හොවා ටක් ඉවුම් පිහුම් පන්තිය

මම වියට්නාමයේ ජීවත් වී ඇති අතර, වියට්නාම ආහාර මෙතරම් රසවත් වන්නේ මන්දැයි පාඩමෙන් මට හොඳින් වැටහුණා! නැවුම් ලෙමන්ග්‍රාස් වැනි දේ භාවිතා කරන කෑම වර්ග ගැන මම ඉතා උනන්දු වුණා. පාඩම් ස්ටුඩියෝව ඉතා පිරිසිදු හා ලස්සන තැනක්. එය පාර්ක් හයට් හෝටලය අසල පිහිටා ඇති නිසා ඉතා පහසුයි. මම ගුරුවරයා සමඟ වෙළඳපොළට ගොස් සහල් පිටි මිලදී ගත්තා. විවිධ කෑම වර්ග සඳහා පිටි මිශ්‍රණය වෙනස් බව දැනගත් විට මම පුදුම වුණා. අපි උදේ 8 ට පමණ වෙළඳපොළට ගියත්, එය උණුසුම් නිසා ඔබට ශරීර සෞඛ්‍යය ගැන විශ්වාසයක් නොමැති නම්, පාඩමට පමණක් සහභාගී වීම හොඳයි කියා මම හිතනවා. පාඩම ඉංග්‍රීසියෙන්. මම පිරිවැය-ඵලදායීතාවයට තරු 4 ක් දුන්නේ වියට්නාම ආහාරවල සාමාන්‍ය මිලට වඩා තරමක් මිල අධික යැයි මට හැඟුණු නිසයි. කෙසේ වෙතත්, ගුරුවරයා පැය 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ඉල්ලා සිටීම, වෙළඳපොළට යාම, සහ කෑම වර්ග 3 ක් සහ අතුරුපසක් සාදා අනුභව කිරීමේ අත්දැකීම ලැබීම සලකා බලන විට, එය මුදලට වඩා වටිනා අත්දැකීමක් යැයි මම සිතනවා. මම මෙය ජපන් ජාතිකයින්ට ද නිර්දේශ කරමි!

මෙම ස්ථානය සොයා ගැනීමට, පිටත සංඥා පුවරු තිබෙනු ඇති අතර, එහා පැත්තේ සිටින සේවකයෙකු ඔබ ඉවුම් පිහුම් පන්තියට පැමිණියේ දැයි විමසනු ඇත. ඉන්පසු ඔබට මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ, කෙටි ආහාර සහ වෙනත් සිහිවටන අලෙවි කරන වෙළඳසැලක් තුළට මඟ පෙන්වනු ඇත. ලියාපදිංචි කවුන්ටරය පසුකර අවසානයට ගොස් පඩිපෙළ ඉහළට යන්න. ඉවුම් පිහුම් උපදේශක යෙන් ඔබ පැමිණි විගස උණුසුම් ලෙස පිළිගනු ඇත. පන්තිය සඳහා, අපි මුල සිටම කෑම වර්ග 3ක් (ස්ප්‍රින්ග් රෝල්ස්, සලාද [ඉස්සන් සහ ඌරු මස් සමග] සහ බීෆ් සහ නූඩ්ල්ස් සමග බුලත් කොළ) සෑදුවෙමු. අවසානයේ අතුරුපසක් ද ඇතුළත් වේ, නමුත් කාලය නොමැතිකම නිසා, ඔබට මෙය සෑදීමට අවස්ථාවක් නොලැබෙනු ඇත. මස් නොකන අයට, නිර්මාංශ විකල්පයක් ද තිබුණි (මස් වෙනුවට ටෝෆු ආදේශ කර ඇත), සහ වීගන් හිතකාමී මාළු සෝස් ද තිබුණි. යෙන් පුදුමාකාර උපදේශකවරියක් වූවාය, ඇය ඉවසිලිවන්ත, මිත්‍රශීලී, එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය පිටුපස ඇති ඉතිහාසය පැහැදිලි කළාය, සහ සෑම පියවරක්ම ඉක්මන් නොවන බව සහතික කළාය. මෙම පන්තිය ආරම්භකයින්-මධ්‍යස්ථයන් (සහ වියට්නාම ආහාර කෙරෙහි දැඩි උනන්දුවක් දක්වන ඕනෑම අයෙකුට) වඩාත් සුදුසුය. ඔබේ එක් එක් කෑම වර්ග පිසීමෙන් හා අනුභව කිරීමෙන් පසු, යෙන් අප එක් එක් කෙනාට වට්ටෝරු පොතක් + සිහිවටනයක් ලබා දුන්නාය. මෙම වට්ටෝරු ආරම්භකයින්ට පහසු සහ සරල බව මට ආරක්ෂිතව කිව හැකිය, ඒවා නිවසේදී සෑදීමට පහසු කරයි. සමස්තයක් වශයෙන් විශිෂ්ට අත්දැකීමක්, 10/10.

