හිරෝෂිමා හි අර්ධ-දින සයිජෝ සාකේ රස බැලීම සහ බීර කර්මාන්තශාලා සංචාරය

සතියේ දිනක් වූ නිසා, එදින මා පමණක් සහභාගී විය. වාසනාවකට මෙන්, මට තනිවම සංචාරය කිරීමට ලැබුණි. මාර්ගෝපදේශිකා ඉසබෙලා ඉතා මිත්‍රශීලී වූ අතර, ඉතා සවිස්තරාත්මකව පැහැදිලි කළාය. මට සාකේ පිළිබඳ මූලික දැනුම මෙන්ම සයිජෝ සාකේ අගනුවරක් වූ ආකාරය පිළිබඳ ඉතිහාසය ගැන බොහෝ දේ ඉගෙන ගැනීමට ලැබුණි. පළමු නැවතුම වූයේ මිකෙන් සිද්ධස්ථානයයි. ඉසබෙලා සිද්ධස්ථාන ආචාර ධර්ම පිළිබඳව බොහෝ දේ මතක් කර දුන්නාය. මීට පෙර සිද්ධස්ථානවලට ගොස් තිබුණද, මම ඇත්තටම ඒ ගැන අවධානය යොමු කර තිබුණේ නැත. පළමු සාකේ බීර කර්මාන්ත ශාලාව වූයේ කමෙයිලින් ය. එහිදී මම සාකේ වර්ග දෙකක් සහ සාකේ අතුරු නිෂ්පාදන රස බැලුවෙමි. දෙවැන්න සයිජෝ සූරු ය. මාර්ගෝපදේශක අයෝන් සාකේ සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය ඉතා සවිස්තරාත්මකව පැහැදිලි කළේය. මට බොහෝ දේ ඉගෙන ගැනීමට ලැබුණු අතර, සංචාරයේ වාතාවරණයද ඉතා හොඳ විය. තෙවැන්න වඩාත් ප්‍රසිද්ධ කමෝ සූරු ය. මම ජුන්මායි ඩයිගින්ජෝ වර්ග කිහිපයක් රස බැලූ අතර, සිහිවටන ලෙස සාකේ බෝතල් කිහිපයක්ද මිලදී ගත්තෙමි. ඉසබෙලා, අයෝන් සහ සියලුම වෙළඳසැල් හිමියන්ට ඔවුන්ගේ ආගන්තුක සත්කාරය වෙනුවෙන් ස්තූතියි. අවස්ථාවක් ලැබුණොත් සරත් සෘතුවේදී නැවත සයිජෝ වෙත පැමිණීමට මට අවශ්‍යයි.🤭

මේ සංචාරය මට පුදුමාකාර අත්දැකීමක් වුණා! මාර්ගෝපදේශිකාව වූ ඉසබෙලාට විශාල දැනුමක් තිබූ අතර, ඇය කණ්ඩායම මෙහෙයවීමේ කාර්යය ඉතා හොඳින් ඉටු කළාය. සාකේ සාදන ආකාරය, අප සංචාරය කළ බීර කර්මාන්තශාලාවල ඉතිහාසය සහ සාකේ සෑදීම සඳහා සයිජෝ මෙතරම් හොඳ ස්ථානයක් වන්නේ ඇයිද යන්න පිළිබඳව මට බොහෝ දේ ඉගෙන ගැනීමට ලැබුණා. විශේෂයෙන්ම සුවිශේෂී සාකේ වර්ග කිහිපයක් රස බැලීමෙන් මම මහත් සතුටක් ලැබුවා. මෙම සංචාරය වෙන්කරවා ගැනීමට මම ඉතාමත් නිර්දේශ කරමි.

The tour was absolutely wonderful. We were lucky enough to be the only ones in our group. Our excellent guide, Isabella, explained the full history and production process of sake in simple, easy-to-understand terms. The tour itself was very pleasant and comfortable, despite the hot weather. The tastings were also interesting, as we were guided in identifying and appreciating the different sake flavors. Additionally, our guide shared a lot of fascinating information about the area around Hiroshima and Japan in general.

මෙම සංචාරයේදී අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා සමඟ සිටියේ මගේ සැමියා සහ මම පමණයි. ඒ නිසා අපට විශිෂ්ට අත්දැකීමක් ලැබුණා. සයිජෝ යනු කුඩා, ඉතිහාසයෙන් පොහොසත් නගරයකි. සාකේ පෙරන ස්ථානයක් හරහා ගිය සංචාරය ඉතා සිත්ගන්නාසුළු විය. අපගේ මාර්ගෝපදේශකයා ඉතා මිහිරි හා දැනුමැති අයෙක් විය. ඒ නිසා සමස්තයක් වශයෙන්, ජපානයට කළ අපගේ සංචාර අතරින් මෙය හොඳම අත්දැකීමක් විය.

ඉසබෙලා පුදුම සහගතයි, මෙතෙක් සිටි හොඳම මාර්ගෝපදේශිකාව! ඇයට වැටුප් වැඩිවීමක් සහ වසරකට අමතර සතියක නිවාඩු කාලයක් ලැබිය යුතුයි!