සිංගප්පූරුවේ කේයොං සයික් බේකරිය

අපි වවුචරය මිලදී ගත්තේ ඔවුන් තවමත් කියොං සයික් පාරේ (Keong Saik road) සිටි සමයේ වන අතර, ඔවුන් බෙන්ඩමීර් (Bendemeer) වෙත මාරු වීමෙන් පසුවද එය මුදා ගැනීමට හැකි විය. කේක් තවමත් ඉතා රසවත් වන අතර, පෙර වෙළඳසැලට වඩා එහි වැඩි ආසන ධාරිතාවක් ඇත.

මම කඩයට ගියේ සේවා දිනයක සවස් වරුවේය. කවුන්ටරයේ කාර්ය මණ්ඩලයේ 3 දෙනෙක් සිටි අතර ඔවුන් ඉතා මිත්‍රශීලී වූ අතර, ඇණවුම් කළ යුතු දේවල් තෝරා ගැනීමට සෙමින් කල්පනා කරන ලෙස මට පැවසූහ. කඩය තුළ අසුන්ගෙන ආහාර ගැනීමට මේස 3ක් ඇත. මිල ගණන් තරමක් අධිකය, නමුත් එක් ගනුදෙනුවක් සඳහා ලබාගත හැකි වවුචර් සංඛ්‍යාවට සීමාවක් නොමැත. පේස්ට්‍රි ද ඉතා අලංකාර සහ රුචිය උපදවන ලෙස දිස් විය.

මෙනුවේ ඇති වෙනත් දේවල් අත්හදා බැලීම සඳහා බේකරියෙන් මිලදී ගත් දෙවන වතාව මෙයයි. රසය අතින් සමහර ඒවා හොඳ මෙන්ම සමහර ඒවා එතරම් හොඳ නැති බවත්, මිල තරමක් වැඩි බවත් කිව යුතුය. මෙතෙක් මගේ ප්‍රියතමය මැච්කා ක්‍රොයිසන්ට් (Matcha croissant) වන නමුත් සැමන් පේස්ට්‍රි සහ ඕර් නී ටාට් (orh nee tarts) වැනි තවත් සමහර ඒවා කලකිරීමට කරුණකි. ඒවා එක්කෝ අධික ලුණු රසයෙන් යුක්තය, නැතහොත් රසය එකිනෙකට ගැළපෙන්නේ නැත. කියොං සයික් (Keong Saik) ශාඛාවත් තරමක් කුඩා වන අතර, හොඳින් ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමට වාඩි වී සිටීමට ඇත්තේ මේස ස්වල්පයකි. කෙසේ වෙතත්, මම තවමත් අනුභව කර නැති අනෙකුත් දෑ සඳහා නැවත පැමිණ මගේ ඊළඟ සමාලෝචනය ඉදිරිපත් කරමි.

සන් (Sun) පැමිණීම නිසා සහ ආහාර ගැනීමට අවසර නොමැති බැවින් පේස්ට්‍රි ටිකක් රැගෙන ගියෙමි. අලංකාර ලෙස සකස් කරන ලද පේස්ට්‍රි රාශියක් දෑසට මංගල්‍යයකි. කෙසේ වෙතත් මිල මඳක් අධිකය. ලයිචී ඩැනිෂ්, කළු තල මොචි කියුබ්, සෝ හෙයි, ඇටැප් චී රෝස් කේක් සහ ඕර් නී ඇණවුම් කළෙමි. රත් කළ පසුත් පේස්ට්‍රි පසුදිනද රසවත් හා කුරුකුරු ස්වභාවයෙන් යුක්ත විය. කේක් වර්ග තරමක් බර වැඩි සහ වියළි ස්වභාවයක් ගත්තේය. සමස්තයක් ලෙස ග오ත්දී දේශීය ආනුභාවයෙන් සකස් කළ පේස්ට්‍රි අත්හදා බැලීම තවමත් අපූරු අත්දැකීමකි.

කියොං සයික් බේකරි (Keong Saik Bakery) ආයතනය එහි දෝෂ රහිත පේස්ට්‍රි, අලංකාර පරිසරය සහ විශිෂ්ට සේවාව සමඟින් අපේක්ෂාවන් ছাড়වා යයි. අනිවාර්යයෙන්ම නැරඹිය යුතු අපූරු ස්ථානයකි!

