The Park Lane Hong Kong | SKYE Roofbar & Brasserie | Бранч | Causeway Bay

【SKYE x aT Center HK】 Ужин с корейской говядиной Hanwoo

Со 2 октября по 31 октября поднимите свой гастрономический опыт на новый уровень в SKYE Roofbar & Brasserie, поскольку мы с гордостью сотрудничаем с aT Center HK, чтобы представить эксклюзивное сет-меню, демонстрирующее непревзойденное качество говядины Hanwoo. Hanwoo, известная как лучшая премиальная говядина Кореи, славится своей богатой мраморностью, нежной текстурой и изысканным вкусом.

Специальное предложение на бранч в выходные: Изысканный бранч с морепродуктами в выходные

SKYE Roofbar & Brasserie с гордостью представляет изысканный бранч с морепродуктами в выходные. В меню представлены морепродукты премиум-класса, дополненные потрясающим видом на гавань Виктория и парк Виктория. Этот кулинарный опыт обещает восхитительное гастрономическое путешествие, идеально подходящее для встреч с друзьями и семьей или романтического отдыха для пар. SKYE – идеальное место для незабываемого ужина.

Бранч в выходные дни проходит в формате полу-шведского стола, что позволяет гостям наслаждаться неограниченным количеством закусок, включая французские сыры, домашний террин из свинины или утки, классический киш Лорен и роскошный выбор икры “Kaviari Baenki”. Блюдо с морепродуктами премиум-класса демонстрирует лучшие австралийские деликатесы, включая свежие устрицы, мидии, креветки, раки ябби и тартар из лосося. Расширенный выбор салатов от SKYE подчеркивает сезонные овощи, многие из которых собраны в саду на крыше отеля, что обеспечивает подлинный опыт Farm-To-Table.

После изысканных закусок гости могут насладиться классическим французским луковым супом, увенчанным золотистым расплавленным сыром Грюйер, что создает насыщенное и восхитительное угощение. Более того, любимый австралийский тартар из глазного мускула триумфально возвращается, наряду с яйцами Бенедикт с норвежским копченым лососем или беконом, подаваемым на маслянистом круассане. Гости могут выбрать одно из двух тщательно приготовленных блюд, каждое из которых предлагает яркое сочетание вкусов и мастерства, радуя как вкус, так и взгляд. Предложения основных блюд просто восхитительны, включая лобстера Термидор (половина порции за дополнительную плату в размере 120 гонконгских долларов), филе морского леща на гриле с томатным мармеладом, ризотто с шафраном и осьминогом с иберийской чоризо. Наш широкий выбор мяса предлагает многочисленные варианты, включая ассорти из шашлычков-барбекю с корейской испанской свиной грудинкой и бараньей шеей или сочный австралийский M5 Ribeye на двоих (дополнительные 280 гонконгских долларов), что поднимает гастрономический опыт на новую высоту.

Завершите праздничный ужин в выходные дни заманчивым выбором классического десертного буфета “A la Francaise”. Гости могут насладиться тортами, пирожными и тарталетками ручной работы, в том числе такими, как Mille Feuille, Paris Brest и Fruit Loaf Cake. Дополняют эти угощения домашнее мороженое и сорбеты, каждый из которых предлагает идеальный баланс сладости, обеспечивая незабываемый финал ужина.