Гонконгский отель The Murray ｜Garden Lounge｜Обед, послеобеденный чай, ужин

Обед в Garden Lounge в кантонском стиле (10-28 февраля, с понедельника по воскресенье)

Насладитесь новым обеденным меню в кантонском стиле в Garden Lounge. Меню серии «Кантонский стиль» тщательно разработано заместителем шеф-повара китайской кухни и отдела банкетов отеля Чен Фуроном. В качестве основы взята суть традиционной кантонской кухни, интегрированная с современными инновационными вкусами для воссоздания глубокой основы кантонской кухни. Обед из трех или четырех блюд с закусками, включая хрустящий и вкусный утиный салат или аппетитный маринованный салат из латука с кислым и острым перцем чили. Далее идет питательный и согревающий желудок тушеный суп, выбор включает тушеный куриный суп с рыбьим клеем и кокосовым орехом или суп из мацутаке, хризантемы и тофу. В качестве основного блюда предлагается широкий выбор креативных деликатесов, в том числе пикантная и насыщенная говядина Вагю M5 высшего качества, жаренная с фуа-гра в черном перце, хрустящий снаружи и мягкий внутри чилийский морской окунь в медовом соусе или классический свиной шашлык из иберийской свиньи с медовым ароматом, завершающий изысканный десерт, сочетающий традиции и инновации, чтобы подарить гостям изысканный и элегантный праздник вкуса. Меню

Общий ужин в Garden Lounge в кантонском стиле (с 10 февраля)

Насладитесь новым общим ужином в кантонском стиле в Garden Lounge. Меню серии «Кантонский стиль» тщательно разработано заместителем шеф-повара китайской кухни и отдела банкетов отеля Чен Фуроном. В качестве основы взята суть традиционной кантонской кухни, интегрированная с современными инновационными вкусами для воссоздания глубокой основы кантонской кухни. Начните ужин с аппетитных закусок, таких как хрустящий утиный салат и тушеный морской ушек с хрустящим луком-шалотом, а затем насладитесь питательным тушеным супом, таким как тушеный куриный суп с рыбьим клеем и кокосовым орехом, а затем поделитесь серией обильных основных блюд, включая кантонские тушеные говяжьи ребрышки с цедрой мандарина и роскошный чилийский морской окунь в медовом соусе, завершающий изысканный десерт, сочетающий традиции и инновации, чтобы создать для вас элегантный и комфортный ужин. Меню

Шоколадное послеобеденное чаепитие «Вкус Гонконга» (с 10 февраля)

В Garden Lounge вас ждет шоколадное послеобеденное чаепитие «Вкус Гонконга», тщательно разработанное шеф-кондитером Жаном-Марком Гоше. Жан-Марк обладает глубоким местным опытом, и его уникальная серия десертов отдает дань уважения традиционной кухне Гонконга. Шоколадное послеобеденное чаепитие «Вкус Гонконга» представляет собой многослойный соленый и сладкий вкус, серию шоколадных десертов различной концентрации, в том числе хрустящий «Гонконгский золотой песок» из 64% темного шоколада, сицилийских фисташек и хрустящей рисовой муки из Гонконга, «Фундучный шоколад» сочетает в себе 30-летние цукаты из мандариновой корки с 52% молочного шоколада и искусно сочетает в себе 64% темный шоколад и панна-котту с бергамотом и «Черный кунжут». Соленая серия включает в себя салат из бостонского лобстера XO с томатным хлебом, тарталетку с фуа-гра и икрой осетра, обугленный хлеб с яичным рулетом с трюфелями и норвежский копченый лосось с травяными тостами, что резонирует с культурой питания Гонконга. Послеобеденный чай подается с фирменными английскими булочками с какао-крошкой и специальными шоколадными мадлен, что создает новый и комфортный гонконгский роскошный послеобеденный отдых. Меню