පළමු වරට පැමිණීමකි. පේස්ට්‍රි, ක්‍රොයිසන්ට්, ක්‍රෆින් සහ කේක් රාශියක් ඇත. රසවත්, පුළුල් සහ අනන්‍ය වූ තේරීමකි. නමුත් මිල මඳක් වැඩි බැවින් නිතරම ක식න් නොහැකිය. ටාරෝ ක්‍රොයිසන්ට් කියුබ් එක ඉතා රසවත් විය. එක් කියුබ් එකක් සඳහා ඩොලර් 6 කි. ඇතුළත වාඩි වී ආහාර ගැනීමට මේසු සහ පුටු කිහිපයක් ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන්ගේ ඉන්ස්ටග්‍රෑම් පිටුවේ සඳහන් වී තිබුණේ සති අන්තයේ ඇතුළත වාඩි වී කෑමට අවසර නැති බවයි. නමුත් මම ගිය සති අන්තයේ පිටත අසුන්වල පාරිභෝගිකයන් ආහාර ගන්නවා දුටුවෙමි. මේ පිළිබඳව පැහැදිලි කිරීමක් තිබුණා නම් හොඳයි යැයි සිතේ. අපට ඇතුළත වාඩි වී කෑමට හැකි බව නොදැන සිටි නිසාත්, දැනටමත් වෙනත් තැනකින් ආහාර ගෙන තිබූ නිසාත්, අපි අවසානයේ පේස්ට්‍රි රැගෙන ගියෙමු.

මෙම බේකරි සාප්පුව සති අන්තයේදී සෑම විටම ජනපදයෙන් පිරී ඉතිරී යයි. අවසානයේ සති දිනක වසා දැමීමට ආසන්න වෙලාවක අපට අසුනක් ලබා ගැනීමට හැකි විය. මෙම 'ටූ ෆේස් බර්න්ඩ්' චීස්කේක් එක ඉතා විශිෂ්ටයි, මුල් චීස්කේක් සහ මැච්වා (matcha) එකතුවත් සමඟ, මම මේ දක්වා අනුභව කළ හොඳම චීස්කේක් එක එයයි! ඩොලර් 10ක මුදල් වවුචරයක් සමඟ කේක් පෙති 2ක් පමණක් ලබා ගැනීමට හැකි වූ අතර, ඉතිරි මුදල් අමතරව ගෙවීමට සිදු විය.

රසවත් බේකරියක් සමඟ හොඳ බීම වර්ග තිබේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාර බෙදා හැරීමේදී සේවක මණ්ඩලය ටිකක් ව්‍යාකූල වී සිටී. වෙනත් පාරිභෝගිකයෙකුට අයිති ආහාරයක් සඳහා ඔවුන් අපගේ සීනුව නාද කළහ. අපගේ ආහාර සූදානම්ව තිබුණද, එය අපගේ බව ඔවුන්ට වැටහුණේ නැති අතර, අපි ඔවුන්ට පවසන තුරු ඔවුන් අපව දිගටම බලා සිටීමට සැලැස්වූහ.

කියොං සයික් හි නිහතමානී සාප්පු නිවසක පිහිටා ඇති අතර, සොයා ගැනීම තරමක් පහසුය. මගේ ඩොලර් 10 ක වවුචරයෙන් ලබා ගත හැක්කේ අමතර මුදලක් ගෙවා අයිතම 2 ක් පමණි. ඔවුන්ගේ වැඩියෙන්ම අලෙවි වන අයිතම මිලදී ගත්තෙමි. රසය නරක නැත, නමුත් මිල අධික වීම සහ පහසු ස්ථානයක නොමැති වීම නිසා මම නැවත නොපැමිණියෙමි.

භාණ්ඩවල ගුණාත්මකභාවය ඉතා ඉහළයි! පෙනුමෙන් ද ඉතා අලංකාරයි, රසයත් විශිෂ්ටයි! මධ්‍යහ්නයේදී ගිය නිසා පෝලිම් තිබුණෙත් නැහැ. මම එය නිර්දේශ කරනවා! විවිධ වර්ගයේ භාණ්ඩ රාශියක් ද තිබෙනවා.