Тайны парижской выпечки: взгляд изнутри
- Познакомьтесь с искусством хлебопечения из первых рук в парижской булочной.
- Получите персональные советы от французского пекаря (макс. 8 гостей).
- Создайте свою собственную французскую выпечку, используя традиционные техники.
- Узнайте истории и предания, стоящие за культовыми французскими лакомствами.
- Попробуйте разнообразные сладкие и соленые виды хлеба.
Что ожидать
Погрузитесь в мир французской выпечки и изучите аутентичные техники под руководством опытного пекаря в рамках этого эксклюзивного опыта для небольших групп (максимум 8 человек). В двух традиционных парижских пекарнях вы на практике научитесь готовить тесто для хлеба и круассанов, узнаете интересные факты о знаменитой французской выпечке и получите знания, необходимые для того, чтобы различать один багет от другого.
Вы даже узнаете разницу между хлебной мукой, дрожжами и закваской, как ламинировать тесто и овладеете техниками формирования багета. И, конечно же, на протяжении всего процесса будут дегустации, чтобы понять, как вкус влияет на то, что вы создаете.
Никогда не думали, что сможете сами испечь хлеб или правильно приготовить слоеное тесто для круассанов? Приготовьтесь удивиться тому, чему вы научитесь!
