තායි ගෘහ පිසීමේ පන්තිය, වෙළඳපොළ සහ තායි ඖෂධ උද්‍යාන චාරිකාව

මොනතරම් අපූරු අත්දැකීමක්ද! අපගේ මාර්ගෝපදේශක ටෝයි විශිෂ්ටයි! අපගේ හෝටලයෙන් අපව රැගෙන ගිය පසු, ටෝයි අපව දේශීය වෙළඳපොළකට ගෙන ගොස් අප පිසීමට යන අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් පැහැදිලි කළාය. ඉන්පසු අපි පිසීම ආරම්භ කිරීමට පාසලට ගියෙමු! ටෝයි විහිළුකාරී, කරුණාවන්ත වූ අතර අපට අවශ්‍ය උපදෙස් ප්‍රමාණය ලබා දුන්නාය. අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් විවිධ කෑම වර්ග පිසූවද, ඇය අප සැමට පහසුවෙන් මඟ පෙන්වූවාය. අපි විවිධ ආහාර වේල් 2 කින් ආහාර ගත්තෙමු, එය එළිමහන් මුළුතැන්ගෙයක් බැවින් අපට සිසිල් වීමට විවේකයක් ලබා දුන්නාය! අවකාශය ලස්සන වන අතර හොඳින් තෙල් දැමූ යන්ත්‍රයක් මෙන් ක්‍රියා කරයි. මගේ මවට සහ මට පුදුමාකාර කාලයක් තිබූ අතර, කිසිදු සෘණාත්මක දෙයක් පැවසීමට නොහැකි විය. සාම්ප්‍රදායික තායි ආහාර පිසීමට කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට අපි මෙය බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමු! මුදලට ඇදහිය නොහැකි වටිනාකමක් ද ඇත. 10/10!

අපව නවාතැන්පොළෙන් රැගෙන යාමට පැමිණි Tu ගුරුතුමියට ස්තූතියි. මෝටර් රථයට ගොඩ වූ පසු, අපි වර්ණවත් දේශීය වෙළඳපොළට ගියෙමු. එහිදී අපට බොහෝ ඖෂධ පැළෑටි සහ අමුද්‍රව්‍ය ගැන දැන ගැනීමට ලැබුණි. මම ස්වභාවික අමුද්‍රව්‍යවලට ඉතා කැමතියි. නැවතත් ඉවුම් පිහුම් පන්තියට පැමිණි පසු, අපි අදියර දෙකකින් ආහාර පිසුවෙමු. අපි හොඳටම කෑවා, ඒ නිසා ඊළඟ වතාවේ දිවා ආහාරය නොගෙන එන ලෙස මම යෝජනා කරනවා. ඉංග්‍රීසියෙන් තායි ආහාර පිසීමට ඉගෙනීම ඉතා විනෝදජනකයි. මට ඕස්ට්‍රේලියාවෙන් සහ ජර්මනියෙන් මිතුරන් හමුවුණා. අපි කෑම වර්ග තුනක් සහ අතුරුපසක් පිළියෙළ කළා. අවසානයේදී ලැබුණු ග්ලූටිනස් බත් සහ අඹවලට මම ඉතා කැමතියි. මේ අර්ධ දින විනෝදජනක අත්දැකීමට ස්තූතියි, මම එය ඉතා සතුටින් භුක්ති වින්දා. ඉවුම් පිහුම් පන්තියේ ක්‍රියාවලිය ඉතා සුමටව සිදු වුණා. වැසිකිළියේ දොර අගුල කැඩී තිබුණත්, එය ගැටලුවක් වුණේ නැහැ.

එය විශිෂ්ට අත්දැකීමක් විය! පරිපූර්ණ සංවිධානයක් සහ රසවත් ආහාර! ප්‍රවාහනය කිසිසේත්ම ආරක්ෂිත නොවීය — ඔවුන් මා රැගෙන ගියේ විවෘත පිටුපස බංකු ආසන සහිත වෑන් රථයකින්, එබැවින් ඔබ ඒ සඳහා සූදානම් විය යුතුය. ටෝයි (මාර්ගෝපදේශිකාව) ඉතා ආචාරශීලී සහ ආකර්ෂණීය පුද්ගලයෙකි. ඇය පිසීමේ පන්තියට අමතරව තායි කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි ගැන අපට පැහැදිලි කළාය. ඇගේ ඉංග්‍රීසි විශිෂ්ටයි.

