Гонконг, Renaissance Harbour View Hotel, шведский стол｜Food Studio｜Новый ресторан со шведским столом (после ремонта)｜Обед "шведский стол", Ужин "шведский стол"

Обед "шведский стол"

Поверните ключ к гастрономическим сокровищам и станьте гурманом в новом ресторане "шведского стола" Food Studio. Икра взрывается насыщенным вкусом, лобстер источает сладость глубин, мраморное мясо вагю раскрывает свою текстуру. Позвольте вкусовым рецепторам испытать трепет от изысканных ингредиентов, отдаваясь бесконечному вкусу на столе.

Основные блюда включают:

• Охлажденные морепродукты
• Домашний маринованный лосось с икрой маринованного лосося и травяным винегретом
• Яйца "Дьявол" с икрой
• Тонкие ломтики вагю с тунцовым майонезом и каперсами
• Сычуаньская острая вагю с хрустящим корнем лотоса
• Острая вагю "треугольник"
• Жареная вагю "говяжья лопатка"
• Жареный австралийский окорок ягненка
• Жареный норвежский лосось
• Лобстер с лапшой И-минь
• Жареный рис с лобстером по-японски с чесноком
• Изысканные десерты *Все блюда будут подаваться по очереди

Ужин "шведский стол"

Поверните ключ к гастрономическим сокровищам и станьте гурманом в новом ресторане "шведского стола" Food Studio. Икра взрывается насыщенным вкусом, морской еж задерживает океанскую сладость, лобстер источает сладость глубин, мраморное мясо вагю раскрывает свою текстуру. Позвольте вкусовым рецепторам испытать трепет от изысканных ингредиентов, отдаваясь бесконечному вкусу на столе.

Основные блюда включают:

• Охлажденные морепродукты
• Хрустящие блинчики вонтон с морским ежом и икрой
• Домашний маринованный лосось с икрой маринованного лосося и травяным винегретом
• Свежий лобстер, приготовленный на пару
• Итальянское ризотто с морским ежом и вялеными помидорами
• Итальянская паста с морским ежом
• Яйца "Дьявол" с икрой
• Тонкие ломтики вагю с тунцовым майонезом и каперсами
• Сычуаньская острая вагю с хрустящим корнем лотоса
• Острая вагю "треугольник"
• Жареная вагю "говяжья лопатка"
• Жареные тигровые креветки на шпажках
• Жареный австралийский окорок ягненка
• Жареный норвежский лосось
• Жареный молочный поросенок
• Лобстер с лапшой И-минь
• Жареный рис с лобстером по-японски с чесноком
• Изысканные десерты *Все блюда будут подаваться по очереди

FOOD STUDIO | Праздничный обед "шведский стол" 可可佳節

В первое Рождество в недавно открывшемся Food Studio каждый уголок таит в себе магию вкуса; от морского ежа, икры, лобстера, вагю до каждого шоколадного творения и других праздничных деликатесов, насладитесь зимним весельем и послевкусием, которое долго остается даже после того, как тарелка опустеет.

Подается с 29 ноября по 31 декабря 2025 года, ежедневно с 12:00 до 14:30.

Основные моменты праздничного обеда “шведский стол”: • Сезонные охлажденные морепродукты – лобстер*, крабовые ноги, краб-паук, гребешки, улитка-бабочка, креветки и мидии и др. • Свежие сашими – гребешки, лосось, тунец и желтохвост и др. • Свежий лобстер, приготовленный на пару* • Фирменная икра с маленькими блинчиками* • Хрустящая телятина 可可配 с тунцовым майонезом, сушеной клюквой и каперсами • Французский холодный паштет с классическими европейскими ингредиентами • Свекла, маринованная в лососе с клюквой и хреном • Расплавленный сыр* • Фирменная жареная индейка с шоколадно-каштановым соусом, классическим печеночным соусом, клюквой • Курица, тушенная в мексиканском шоколадном соусе • Медленно приготовленная говяжья вырезка с шоколадным соусом • Жареная вагю • Праздничные десерты

FOOD STUDIO | Праздничный ужин "шведский стол" 可可佳節

В первое Рождество в недавно открывшемся Food Studio каждый уголок таит в себе магию вкуса; от морского ежа, икры, лобстера, вагю до каждого шоколадного творения и других праздничных деликатесов, насладитесь зимним весельем и послевкусием, которое долго остается даже после того, как тарелка опустеет.

Подается с 29 ноября по 31 декабря 2025 года, ежедневно с 18:30 до 21:30 (кроме 24 и 25 декабря 2025 года).

В период с 24 по 25 декабря 2025 года подается ежедневно с 17:30 до 19:30 и с 20:00 до 22:00.

Основные моменты праздничного ужина “шведский стол”: • Сезонные охлажденные морепродукты – лобстер, крабовые ноги, краб-паук, гребешки, улитка-бабочка, креветки и мидии и др. • Свежие сашими – гребешки, лосось, тунец, желтохвост и красные креветки и др. • Свежий лобстер, приготовленный на пару • Тако с морским ежом и икрой нори • Фирменная икра с маленькими блинчиками^+ • Хрустящая телятина 可可配 с тунцовым майонезом, сушеной клюквой и каперсами • Французский холодный паштет с классическими европейскими ингредиентами • Свекла, маринованная в лососе с клюквой и хреном • Расплавленный сыр^+ • Жареная фуа-гра с шоколадными орехами и ягодным джемом • Ноги аляскинского королевского краба с ароматизированным топленым маслом^+ • Фирменная жареная индейка с шоколадно-каштановым соусом, классическим печеночным соусом, клюквой • Курица, тушенная в мексиканском шоколадном соусе • Медленно приготовленная говяжья вырезка с шоколадным соусом • Жареная вагю • Рождественская ветчина на кости с медом и гвоздикой^ • Праздничные десерты

Все блюда будут подаваться по очереди. ^Доступно только 24 и 25 декабря 2025 года +Доступно только 31 декабря 2025 года

Все блюда будут подаваться по очереди. *Доступно только 25 и 26 декабря 2025 года