Токийский суши-ресторан - Azabu-Juban Sushi TOMO, в Azabu Juban, Токио
- Шеф-повар и владелец Канеко лично посещает рынок Тоёсу каждый день, чтобы тщательно отбирать сезонные морепродукты, которые он готовит с использованием таких кропотливых техник, как выдержка и дегидратация. Рис для суши представляет собой смесь различных сортов риса, смешанных с красным уксусом, идеально дополняющих вкус ингредиентов. Искусная работа Канеко раскрывает естественное очарование и баланс каждого кусочка.
- Этот суши-ресторан, расположенный в Azabu-Juban, работает только по предварительному заказу и располагает всего шестью местами, предлагая интимную и в то же время непринужденную атмосферу. Выбор напитков включает сезонное японское саке, сётю и тщательно подобранные вина, а также индивидуальные сочетания по запросу. Идеально подходит для особых случаев или для тех, кто хочет насладиться высококачественными суши в повседневной жизни.
Что ожидать
Избегая показных представлений, 【Azabu-Juban Same Tomo】 стремится предложить традиционный и аутентичный опыт омакасе. Этот суши-ресторан, расположенный в укромном уголке Адзабу-Дзюбан и работающий только по предварительной записи, предлагает уединенную, интимную обстановку. Каждое утро шеф-повар Канеко лично посещает рынок Тоёсу, чтобы вручную отобрать самые свежие морепродукты. Благодаря тщательным методам приготовления, таким как выдержка и дегидратация, в сочетании со специально смешанным рисом, приправленным красным уксусом, суши-рис достигает идеальной гармонии с начинкой. Мастерские техники Канеко раскрывают истинную сущность каждого ингредиента. Также предлагается тщательно подобранный выбор сезонных саке и сётю, позволяющий гостям выбирать сочетания в соответствии со своим вкусом или настроением. Этот изысканный суши-бар всего с шестью простыми местами за стойкой идеально подходит как для повседневной трапезы, так и для празднования особых моментов.
Как использовать
Инструкции по активации
Название и адрес филиала
- Токийский суши-ресторан – Azabu-Juban Sushi TOMO
- Адрес: Sushi TOMO, 4F, THE CITY Azabu-Juban AVANTI, 2-6-2 Azabu-Juban, Minato-ku, Tokyo
- Для получения помощи перейдите по следующей ссылке: карта
- Как добраться: 4 минуты пешком от выхода 7 станции метро Адзабу-Дзюбан
- Часы работы:
- 18:00～22:30
- Закрыто:
- 1-е и 3-е воскресенье каждого месяца