Гонконгский отель The Murray ｜Garden Lounge｜Обед, послеобеденный чай, ужин

Обед из трех блюд в Garden Lounge

Насладитесь изысканным обедом из трех блюд в Garden Lounge в элегантной и комфортной обстановке. Ресторан расположен на этаже сада отеля и имеет окна от пола до потолка с видом на очаровательные зеленые пейзажи собора Святого Иоанна, создавая тихую и приятную атмосферу. Обед включает в себя блюда западной и азиатской классики, предлагая гостям нотку досуга и элегантности в шумном городе. Меню

Обед в Garden Lounge в кантонском стиле (10-28 февраля, с понедельника по воскресенье)

Насладитесь новым обедом в кантонском стиле в Garden Lounge. Меню серии «Кантонский стиль» тщательно разработано заместителем шеф-повара китайской кухни и отдела банкетов отеля Чен Фуроном, который основан на сущности традиционной кантонской кухни, сочетает в себе современные инновационные вкусы и по-новому интерпретирует глубокое наследие кантонской кухни. Обед из трех или четырех блюд на выбор включает в качестве закуски хрустящий утиный салат или аппетитный кисло-острый салат из салата-латука с маринованным перцем чили. Далее следует питательный и согревающий желудок тонизирующий суп, в том числе тушеный куриный суп с кокосовым орехом и рыбьим клеем или суп из тофу с грибами мацутаке и хризантемами. Основные блюда включают в себя разнообразные креативные деликатесы, в том числе ароматную и насыщенную жареную говядину Вагю M5 с черным перцем и фуа-гра, хрустящий снаружи и мягкий внутри чилийский морской окунь в медовом соусе или классическую свинину Ча Шао с медовым ароматом, а завершается изысканным десертом, сочетающим в себе традиции и инновации, что дарит гостям изысканное и элегантное пиршество для вкуса. Меню

Ужин из четырех блюд в китайском стиле в Garden Lounge

Насладитесь изысканным ужином из четырех блюд в китайском стиле в Garden Lounge отеля The Murray, Hong Kong, тщательно приготовленным шеф-поваром Чен Фуроном, заместителем шеф-повара китайской кухни и отдела банкетов отеля, на основе сущности традиционной кантонской кухни, сочетающей в себе фирменные блюда с инновационными вкусами. В качестве закуски можно выбрать пьяного морского ушка с икрой или рваную курицу с кориандром и черным трюфелем, а также суп из курицы с рыбьим клеем, чтобы начать ужин. В качестве основного блюда можно выбрать ребрышки Вагю, приготовленную на пару треску или жареную иберийскую свинину Ча Шао и другие избранные блюда, чтобы подарить гостям новые впечатления от кантонской кухни. Наконец, попробуйте креативные кантонские десерты, в том числе кокосовый мусс из манго с сорбетом из манго или тирамису со вкусом замороженного молочного чая с ванильным мороженым, чтобы создать для вас элегантный и приятный ужин. Меню

Общий ужин в кантонском стиле в Garden Lounge (10-28 февраля)

Насладитесь новым общим ужином в кантонском стиле в Garden Lounge. Меню серии «Кантонский стиль» тщательно разработано заместителем шеф-повара китайской кухни и отдела банкетов отеля Чен Фуроном, который основан на сущности традиционной кантонской кухни, сочетает в себе современные инновационные вкусы и по-новому интерпретирует глубокое наследие кантонской кухни. Начните ужин с аппетитных закусок, таких как хрустящий салат из утки и тушеный морской ушек с хрустящим луком-шалотом, затем насладитесь тонизирующим супом, таким как тушеный куриный суп с кокосовым орехом и рыбьим клеем, а затем отведайте серию обильных основных блюд, в том числе тушеные говяжьи ребрышки в кантонском стиле с мандариновой цедрой и роскошный чилийский морской окунь в медовом соусе, и, наконец, завершите его изысканным десертом, сочетающим в себе традиции и инновации, чтобы создать для вас элегантный и приятный ужин. Меню

Garden Lounge - Английский зимний послеобеденный чай

Окунитесь в зимнее роскошное очарование и отведайте «Английский зимний послеобеденный чай» в Garden Lounge. Сезонный послеобеденный чай, предлагаемый в течение ограниченного времени, сочетает в себе классические английские ароматы с изысканными солеными и сладкими закусками в сочетании со свежеиспеченными английскими булочками с клюквой и имбирем и традиционными вкусами, представляя собой серию роскошных английских королевских вкусов. Этот послеобеденный чай - это не только удовольствие для вкуса, но и отдых для тела и души, как будто вы находитесь в лондонском кафе, смакуете каждый кусочек элегантности и изысканности и наслаждаетесь королевским полуднем. Меню

Шоколадный послеобеденный чай «Вкус Гонконга» (10-28 февраля)

Попробуйте шоколадный послеобеденный чай «Вкус Гонконга», тщательно разработанный шеф-кондитером Жаном-Марком Гоше в Garden Lounge. Жан-Марк обладает большим местным опытом, и его уникальная серия десертов отдает дань уважения традиционным гонконгским деликатесам. Шоколадный послеобеденный чай «Вкус Гонконга» представляет собой многослойный соленый и сладкий вкус, серию шоколадных десертов различной интенсивности, в том числе хрустящий «Золотой песок Гонконга», приготовленный из 64% темного шоколада, сицилийской фисташки и хрустящей рисовой муки из Гонконга, «Фундук и шоколад» сочетает в себе 30-летние засахаренные мандарины с 52% молочным шоколадом, а также искусно сочетает в себе 64% темный шоколад и панна-котту с бергамотом и «Черный кунжут». Серия соленых закусок включает в себя томатный хлеб с салатом из бостонского лобстера XO, тарталетку с фуа-гра и икрой осетра, обугленный хлеб с тамагояки с трюфелями и тост с норвежским копченым лососем и травами, что находит отклик в гонконгской культуре питания. Послеобеденный чай подается с фирменными английскими булочками с какао-крошкой и специальным шоколадным мадленом, что дарит новые и приятные ощущения от роскошного послеобеденного времени в гонконгском стиле. Меню

Воскресный бранч с димсамами (только по субботам и воскресеньям)

Garden Lounge отеля The Murray, Hong Kong, представляет новый воскресный бранч с димсамами, в котором собраны различные искусно приготовленные классические блюда на пару и жареные блюда, в том числе кристально чистые пельмени с креветками, приготовленные на пару сиумай, сяолунбао, хрустящий снаружи и мягкий внутри пирог с редькой и аппетитные хрустящие блинчики с креветками и тофу, которые невозможно забыть после первой пробы. Гости также могут отведать фирменную утку по-пекински в сочетании с питательным и полезным супом, а затем выбрать любимые блюда из серии изысканных китайских основных блюд, таких как нежная и сочная хайнаньская курица The Murray, свинина Ча Шао в медовом соусе и ароматный и пряный тофу Мапо и т. д. В ресторане царит элегантная и комфортная обстановка, создающая неповторимые впечатления от трапезы. Бранч завершается восхитительными десертами, освежающим и сладким манговым рисовым пудингом или имбирными черными кунжутными шариками, которые добавят воскресным дням китайского колорита. Меню