Шведский стол в отеле The Mira｜Yamm｜Обед "шведский стол", Ужин "шведский стол", Послеобеденный чай "шведский стол"

В связи с недавними проблемами с безопасностью пищевых продуктов, Yamm временно прекратил подавать устрицы и заменит их приготовленными устрицами.

Изысканный ужин "Морепродукты" (со 2 января по 28 февраля 2026 г., не распространяется на 14 и с 16 по 19 февраля)

Yamm представляет тематический ужин “шведский стол” с морским огурцом, ласточкиным гнездом и морским ушком, включающий в себя богатые деликатесы, такие как тушеный морской огурец с ласточкиным гнездом и ветчиной, тушеный морской огурец с морским ушком и утиными лапками в бульоне высшего качества, а также пикантный острый сычуаньский морской ушко “Пьяная наложница” и другие разнообразные питательные деликатесы, чтобы гости могли насладиться восхитительным вкусом! Популярная пекинская утка, нарезанная непосредственно перед подачей, высококачественный лобстер из Бостона и множество популярных замороженных морепродуктов будут по-прежнему подаваться в неограниченном количестве!

• Морской ушко, обжаренный в соусе, с баклажанами
• Донбури с морским ежом, крабовым соусом и морским огурцом
• Ролл "Гункан" с ласточкиным гнездом и мясом тунца
• Салат из морского огурца с авокадо и картофелем
• Тигровые креветки, обжаренные в японском чесночном соусе
• Таро с ласточкиным гнездом
• Сычуаньский морской ушко "Пьяная наложница"
• Тушеный морской огурец с ласточкиным гнездом и ветчиной
• Тушеный морской огурец с морским ушком и утиными лапками в бульоне высшего качества
• Жареная лапша И с гребешками, крабовым мясом, китайским луком-шниттом и грибами шиитаке
• Пекинская утка, нарезанная непосредственно перед подачей

Обед "шведский стол"

(1) Вьетнамско-тайский восторг (с 19 по 25 января, 16 февраля, с 20 по 22 февраля)

Вьетнамская и тайская кухни популярны во всем мире благодаря своему уникальному вкусу — идеальному балансу свежести и интенсивности, искусному сочетанию кислого, сладкого, острого и пикантного. Будь то изысканность вьетнамской кухни или безудержная страсть тайской кухни, они уникальны благодаря умелому использованию свежих специй и фирменных соусов. Здесь вы отправитесь в путешествие по экзотическим вкусам и ощутите безграничные возможности кухни Юго-Восточной Азии.

(2) Путешествие по вкусам Сингапура и Малайзии (с 26 января по 1 февраля, с 23 февраля по 1 марта)

Если вам нравится кухня ньонья, вы не сможете пропустить серию ароматных блюд, представляющих собой сочетание сингапурской, чаочжоуской и ньонья кухонь!

(3) Гонконгский вкус (с 12 по 18 января, с 9 по 15 февраля)

Вспомните классический гонконгский вкус и насладитесь обновленным мастерством! Мы тщательно представляем банкет кантонских димсамов, в сочетании со специальными фирменными блюдами от шеф-повара — креветками, обжаренными с чесноком и острым перцем в стиле "укрытие от тайфуна", пекинской уткой, нарезанной непосредственно перед подачей, с блинами и соусом из морепродуктов в неограниченном количестве и другими классическими деликатесами. Пусть знакомый вкус пробудит ваши вкусовые воспоминания на новой высоте.

(4) Праздник корейских и тайваньских вкусов (со 2 по 7 февраля)

Мы представляем деликатесы, приготовленные на открытой кухне, с хрустящим и ароматным тайваньским омлетом с устрицами, пряным ароматом корейских баклажанов-гриль с кимчи и другими особыми вкусами, приглашая вас насладиться безграничными возможностями азиатской кухни.

Шоколадно-ореховый полдник "шведский стол" (до 28 февраля, по субботам и воскресеньям)

Yamm представляет ограниченный полдник "шведский стол". Новый исполнительный шеф-кондитер Алексис Ватрин переосмысливает классические вкусы с помощью сочетания шоколада и орехов, искусно создавая серию изысканных десертов, включая баскский чизкейк с шоколадом и фундуком, крем-брюле с фисташками и карамелью, шоколадно-апельсиновый торт с грецкими орехами, тарт с эквадорским шоколадом, миндалем и морской солью, слоеный торт с шоколадным муссом и арахисовой крошкой, свежеиспеченный шоколадный пудинг Valrhona и т. д., идеально сочетая насыщенный аромат орехов с насыщенным и нежным шоколадом. Каждый кусочек таит в себе богатые сюрпризы, даря вам восхитительный и запоминающийся праздник в этот сезон!

• Баскский чизкейк с шоколадом и фундуком
• Заварной крем с 40% молочным шоколадом и ванильным кремом
• Шоколадно-апельсиновый торт с орехом пекан
• Тарт с эквадорским шоколадом, миндалем и морской солью
• Японский сливочный торт с маракуйей и манго
• Слоеный торт с шоколадным муссом и арахисовой крошкой
• Финансовый торт с фундуком и малиной
• Тарт с белым шоколадом и ананасом и кокосовым миндальным кремом
• Леденец из 70% темного шоколада и юдзу
• Печенье с шоколадом и макадамией
• Кокосовое фруктовое итальянское желе
• Карамельный крем-брюле с фисташками
• Шоколадный пудинг Valrhona