Мастер-класс по приготовлению пасты с тирамису и неограниченным количеством вина во Флоренции
- Приготовьте свежую яичную пасту с нуля: смешайте, замесите, раскатайте и нарежьте ее, как итальянская нонна.
- Научитесь формировать и начинять равиоли вручную, а затем наблюдайте, как они готовятся до идеального состояния аль денте.
- Создайте настоящий тирамису шаг за шагом: сливочные слои, пропитка эспрессо и идеальная завершающая нотка.
- Потягивайте безлимитное тосканское вино, пока готовите, болтаете и наслаждаетесь полной флорентийской атмосферой.
- Это всесторонний опыт, который сочетает в себе техники, историю, культуру и то, как продукты питания связаны между регионами и традициями.
- Делите стол, как это делают итальянцы, потому что еда объединяет всех, независимо от того, откуда вы родом.
Что ожидать
Окунитесь в самое сердце Флоренции, в нескольких шагах от Дуомо, и примите участие в мастер-классе по приготовлению пасты и тирамису с неограниченным количеством тосканского вина. Вы начнете с простых ингредиентов – муки и яиц – и узнаете, как итальянцы превращают их в шелковистую свежую пасту, а затем вручную формируют и начиняют равиоли. Пока ваши равиоли готовятся, вы приготовите настоящий тирамису, сбалансировав эспрессо, маскарпоне и какао для создания классического итальянского финала. На этом кулинарном мастер-классе вы выйдете за рамки техники: услышите истории, стоящие за этими блюдами, культурные корни итальянской кухни и то, как кухни влияют друг на друга через границы. Затем сядьте вместе, по-итальянски, чтобы поделиться тем, что вы приготовили, потому что за одним столом мы все больше похожи друг на друга, чем отличаемся.
