Ощутите Сингапур на чайном мастер-классе от Teahee SG
«Познакомьтесь с Сингапуром через чай» — это практический культурный семинар, посвященный местным сингапурским сортам чая, историям и повседневной чайной культуре.
- Чай представлен как отражение мультикультурного наследия Сингапура и общих социальных ритуалов.
- Под руководством готовятся три популярных местных напитка: Teh Tarik — культовый чай с молоком. Teh Limau — освежающий чай с лаймом. Bubble Tea в сингапурском стиле.
- Изучите происхождение, культурное значение и вкусовые характеристики каждого напитка.
- Получите активное обучение посредством приготовления, дегустации и сенсорного исследования.
- Развивайте практические навыки в приготовлении напитков и балансировке вкуса.
- Поощряйте понимание того, как повседневные напитки связаны с идентичностью, сообществом и современной культурой питания.
Что ожидать
Этот модуль знакомит учащихся с местной чайной культурой Сингапура посредством практического приготовления Те Тарик, Те Лимау и Bubble Tea в сингапурском стиле. Учащиеся практикуют ключевые техники, такие как вытягивание чая для придания текстуры, балансировка чая с цитрусовыми и приготовление молочного чая с жемчугом, при этом понимая ингредиенты и баланс вкуса. Программа также исследует основы чая в коптиаме, распространенные заказы, такие как teh, teh O и teh C, а также местные термины настройки. Благодаря этому опыту учащиеся получают представление о том, как мультикультурное влияние Сингапура формирует повседневные чайные практики, и обретают уверенность в самостоятельном воссоздании этих напитков.
