Сендайский шкатулочный кайсэки
- Блюда кайсэки подаются в традиционной сендайской посуде «тансу», что позволяет ощутить особый способ трапезы, когда блюда открываются слой за слоем.
- Ресторан в стиле ретро, позволяющий погрузиться в атмосферу культуры Датэ.
- В ресторане выставлены доспехи Датэ Масамунэ в масштабе 1:1 и множество старинных предметов искусства.
- Типичный ресторан в Сендае, сочетающий в себе гастрономию, ремесла и историю.
Что ожидать
«Дубовый гостевой дом Juyondai Umejiro» — это японский ресторан, искусно сочетающий историю Сендая и кулинарную эстетику. Владелец магазина имеет лицензию торговца антиквариатом, а интерьер магазина оформлен в стиле культуры Датэ. В пространстве выставлены восстановленные в масштабе 1:1 доспехи Датэ Масамунэ, старинные предметы и картины, передающие любовь Датэ Масамунэ к великолепной и уникальной художественной эстетике.
Самой представительной особенностью ресторана является подача блюд кайсэки в традиционных изделиях ручной работы Сендая — «сундуках Сендай». Сундуки Сендай появились в конце периода Эдо и были разработаны мастерами, собравшимися в замковом городе Сендай. Первоначально они представляли собой шкафы для хранения вещей, используемые самураями, и были сделаны из таких пород дерева, как дзельква, каштан и кедр, в сочетании с зеркальным ярко-красным лаком киджиро и кованой железной фурнитурой. Они отличаются великолепным и свободным дизайном, полностью отражающим дух культуры Датэ «ики и ханами» (элегантность и великолепие).
Содержание сета включает в себя: ассорти из сашими, устрицы с юдзу и уксусом, жареные блюда, чаванмуси из говяжьих сухожилий и т. д., всего 10 блюд. (Подробные блюда могут быть изменены в зависимости от сезона и наличия ингредиентов, приносим свои извинения за неудобства.)
В Juyondai Umejiro обед — это не просто дегустация блюд, это опыт открытия истории и красоты ремесел Сендая, позволяющий одновременно пробудить вкус, зрение и культурную память.
Полезно знать
-Правила бронирования и отмены:
- Пожалуйста, укажите предпочитаемое время приема пищи в поле для комментариев при бронировании. Это поможет нам подтвердить наличие мест в ресторане.
- Часы работы: с понедельника по субботу с 11:30 до 15:00; с 17:00 до 23:00 Воскресенье с 11:30 до 15:00; с 17:00 до 22:00
- Бесплатная отмена возможна при отмене бронирования не позднее, чем за 2 дня до даты.
- Если вам нужно изменить время приема пищи, свяжитесь с нами через детали вашего заказа.
Гости и дети:
- Указанные цены указаны за одного взрослого. Если у вас особая группа, дети или младенцы, пожалуйста, свяжитесь с нами для подтверждения перед бронированием.
- О любых изменениях в количестве гостей необходимо сообщить не позднее, чем за 2 дня.
Способы оплаты
- Возможна оплата наличными или следующими кредитными картами: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Возможна электронная оплата. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Парковка и транспорт
- Парковки нет. Пожалуйста, воспользуйтесь близлежащей платной парковкой или метро.
Опоздание и неявка
- Места не будут зарезервированы, если вы не сообщите нам или ресторану заранее. Опоздание будет расценено как неявка, бронирование может быть отменено, и возврат средств не будет произведен.
Особые требования
- Если у вас есть какие-либо особые требования, такие как предпочтения по рассадке или празднование событий, пожалуйста, сообщите нам об этом заранее.
Время последнего заказа
- В дневное время: время последнего заказа еды и напитков - 14:00, время последнего заказа напитков - 22:30.
- В вечернее время: время последнего заказа еды - 22:00, время последнего заказа напитков - 22:30.