Саппоро: знакомство с японскими идзакая и уличной едой (более 10 блюд, включая напитки)

Исследуйте скрытую кулинарную культуру Саппоро с профессиональным местным гидом и ощутите настоящий способ «есть как местный житель». Многие путешественники всегда останавливаются на классическом «списке обязательных блюд», но эта поездка приведет вас в самое сердце любимых мест гурманов, куда местные жители ходят после работы и по выходным.

Прогуляйтесь по центру города, пробуя различные деликатесы по пути — от непринужденных уличных киосков до двух оживленных идзакая, а затем завершите все сезонным симе (блюдо, которое местные жители обязательно едят в конце ночи). Во время путешествия гид познакомит вас с блюдами, которые местные жители действительно заказывают, с историями, стоящими за блюдами, и неписаными правилами культуры идзакая: как читать меню, что такое отоси (плата за место/закуска), этикет заказа, как разделить счет и т. д. Вы также получите простое и практичное руководство по саке (типы вкусов, сладость/пряность, температура подачи), чтобы вы могли уверенно выбирать саке по всей Японии.

В конце поездки вы не только останетесь довольны едой, но и научитесь самостоятельно находить хорошие рестораны в своих будущих поездках, использовать простые стандарты для определения популярных местных ресторанов, избегать туристических ловушек и заказывать еду как профессионал.

Приходите с аппетитом и любопытством и отправляйтесь в путь!