Мадам Фу в Tai Kwun | Grand Cafe Chinois | Послеполуденный чай

Madame Fù : Морозный румянец, зимний чай «Бабочка»

Это больше, чем просто послеобеденный чай — это чувственный праздник, в котором цветочные ноты, элегантность бабочки и кулинарное мастерство переплетаются в каждом моменте, превращая каждую секунду в нежное воспоминание, которое нужно беречь вечно. Сладкие угощения: успокаивающее сочетание китайской элегантности и западной изобретательности Вдохновленные поэтической сценой «Бабочки, танцующие среди цветов», наши кондитеры превращают лучшие сезонные ингредиенты в съедобные произведения искусства. Чтобы улучшить ваши впечатления от послеобеденного чая, не пропустите наш фирменный безалкогольный коктейль Butterfly’s Ginger Kiss — гармоничное сочетание медово-яблочного напитка с имбирем в сочетании с хрустящей освежающей содовой водой. Наполненный пикантными нотками имбиря, мягкой медовой сладостью и яркой яблочной свежестью, этот игристый глоток прорезает насыщенность выпечки и закусок, даря бодрящий финиш каждому восхитительному кусочку.

Главный продукт:

• Желе из османтуса, снежной груши и белого гриба: инновационная дань уважения китайской эстетике. Сочная, сладкая снежная груша гармонично сочетается с питательным белым грибом, настоянным на ароматном нектаре османтуса и превращенным в кристально чистое желе. Во вкусе вас встречает нежный аромат османтуса и хрустящая свежесть груши, дарящие теплое, не приторное ощущение сладости — словно бабочка нежно целует лепесток весной, и каждый кусочек окутывает вас согревающими объятиями нового года. • Кокосовый мусс с ананасом: скрытое тропическое наслаждение! Карамелизированный ананас ручной работы составляет основу, наполненную сладостью и терпкостью соков и окутанную теплым карамельным ароматом. Легкий воздушный мусс прекрасно сочетается с насыщенным кокосовым кремом, перенося ваши вкусовые рецепторы на залитое солнцем цветочное поле с каждым глотком. Пикантные творения: смелый поворот вкусов и неожиданные вкусовые ощущения. Фокачча с голубым сыром и копченым лососем — это шедевр сочетания вкусов. Итальянская фокачча домашнего приготовления от наших поваров может похвастаться хрустящей золотистой корочкой и воздушной пористой мякотью, тонко настоянной на оливковом масле. В сочетании с копченым лососем — свежим и пропитанным неповторимым ароматом древесного огня — и в сочетании с насыщенным сливочным сыром с голубой плесенью он создает прекрасную симфонию пикантных, молочных и дымных ноток, которые танцуют на языке! Меню послеобеденного чая