අප හතර දෙනෙක් එකට වෙන්කරවා ගත් අතර අපට අපූරු කාලයක් ගත කිරීමට හැකි විය. අපි තවත් සංචාරකයින් හතර දෙනෙකු සමඟ සම්බන්ධ වූ අතර එය හොඳ කණ්ඩායමක් විය. සියල්ල නියමිත වේලාවට සිදු වන බවත්, අපට හොඳ කාලයක් ගත වන බවත්, තායි ආහාර පිසීම පිළිබඳ අපගේ සියලු ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු ලැබෙන බවත් සහතික කිරීමට වේව් විශිෂ්ට කාර්යයක් කළේය. අපගේ හෝටලයෙන් කාර්යක්ෂමව රැගෙන යාම, තායි අමුද්‍රව්‍ය අපට පැහැදිලි කළ වෙළඳපොලේ නැවතුම සහ පසුව ඉවුම් පිහුම් පාසලේ අපගේ අත්දැකීම් අපි අගය කළෙමු. අපට විශිෂ්ට කාලයක් ගත වූ අතර මෙම අත්දැකීම අන් අයට බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමු!

එය ඉතා වටිනා ඉවුම් පිහුම් සැසියක් විය. මගේ අම්මාට සහ යොවුන් වියේ දරුවාට Khao soi (උතුරු ව්‍යංජන නූඩ්ල්ස්), ඇඹුල් ව්‍යංජන, pad thai නූඩ්ල්ස්, ෆ්‍රයිඩ් රයිස් සෑදීමට හැකි විය. ලබා දුන් උපදෙස් සරල හා පැහැදිලි විය. උපදේශක බැලූන් හාස්‍යජනක වූ අතර මුළු ඉවුම් පිහුම් සැසියම සැහැල්ලු හා ප්‍රීතිමත් එකක් බවට පත් කළේය. දේශීය වෙළඳපොළට ගිය ගමන විශිෂ්ට අත්දැකීමක් විය. ගෘහ උද්‍යානයට ගිය ගමන ඇස් ඇරෙන සුළු විය, මන්ද උපදේශකයා ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කරන විවිධ ශාක හා ඖෂධ පැළෑටි පැහැදිලි කර ඒවා ස්පර්ශ කිරීමට හා සුවඳ බැලීමට ඉඩ දුන්නේය. අපගේ කැමති ස්ථානවලට නොමිලේ ප්‍රවාහනය සඳහා වූ විධිවිධාන වේගවත් වූ අතර නිරන්තරයෙන් යාවත්කාලීන විය. අපි ලබන වසරේ චියැංමයි වෙත යන විට නැවතත් සම්බන්ධ වීමට තෝරා ගනිමු.

We really had the best experience. We spent the day learning authentic Thai dishes, fresh ingredients, bold flavors, and lots of technique. We really enjoyed cooking and learning about Thai dishes. Definitely a must-try experience if you love Thai food.

Such a beautiful experience and honestly one of the highlights of my time in Chiang Mai. I had so much fun learning how to make traditional Thai dishes and getting to understand more about the ingredients and the culture behind the food. Everything was so well organised and the whole experience felt really personal and welcoming. The food was absolutely delicious and I loved being able to actually make everything myself rather than just watching. I left feeling so happy, so full and with recipes I can hopefully recreate at home 😂 It was such a fun and memorable day and I would genuinely recommend this to anyone visiting Chiang Mai. Definitely one of those experiences I’ll remember from my Thailand trip for a long time! ❤️

මෙය ඉතා රසවත් අත්දැකීමක් විය. තායි ආහාරවල සෝස් සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට හැකි විය. ඇලෙන සුළු බත් මෘදු හා රසවත් වීමට පැය ගණනාවක් තම්බා වාෂ්ප කළ යුතුය. වත්තෙහි අමුද්‍රව්‍ය වගා කර ඇති අතර, දම් පැහැති සමනල මලෙහි අලංකාර වර්ණය බත් වර්ණ ගැන්වීමට භාවිතා කළ හැකිය. තායි ආහාරවල ප්‍රධානතම දෙය සෝස් වන අතර, මේ වතාවේ මට බොහෝ දේ ඉගෙන ගැනීමට හැකි විය. නමුත් මම එකම චීන ජාතිකයා වූ නිසා, මට ඉංග්‍රීසිවලින් 90% ක්ම තේරුණේ නැති අතර, මිතුරන් ඇති කර ගැනීමේ අවස්ථාවද මට අහිමි විය.

活動可以稱為完美！我們先參觀當地巿場，有十分鐘自由購物時間，看了花園的動植物，而職員Flook熱心幽默，說明清晰，參加者可以自選食材和菜式，最後更有甜品附贈，我們渡過了快樂的一晚。另外因為我們住的酒店距離其他參加者較遠，也謝謝他們特別幫忙call Grab單獨送我們離開。

I did this class solo but had so much fun! our intruster, Tu was funny and attentive. she answered any questions you may have about any dish! the class was well organized and sanitary. I highly recommend!!