Дегустация кофе и мастер-класс по приготовлению в кафе Куала-Лумпура
В этом захватывающем мастер-классе вы: •Узнаете о различных сортах зерен, степенях обжарки и вкусовых нотах •Научитесь пользоваться профессиональным кофейным оборудованием: эспрессо-машиной, кофемолкой и V60 •Попрактикуетесь: приготовите свой первый шот эспрессо, вспененное молоко и сделаете свою первую чашку кофе •Познакомитесь с искусством дегустации: научитесь определять кислотность, плотность и сбалансированность вкуса •Насладитесь кофейным сетом в сочетании с небольшими закусками
Что ожидать
Приветствие и знакомство Встречаемся в кафе, знакомимся и делимся своими кофейными историями.
Основы кофейного зерна и заваривания Узнайте о различных сортах зерен, степенях обжарки и способах заваривания.
Практическое заваривание Попробуйте эспрессо, V60 или френч-пресс. Приготовьте свой собственный шот и взбейте молоко.
Дегустация Насладитесь дегустацией кофе с небольшими закусками, научитесь определять вкусы и баланс.
Вопросы и ответы и советы на вынос Задавайте любые вопросы, делайте заметки и уходите с практическими советами, как лучше заваривать кофе дома.
