Cordis, Hong Kong｜The Place｜Самостоятельный обед, самостоятельный ужин, самостоятельный послеобеденный чай в отеле Hong Kong Cordis

Самостоятельный обед (с 1 января по 5 февраля)

• Сезонные свежие морепродукты: зона охлажденных морепродуктов предлагает широкий выбор для любителей морепродуктов, в том числе клешни канадского лобстера, раки и новозеландские мидии. По субботам, воскресеньям и в праздничные дни на обед особенно предлагаются новозеландские устрицы.
• Отборные суши: в зоне сашими и суши предлагается шесть видов отборного сашими и от восьми до десяти видов фирменных суши и роллов.
• Замечательные горячие деликатесы: помимо жареного на сковороде говяжьего языка, приготовленных на пару гребешков с чесночной вермишелью и жареных рулетов из свиной грудинки из Новой Зеландии, есть также лапша рамен с японским супом из морепродуктов, жареный рис с морским ушком, креветками и сушеными гребешками, приготовленные на месте.
• Изысканные десерты: шеф-кондитер Roy Ma и его команда тщательно разработали различные десерты, в том числе киотские пирожные шу с заварным кремом с карамелью моти матча, тарт из 72% шоколада из одного региона, японское киотское виноградное желе и чайные вафли ходжича, приготовленные на месте. Предлагаемые целые торты включают муссовый торт с йогуртом и кумамонтской клубникой, торт «Наполеон» с хоккайдскими сливками, шифоновый торт с фиолетовым сладким картофелем и десять видов мороженого MÖVENPICK®.
• Неограниченное количество напитков: члены Langham Executive Club могут неограниченно пить определенные красные и белые вина, газированные напитки и соки во время еды. Время приема пищи: ежедневно с 12:00 до 14:30

Самостоятельный ужин (с 1 января по 5 февраля)

Ресторан самообслуживания The Place с 1 января по 5 февраля 2026 года запускает шведский стол «Sturgeon Caviar Connoisseur», в котором используются сибирская икра осетра, лобстер, мохнатый краб, устрицы, фуа-гра и различные классические мясные ассорти, чтобы создать роскошный вкус и встретить приход нового года.

• Специальные привилегии: при предварительном заказе ужина «шведский стол» или обеда «шведский стол» в выходные и праздничные дни гости могут приобрести банку сибирской икры осетра (10 грамм) по специальной цене 79 гонконгских долларов, которую можно подавать с гренками, рисовыми лепешками или блинами блини, со сметаной и красным луком для лучшего вкуса.
• Сезонные охлажденные морепродукты: в зоне морепродуктов предлагается выбор охлажденных морепродуктов, в том числе канадский замороженный лобстер, хоккайдский мохнатый краб, новозеландские устрицы, российские крабовые ноги и т. д., полные свежести.
• Аппетитные закуски: помимо популярных копченого норвежского лосося ASC с соусом, иберийской ветчины и ассорти из холодных закусок с дыней и итальянским хлебом, были добавлены различные изысканные закуски, такие как тарт с муссом из французской фуа-гра с боярышником и жареной фисташковой крошкой, а также рулет из курицы с морским ушком в кунжутно-соевом соусе.
• Отборные суши и сашими: в зоне суши и сашими каждую ночь по очереди предлагается шесть видов отборного сашими и от восьми до десяти видов фирменных суши и роллов, в том числе тунец, желтохвост, гребешок, сладкая креветка и т. д. Во время ужина также предлагаются канадский морской еж, тартар из говядины А4 Вагю и ручные роллы из икры лосося.
• Горячие блюда: каждую ночь по очереди предлагается ряд горячих блюд, в том числе жареная на сковороде фуа-гра, а также новозеландский рибай, жареные креветки с соусом из морского ежа, медленно запеченная баранья лопатка с розмарином и чесноком и т. д. На месте также есть лапша рамен с супом из местных раков и морепродуктов из Юн-Шу-О, на выбор бульон комбу или томатный суп из морепродуктов. Другие избранные блюда включают морское ушко с морским огурцом и цветком богатства, жареного краба с имбирем и зеленым луком в стиле тайфуна и т. д.
• Изысканные десерты ручной работы: шеф-кондитер Roy Ma и его команда тщательно разработали различные десерты, в том числе киотские пирожные шу с заварным кремом с карамелью моти матча, тарт из 72% шоколада из одного региона, японское киотское виноградное желе и чайные вафли ходжича, приготовленные на месте. Предлагаемые целые торты включают муссовый торт с йогуртом и кумамонтской клубникой, торт «Наполеон» с хоккайдскими сливками, шифоновый торт с фиолетовым сладким картофелем и десять видов мороженого MÖVENPICK®. Специальная тележка с мороженым предлагает хрустящие тосты юаньюань, добавляя сладости на стол.
• Неограниченное количество напитков: члены Langham Executive Club могут неограниченно пить определенные красные и белые вина, разливное пиво, газированные напитки и соки во время еды, наслаждаясь прекрасным времяпровождением. Время приема пищи: ежедневно с 18:30 до 21:45

Послеобеденный чай (с 1 января по 5 февраля)

В послеобеденном чае по выходным подают превосходные морепродукты, неограниченное количество клешней замороженного лобстера, раков, голубых мидий и приготовленных креветок, а также отборные суши, салаты и холодные закуски. Гости могут насладиться местными фирменными закусками, такими как гонконгские швейцарские куриные крылышки, местный суп «Вазай», тайваньская соленая курица, хрустящие жареные вонтоны, тосты из солонины и золотого кирпича и хрустящие жареные тосты с креветками, а также изысканные десерты, такие как желе из трав, хрустящий торт с медом, тарт из таро и моти, португальский тарт и мороженое MÖVENPICK® девяти вкусов. Время приема пищи: с субботы по воскресенье и в праздничные дни с 15:15 до 17:15

• Меню может быть скорректировано в зависимости от сезонности и наличия.