යොංජියා පාරේ වීදි බාර් එකක බාර්ටෙන්ඩින් ඉගෙන ගෙන මිතුරන් ඇති කර ගන්න - Eatwith

සත්කාරක හැඳින්වීම ආයුබෝවන් හැමෝටම, මම ෂැංහයි හි eatwith හි සත්කාරක ජින්සෙන්ග්. මම බාර් එකක් විවෘත කිරීමට පෙර මූල්‍ය රාජ්‍ය ව්‍යවසායක සේවය කළ අතර, මම කිරි තේ සාප්පු කිහිපයක ආයෝජනය කළෙමි, එබැවින් මට බාර් කළමනාකරණය ගැන උනන්දුවක් ඇති විය. ඊට පෙර, මම මත්පැන් පානය නොකළ නිසා මම ඒ ගැන එතරම් දැන සිටියේ නැත. මුලදී, මම යොංජියා පාරේ මෙම කුඩා සාප්පුවට බෙහෙවින් කැමති වූ අතර, එය බාර් එකක් සඳහා ඉතා සුදුසු යැයි හැඟී, මම මගේ රැකියාවෙන් ඉවත් වී කුඩා බාර් හිමිකරුවෙකු බවට පත් විය. එය සරල හා සෘජු කුඩා ස්ථානයකි. මුලදී, මත්පැන් ගැන දන්නා අමුත්තන් පැමිණ තමන්ට අවශ්‍ය දේ මිශ්‍ර කර පානය කළ අතර, මට කොක්ටේල් මිශ්‍ර කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගැන්වූහ. පසුව, මම විවිධ මූලික මත්පැන් සහ කොක්ටේල් මිශ්‍ර කිරීම ගැන ටිකෙන් ටික ඉගෙන ගත්තා. මෙම ක්‍රියාවලිය ඉතා සිත්ගන්නාසුළු වූ අතර, මා වැනි තවත් මත්පැන් ලෝලීන්ට ඉගෙන ගැනීමට සහ තේරුම් ගැනීමට අවස්ථාවක් ලබා දීමේ අදහස මට ඇති විය, එබැවින් මම කොක්ටේල් මිශ්‍ර කිරීමේ අත්දැකීම් ඉගැන්වීම ආරම්භ කළෙමි. මෙම ක්‍රියාවලිය හරහා මට බොහෝ රසවත් මිතුරන් හමු විය. පරිසරය, මත්පැන් සහ මිනිසුන් ප්‍රීතිමත් පානයක් සඳහා ඉතා වැදගත් අංග වේ. ඔබට මෙහි ඔබේම සතුට සොයා ගැනීමට හැකි වේවායි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

අත්දැකීම් හැඳින්වීම ප්ලේන් ගස් යට, විලා වීදි අසල, මගේ පරමාදර්ශී කුඩා කොක්ටේල් මිශ්‍ර කිරීමේ චිත්‍රාගාරය, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මම මුලදී කොක්ටේල් මිශ්‍ර කරන්නේ කෙසේදැයි කිසිසේත් දැන සිටියේ නැත. එවකට මගේ සංකල්පය වූයේ මත්පැන් සහ ස්ථානයක් තිබීමයි, එවිට අමුත්තන්ට පැමිණ තමන්ට කැමති මත්පැන් මිශ්‍ර කර ගත හැකිය. එබැවින් මත්පැන් ගැන දන්නා බොහෝ අමුත්තන් පැමිණ පානය කර කතාබස් කළහ. එවකට මම ඔවුන්ගෙන් ඉගෙන ගත්තා. පසුව, මට මගේ ගුරුවරයා හමු වූ අතර, ඔහුගෙන් මම සැබවින්ම කොක්ටේල් මිශ්‍ර කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගෙන වෘත්තීය කොක්ටේල් මිශ්‍ර කරන්නෙකු බවට පත් විය.

අපගේ සාප්පුවේ නම "බයිලාන් බා" යන්නයි. මෙම යුගයේ දී, සෑම කෙනෙකුම තද තත්වයක සිටීමට පුරුදු වී සිටින අතර, තමන්ව අලංකාර ලෙස ඇසුරුම් කර, පිටතින් සියුම් පැත්තක් පෙන්වයි. අපගේ සාප්පුවේ අමුත්තන් ලිහිල්ව සිටිනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. අපට සුඛෝපභෝගී සැරසිලි නොමැත, නමුත් උණුසුම් හා සරල බාර් කවුන්ටරයක් ​​පමණි. සරල, සෘජු සහ සුවපහසු වීම ප්‍රමාණවත්ය.

අත්දැකීම් ක්‍රියාවලිය මූලික දැනුම පැහැදිලි කිරීම (කොක්ටේල් ඉතිහාසය, කොක්ටේල් උපකරණ, ජපන්, ඉංග්‍රීසි සහ ඇමරිකානු කොක්ටේල් මිශ්‍ර කිරීම ඇතුළුව) සෑම මූලික මත්පැන් වර්ගයක්ම පිරිසිදුව රස බැලීම (සෑම මූලික මත්පැන් වර්ගයකම නිෂ්පාදන ප්‍රදේශය, අමුද්‍රව්‍ය ආදිය ගැන ද කතා කරනු ඇත) සෑම කෙනෙකුම බීම වර්ග දෙකක් සාදා එකට පානය කරනු ඇත (එබැවින් සෑම සැසියකදීම බීම වර්ග දහයක් පමණ පානය කළ හැකිය)

කොක්ටේල් පන්තියට සහභාගී වන අයට කොක්ටේල් පිළිබඳ බොහෝ මූලික දැනුම ඉගෙන ගත හැකිය. සෑම කෙනෙකුටම මෙහි කොක්ටේල් සහ ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම රසයන් සැබවින්ම තේරුම් ගැනීමට හැකි වේවායි මම බලාපොරොත්තු වෙමි, එවිට ඔවුන්ට අනාගතයේදී පිටතට ගොස් මත්පැන් ඇණවුම් කරන විට ඔවුන්ගේ රසයට ගැලපෙන මත්පැන් ඇණවුම් කළ හැකිය.