W Hong Kong, шведский стол｜KITCHEN｜Обед/ужин шведский стол

В ресторане KITCHEN отеля W Hong Kong совместно с шеф-поваром Ли Ганом, руководителем китайской кухни отеля W Shanghai – The Bund, представлен тематический буфет «Вкус Шанхая», который будет доступен с 3 марта по 3 июня 2026 года. В рамках этого сотрудничества шеф-повар Ли Ган представит классические блюда шанхайской кухни в современной интерпретации, передавая энергию набережной Вайтань в Гонконг. Буфет с новым подходом воссоздает традиционные блюда кухни Цзяннань и Шанхая, позволяя гостям ощутить инновационную энергию отеля W Shanghai – The Bund. Гости смогут отведать «Креветки, обжаренные с лимонным маслом» с ароматом вока и насыщенное «Тушеное мясо с соевым творогом по рецепту Шикумэнь» (только на ужин). Кулинарное путешествие также включает в себя разнообразные изысканные холодные закуски, такие как «Четыре радости от тофу, приготовленные с мандариновой цедрой», «Маринованные бобы эдамам с креветками сакура», а также медленно приготовленные и умеренно питательные супы, такие как «Суп из сморчков, фрикаделек и курицы» или «Куриный суп с выдержанным шаосинским вином Хуадяо». Среди основных блюд – золотистый и аппетитный «Краб, запеченный с соленым яичным желтком» и «Утка по старинному рецепту», приготовленные с использованием современных кулинарных техник. Дополните эти ароматные блюда нашим фирменным напитком – соленой газировкой, чтобы разбудить свои вкусовые рецепторы. Одним из ярких моментов является зона интерактивной кухни, где готовят шанхайские димсамы. Гости могут попробовать приготовленные поваром «Шанхайские сяолунбао», «Жареные пельмени» или «Слоеный пирог с ветчиной и сушеными овощами», и другие классические закуски, которые перенесут аутентичный дух шанхайской кухни прямо к вашему столу. Завершает буфет традиционные десерты, такие как «Сладкий суп из османтуса с рисовыми шариками» и «Пирог из османтуса». Помимо вышеупомянутых традиционных шанхайских деликатесов, в ресторане также будет как обычно работать фирменный бар с охлажденными морепродуктами, предлагающий широкий выбор морепродуктов от шеф-повара, включая *лобстеров, моллюсков, голубых мидий, крабов-пауков и *ноги крабов-стригунов и другие ингредиенты, некоторые из которых доступны только на *ужин или *в выходные дни в обеденное время. В соседней японской зоне представлены различные суши и сашими, а также стойка с лапшой, где готовят свежие блюда. -Состав блюд может меняться в зависимости от сезона и наличия продуктов-