Хроники кимчи: мастер-класс корейской кухни

английский/корейский

Присоединиться к группе

Встречаемся на месте

3час Продолжительность

Jahamun-ro 9-gil

Информация на этой странице переведена с помощью ИИ. В случае расхождений приоритет имеет контент на языке оригинала.

Экскурсия по рынку Тонъин с поиском ингредиентов
Практический мастер-класс по приготовлению 3 блюд на основе кимчи в традиционном ханоке
Сезонный десерт от хозяина (не готовится на занятии)
Совместный обед с тщательно подобранными панчханами и напитками
Глубокое погружение в корейскую ферментацию и кулинарную культуру
Небольшая группа для индивидуального внимания и культурного обмена
Экскурсия на английском языке, разработанная для иностранных гостей
 Посмотреть больше 

Что ожидать

Начните с пешеходной экскурсии по рынку Тонъин (Tongin Market), историческому рынку Сеула, предлагающему взглянуть на повседневную жизнь корейцев. Затем вернитесь в Uaa Studio, чтобы приготовить три блюда на основе кимчи, используя ингредиенты, вдохновленные рынком. Сначала приготовьте рулетики из Пэк Кимчи (Baek Kimchi Rolls) — легкое, освежающее блюдо с использованием белой кимчи. Затем приготовьте хрустящие, пикантные Кимчи Чон (Kimchi Jeon) — основной продукт для комфортной еды. Завершите приготовлением Кимчи Ччиге (Kimchi Jjigae) — смелого рагу, уходящего корнями в домашнюю кухню. После этого насладитесь трапезой с тщательно подобранными панчханами (banchan), напитком и десертом, которые ежедневно выбирает ваш инструктор (не готовятся на занятии). Вегетарианские варианты доступны на протяжении всего занятия.

Наше пространство, расположенное в деревне Сочхон Ханок возле дворца Кёнбоккун, сочетает в себе традиционный корейский дизайн с простой, современной атмосферой.

Наше пространство, расположенное в деревне Сочхон Ханок рядом с дворцом Кёнбоккун, сочетает в себе традиционный корейский дизайн с простой, современной атмосферой.