනුමැති සහ අප සමඟ ඉවසිලිවන්ත විය! මුටෝ පුදුමාකාර උපදේශකයෙක්. ටෝකියෝ හි අනිවාර්යයෙන්ම නැරඹිය යුතු ස්ථානයක් 10/10 නිර්දේශ කරනවා!

An eye opening experience to know that different kinds of knife have different angles to sharpen, guided by a very experienced instructors. Just a note that additional charges will apply if you choose another type of item, i.e. knife, handles, other that what's included in the workshop price. The knife that you sharpened (with your name engraved on the handle) is yours to take home.

The santoku style knife is included with the class, however 2 additional styles are available for an extra charge. same for handles: hinoki is included, 2 other woods are an additional cost. Muto is a great instructor. He shows you how to sharpen your blade and checks your progress often (although we were only a group of three - 6 maximum are taken). Leave them a review to get your name laser etched for free. This was a great experience and we now have useful souvenirs from this trip.