Cairns Rock Steak - Magazinul Wenxin - Districtul Beitun, Taichung

Cairns Rock Steak oferă o experiență culinară unică de interacțiune cu ingredientele, folosind proprietățile de rezistență la căldură ale rocilor vulcanice, încălzite la o temperatură optimă de 400 de grade Celsius. Prin gătirea unică la temperatură înaltă, suprafața ingredientelor se contractă rapid, blocând sucul și aroma proprie. Capacitatea de reținere a căldurii pe termen lung, pe lângă faptul că permite gătirea fiecărei mușcături la gradul de coacere dorit, menține și temperatura ingredientelor, astfel încât gustul să nu se diminueze. Servirea se face în stil meniu fix, ceea ce face ca fiecare fel de mâncare să fie o surpriză așteptată.