Гонконгский отель Cordis, The Place｜Шведский стол на обед и ужин

Обед "шведский стол" (до 11 апреля)

Основные моменты:

• Сезонные свежие морепродукты: в зоне с охлажденными морепродуктами любители морепродуктов найдут широкий выбор, в том числе клешни канадского лобстера, раки и новозеландские мидии.
• Отборные суши: в зоне сашими и суши предлагается шесть видов отборных сашими и от восьми до десяти видов фирменных суши и роллов.
• Восхитительные горячие блюда: в дополнение к жареному говяжьему языку, гребешкам, приготовленным на пару с чесночной вермишелью, и рулетам из жареной свиной грудинки по-новозеландски, также есть японская лапша с морепродуктами, жареный рис с морским ушком, креветками и гребешками, которые готовятся прямо на месте.
• Изысканные десерты: шеф-кондитер Рой Ма и его команда тщательно разработали множество десертов, в том числе киотские пирожные шу с карамельным кремом и моти матча, тарталетки с 72% односортным шоколадом, японское киотское желе с изюмом и гонконгские вафли со вкусом чая ходжи, приготовленные на месте. На выбор предлагаются целые торты, такие как муссовый торт с кумамотоской клубникой и йогуртом, торт "Наполеон" с хоккайдскими сливками и шифоновый торт с фиолетовым картофелем, а также десять видов мороженого MÖVENPICK®.
• Безлимитный опыт: члены Langham Executive Club могут без ограничений наслаждаться выбранными красными и белыми винами, газированными напитками и соками во время еды.

Время обеда:

• С понедельника по пятницу: с 12:00 до 14:30
• Суббота, воскресенье и праздничные дни: первый сеанс: с 12:00 до 14:15; второй сеанс: с 15:00 до 17:00

Ужин "шведский стол" (до 11 апреля)

"Шведский стол" предлагает роскошные вкусовые ощущения с сибирской икрой осетра, лобстерами, волосатыми крабами, фуа-гра и множеством классических жареных блюд.

• Специальные привилегии: гости ужина "шведский стол" могут приобрести банку сибирской икры осетра (10 г) по специальной цене 79 гонконгских долларов, которую можно подавать с гренками, рисовыми крекерами или блинчиками блини, со сметаной и красным луком для лучшего вкуса.
• Сезонные охлажденные морепродукты: в зоне морепродуктов предлагается широкий выбор охлажденных морепродуктов, в том числе канадские половинки замороженного лобстера, хоккайдский волосатый краб, российские крабовые ноги и т. д., все с насыщенным вкусом.
• Закуски: в дополнение к популярному копченому норвежскому лососю ASC с соусом, иберийской ветчине и ассорти из мясных закусок с дыней и итальянским жареным хлебом, также были добавлены изысканные закуски, такие как тарталетки с муссом из французской фуа-гра с боярышником и жареной фисташковой крошкой, а также рулетики из морского ушка и курицы с кунжутно-соевым соусом.
• Отборные суши и сашими: в зоне суши и сашими каждый вечер поочередно подают шесть видов отборных сашими и от восьми до десяти видов фирменных суши и роллов, включая тунца, желтохвоста, гребешки и сладкие креветки. Во время ужина также предлагаются канадский морской еж, тартар из говядины А4 вагю и ручные роллы с икрой лосося, приготовленные на месте.
• Горячие блюда: каждую ночь поочередно подаются различные горячие блюда, в том числе фуа-гра, жареная на железной сковороде, новозеландский рибай на гриле, креветки на гриле с соусом из морского ежа и медленно запеченная баранья лопатка с чесноком и розмарином. На месте также есть лапша с раками из Янг Шу Ау и лапша с морепродуктами, которую можно выбрать с бульоном комбу или томатным бульоном с морепродуктами. Другие фирменные блюда включают морской огурец с богатыми грибами и морским ушком, жареных крабов с имбирем и зеленым луком в стиле тайфуна и т. д.
• Изысканные десерты ручной работы: шеф-кондитер Рой Ма и его команда тщательно разработали множество десертов, в том числе киотские пирожные шу с карамельным кремом и моти матча, тарталетки с 72% односортным шоколадом, японское киотское желе с изюмом и гонконгские вафли со вкусом чая ходжи, приготовленные на месте. На выбор предлагаются целые торты, такие как муссовый торт с кумамотоской клубникой и йогуртом, торт "Наполеон" с хоккайдскими сливками и шифоновый торт с фиолетовым картофелем, а также десять видов мороженого MÖVENPICK®.
• Безлимитный опыт: члены Langham Executive Club могут без ограничений наслаждаться выбранными красными и белыми винами, разливным пивом, газированными напитками и соками во время еды и наслаждаться прекрасным времяпровождением.

Время обеда: ежедневно с 18:30 до 21:45

• Меню может быть изменено в зависимости от сезонности и наличия продуктов