W Hong Kong, шведский стол｜KITCHEN｜Обед/ужин шведский стол

Шведский стол «Вкус Шанхая» в сотрудничестве с шеф-поваром китайской кухни Ли Ганом из отеля W Shanghai – The Bund

Ресторан KITCHEN отеля W Hong Kong в сотрудничестве с отелем W Shanghai – The Bund представляет шведский стол «Вкус Шанхая», который будет доступен с 3 марта по 3 июня 2026 года. Это сотрудничество двух шеф-поваров будет возглавлять шеф-повар китайской кухни Ли Ган из отеля W Shanghai – The Bund, который представит классические шанхайские блюда в современной интерпретации, привнося яркие вкусы набережной Бунд в Гонконг. Шведский стол переосмысливает традиционные деликатесы Цзяннаня и Шанхая с инновационным подходом, позволяя гостям напрямую ощутить инновационную энергию отеля W Shanghai – The Bund.

Гости смогут насладиться ароматными «Креветками, обжаренными в масле с лимоном» и насыщенным «Тушеным мясом с ферментированным тофу Шикумэнь» (доступно только на ужин). Кулинарное путешествие также включает в себя множество изысканных холодных закусок, таких как «Тушеное тофу с четырьмя специями и мандариновой цедрой», «Маринованные овощи с эдамаме и креветками сакура», а также медленно тушеные и питательные супы: «Куриный суп с пельменями из свежего мяса и сморчками» или «Куриный суп с выдержанным вином Шаосин». Основные блюда включают золотистого и аппетитного «Запеченного краба с соленым яичным желтком» и «Хрустящую утку по старинному рецепту», приготовленные с использованием современных кулинарных техник. Сочетайте эти ароматные блюда с нашими фирменными солеными газированными напитками, чтобы пробудить ваши вкусовые рецепторы.

Одной из изюминок является интерактивная зона приготовления шанхайских димсамов. Гости смогут на месте попробовать классические димсамы, приготовленные шеф-поваром, такие как «Шанхайские сяолунбао», «Жареные пельмени со свежим мясом» или «Слоеное тесто с ветчиной и сушеными овощами», привнося аутентичный шанхайский кулинарный опыт прямо на стол. Шведский стол завершается традиционными десертами, такими как «Маленькие рисовые шарики с османтусом и рисовым вином» и «Рисовый пирог с османтусом».

В дополнение к вышеупомянутым традиционным шанхайским деликатесам, ресторан также будет предлагать свой фирменный бар с охлажденными морепродуктами, включающий ассортимент отборных морепродуктов от шеф-повара, таких как *лобстеры, моллюски, голубые мидии, крабы-хлебники и *снежные крабовые ножки, некоторые из которых доступны только на *ужин или *обед по выходным. Соседняя японская станция предлагает различные суши и сашими, а также станцию с лапшой, где готовят свежие блюда.

-Еда может меняться в зависимости от сезона и наличия-