අනේ දෙවියනේ! හෝ චි මිං හිදී මට ලැබුණු අමතක නොවන අත්දැකීම. අපට උයන්න ඉගැන්වූ සහ අපගේ වට්ටෝරු සඳහා තොරතුරු ලබා දුන් සූපවේදී ෆුන්ග්ට ස්තූතියි. ආහාර සහ අත්දැකීම ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි. මම තනියම මෙහි ගිය අතර සූපවේදියා ඇත්තෙන්ම උපකාරශීලී සහ සිසිල් පුද්ගලයෙක්. තවත් සිසුන් පැමිණේවා. මම මගේ අනාගත සහකරු සහ පවුල සමඟ නැවත එන්නම්. 😍😍😍🙏🏼

市場見学と料理教室のツアーに参加しました。集合時間を1時間近く過ぎても参加者が来ないハプニングがありましたが、緊急時でも柔軟に対応する姿勢が好印象でした。市場見学では私たち参加者の質問に一つ一つ真摯に答えてくれ、地元の人に混じって食材を調達するという貴重な体験ができました。料理教室では朝市で買い付けた新鮮な食材を使って、前菜2品とメインディッシュを作りました。私は一人で参加しましたが、もう一人の参加者と交流しながら楽しく充実した時間を過ごすことができました。スタッフは全員親切で、場を盛り上げてくれ、英語に堪能なので、一人でも安心して参加できます。料理教室だけのプランもありますが、個人的には市場見学+料理教室のプランがおすすめです！迷っている方は是非参加してみてください！

3回目の参加ですが、いつもスタッフが良い方で、今回も優しく丁寧な方でした👍　マーケットも分かり易い説明でした。面白おかしくローカルの食べ物を教えて頂き勉強になります。お料理レッスンも素晴らしいキッチンで火の使い方も丁寧　美味しい食べ物と安心なスタッフ対応で楽しい時間でした。

මගේ පෙර වියට්නාම් සංචාරයේදී රසවත් යැයි මා සොයාගත් අවන්හලක ඉවුම් පිහුම් පන්ති චාරිකාවක් ඇති බව දැනගත් පසු, මම එය සංවිධානය කළෙමි. උදෑසන, මම මගේම Grab එකෙන් හෝටලයේ සිට රැස්වීම් ස්ථානය වූ වෙළඳපොළට ගියෙමි. උදෑසන 8:00 සිට, Chef Hu සහ අනෙකුත් සහභාගිවන්නන් (තායිවානයෙන් පියෙකු සහ පුතෙකු, පිලිපීනයෙන් ප්‍රීතිමත් යුවළක්, සහ ජපානයෙන් ආහාර පිසීමට කැමති අප දෙදෙනා) සමඟ, Chef Hu ගේ මිත්‍රශීලී සහ ප්‍රීතිමත් පැහැදිලි කිරීම්වලට සවන් දෙමින්, අපි වියළි ආහාර, ධාන්‍ය වර්ග, නැවුම් මාළු, එළවළු, පලතුරු සහ චේ (Che) නිරීක්ෂණය කළෙමු. පසුව, Chef විසින් සූදානම් කරන ලද කුලී රථයකින් අපි මුළුතැන්ගෙයට ගියෙමු. මෙය කෑම වර්ග තුනක් සාදා අනුභව කරන ක්‍රමයක් වූ අතර, අපට වාඩි වී එළවළු කැපීමට හැකි වූ නිසාත්, වෙහෙසට පත් නොවන පරිදි සැලකිලිමත් වූ නිසාත්, අපට විවේකීව ඉගෙන ගැනීමට හැකි විය. දිවා ආහාරය අවශ්‍ය නොවන තරම් විශාල ප්‍රමාණයක් තිබූ අතර, රසයද විශිෂ්ට විය. නැවත රටට ගිය පසු නැවත සෑදීමට අවශ්‍ය වන කෑම වර්ග රාශියක් එහි විය. අවසානයේදී, Chef විසින් සූදානම් කරන ලද ඉඟුරු සිරප් සහ සුදු බෝල අඩංගු අතුරුපසක් භුක්ති විඳිමින්, අපට සරල ඉංග්‍රීසි පමණක් කතා කිරීමට හැකි වුවද, අපගේ පන්ති සගයන් සමඟ එකතු වී, Chef ගෙන් ප්‍රශ්න ඇසීමට හැකි විය. එය අපූරු පැය හතරක් විය. වෙළඳපොළ චාරිකාවට සහභාගී නොවූ දේශීය වියට්නාම් කාන්තාවක් මුළුතැන්ගෙයෙන් අප හා එක් වූ අතර, ඇය පාඩම සඳහා ඉතා හොඳ Nuoc Mam (මාළු සෝස්) භාවිතා කළ නිසා, අපි සියලු දෙනාම කුළුබඩු ගැන උනන්දුවෙන් විමසුවෙමු. දේශීය ජනතාවට පවා ආකර්ශනීය අවන්හලක් වන "Hoa Tuc" ගැන අපට ඒත්තු ගියේය. විවිධ දිනවල විවිධ මෙනු සාදන බව මට අසන්නට ලැබුණු නිසා, මම නැවත වියට්නාමයට යන විට වෙනත් දිනක නැවත සහභාගී වීමට කැමතියි. පාඩම, ලස්සන වට්ටෝරු පොතක් සහ සියලු දෙනා සමඟ ගත් ඡායාරූප මට හොඳ සිහිවටනයක් විය.

