Освойте искусство приготовления аранчини: практический кулинарный мастер-класс в Ортидже

Во время нашего кулинарного мастер-класса вы узнаете (и попробуете!):

• ARANCINO: Знаменитый во всем мире шарик из риса, фаршированный разнообразными ингредиентами (мясом, вареной ветчиной, шпинатом, фисташками, баклажанами и многим другим), а затем обжаренный во фритюре традиционным способом.
• CAPONATA или PARMIGIANA: Капоната – это смесь жареных овощей (в основном баклажанов), приправленных томатным соусом, сельдереем, луком, оливками, каперсами, сахаром и уксусом. Пармиджана – это сицилийское блюдо, приготовленное из жареных ломтиков баклажанов, уложенных слоями с сыром пармезан и томатным соусом, а затем запеченное.
• CANNOLO: вафля, традиционно сформированная вокруг горячего металлического стержня, наполнена сладким кремом, приготовленным из сыра рикотта, цукатов, хрустящих фисташек или кусочков темного шоколада.