Приготовление кокосового масла и знакомство с традиционной соляной фермой в Восточном Бали
- Научитесь готовить настоящее кокосовое масло первого отжима и полезное балийское зеленое карри.
- Узнайте, как добывают соль традиционными балийскими способами.
- Откройте для себя уникальное кулинарное наследие Бали и традиционные методы приготовления пищи на увлекательном мастер-классе.
- Посетите традиционный балийский рынок и ознакомьтесь со свежими продуктами.
- Готовьте еду в доме профессионального балийского повара, который предоставит подробные пошаговые инструкции.
Что ожидать
Присоединяйтесь к нам и получите настоящий классический и практический опыт на Бали, в Убуде. Посетите традиционную соляную ферму в деревне Кусамба (Kusamba Village), традиционный рынок Пасар Галиран Клунгкунг (Pasar Galiran Klungkung) и узнайте, как делать кокосовое масло первого отжима и готовить балийское зеленое карри с местными жителями в балийском доме (Balinese compound).
Первая остановка – деревня Кусамба (Kusamba Village), где вы узнаете, как традиционным способом добывают морскую соль. Это одно из немногих мест, где до сих пор сохранилась историческая традиция соледобычи. Это идеальное место, чтобы вернуться в прошлое и поучиться у местных жителей. Посмотрите настоящую демонстрацию и задайте любые интересующие вас вопросы.
Затем остановка на рынке Пасар Галиран Клунгкунг (Pasar Galiran Klungkung), самом большом традиционном рынке на востоке Бали, где вы купите все необходимые ингредиенты на сегодня. Вы также узнаете о различных видах кокосов, выращиваемых на Бали, и об их значении в повседневной жизни балийцев.
Продолжим приготовлением кокосового масла первого отжима и балийского зеленого карри. Кулинарный курс проходит в непринужденной и неформальной обстановке.
Насладитесь свежей, натуральной и здоровой пищей без глутамата натрия, приготовленной из натуральных местных продуктов. В конце занятия у вас будет возможность попробовать вкуснейшее зеленое карри, которое вы приготовили.
Заберите частичку Бали с собой, получив новый навык: мастерство изготовления морской соли, кокосового масла первого отжима и зеленого карри.