මීට අමතරව, මම තායි සහ කොරියානු ආහාර පිසීමේ පන්තිවලට සහභාගී වී ඇති නමුත්, මේ වන විට මෙය හොඳම එකයි. උපදේශක ලිලියා ඉතා සිත්ගන්නාසුළු වූ අතර, ඇය වෙළඳපොළ වටා අපට මග පෙන්වූ නිසා අපට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් සංචාරයක් ගත කිරීමට හැකි විය. එය වෙළඳපොළක් වන අතර, වැසි සහිත ප්‍රදේශයක් බැවින්, ඔබේ පාද තෙත් විය හැකි බැවින් ප්‍රවේශම් වන්න. ආහාර පිසීමේ පන්තිය පවත්වන අවන්හලට ගිය පසු, වායු සමීකරණය තිබූ නිසා එය ඉතා සුවපහසු විය. ඔබට වට්ටෝරු තුනක් සෑදිය හැකි අතර, එකක් සාදා එකක් අනුභව කර, තවත් එකක් සාදා වහාම අනුභව කළ හැකි බැවින්, ඔබට නැවුම්ව සාදන ලද ආහාර අනුභව කිරීමට සහ රසය වඩා හොඳින් තේරුම් ගැනීමට හැකි වේ. වට්ටෝරු පොතක් සහ කුඩා පුදුම තෑග්ගක් තිබූ නිසා මම ඉතා සතුටු විය. අපගේ කණ්ඩායමේ පස් දෙනෙකුගෙන් යුත් කුඩා පිරිසක් සිටි නිසා, අපට හොඳින් සහ තේරුම් ගත හැකි ආකාරයෙන් ඉගැන්වීමට හැකි වීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් විය. ඉතා සතුටුයි!!

THE HIGHLIGHT OF MY HCMC TOUR! I never thought my heart.. and my stomach would be this happy after my Vietnam trip! I traveled with my dad and brother, so I made the itinerary as "family-friendly" as possible. We enjoyed our short vacation at Saigon, and this cooking class was the main event! Hoa Tuc and the teacher who accommodated us for this fun activity warmly welcomed us in their kitchen. It was nice experiencing all these first-hand! We went to a local market, and our tour guide who was also our cooking teacher, shared to us a lot of information about the HCMC culture, traditions, and cuisine. She introduced to us important ingredients that are present in almost every Vietnamese dish. I've got to see, smell, and taste them. Her way of teaching us made me feel that cooking these dishes is simple and easy, and can be done at home. After cooking, we were given recipe booklet and coaster as remembrance of the tour/class. It was a fun, informative, and amazing experience! Cảm ơn!

A fantastic experience! I did the market tour as well, and it was great having a guide so I could relax and take some videos and photos of the market stalls. Our guide and chef was My, and she was very informative. She showed us lots of produce that are unique to Vietnam and SE Asia, and gave us tips on how to order local food. During class she gave clear instructions and taught in a really fun way! We used some unique tools as well. The dishes we made were lesser known ones and very delicious!

この値段で3品も作ることができ、とても良かったです。先生は聞き取りやすい英語を話してくれて、何も困ることはありませんでした。1品作ったら、1品食べて、次のメニューに移るという形です。食べている間に次の材料や道具を用意してくれます。参加者の出身国のこともよく知っており、時折話を振ってくれます。市場のツアーはカットしましたが、料理教室だけでも大満足でした。作るだけでなく、ベトナムの伝統的な調理器具にも触れることができます。おみやげショップの2階が会場です。別におみやげショップで買うことは強制されません。普通に可愛いものがたくさん売っているので、みてるのも楽しいです。参加する日でメニューが変わるそうなので、次回も参加したいです！作ったもののメニューもしっかりいただけるので、帰国してから作ることもできます。手に入らない材料はどうしたらいい？などの質問にもすぐに答えてくれるので、アットホームな雰囲気で参加できます。