Shoraian Kyoto Kaiseki Cuisine - Kyoto Arashiyama

Restaurantul are un mediu liniștit, iar mesele sunt delicioase. Toate chelnerițele sunt foarte profesioniste și amabile. Mâncarea cu tofu este una dintre cele mai bune pe care le-am experimentat în Japonia. Per total, felicitări pentru această experiență de prânz și o recomandăm cu căldură!!!

Cel mai bun Tofu Kaiseki pe care l-am mâncat vreodată, o experiență culinară foarte bună.

Locația este în parc, așa că vă recomandăm să o vizitați după ce ați terminat plimbarea cu trenulețul, este foarte convenabil. Stând înăuntru, puteți vedea direct râul Hozugawa din apropiere, iar combinația de specialități din tofu și artiști oferă o sărbătoare a gustului și a vederii!

Ambianța restaurantului: Ambianța restaurantului este în stil tradițional japonez. Este o ocazie perfectă să purtați un kimono pentru a savura kaiseki-ul acolo. Cu toate acestea, recomand cu tărie să purtați încălțăminte confortabilă, cum ar fi sandale în loc de saboți, pentru poteca accidentată către restaurant. Gust: Deoarece kaiseki-ul se concentrează pe o temă de tofu, bucătăria este de așteptat să fie o dietă blândă. În ciuda acestui fapt, tofu-ul rece feliat este preferatul meu. Acest lucru se datorează faptului că bucătarul face mai întâi tofu-ul mai ferm decât de obicei, apoi îl taie în bucăți subțiri pentru a-i îmbunătăți textura, asemănătoare cu gheața rasă. Cu o picătură de sos de soia, tofu-ul devine extrem de gustos.

Mă așteptam să termin masa în jumătate de oră, dar preparatele rafinate din tofu m-au făcut să stau o oră și jumătate. Atmosfera a fost elegantă și, chiar dacă eram singur, am ocupat o masă mare, ceea ce m-a făcut să mă simt puțin stânjenit.

Mâncare și mediu foarte bune

Foarte delicios, serviciu rapid și proces foarte fluid! Recomand tuturor să rezerve această activitate prin Klook!

風雅的湯豆腐。慢活京都之旅，嵐山風景一期一會。

Este a doua oară când vizitez aici, încă îmi place mult!

原以為懷石料理份量少少的會吃不飽，結果因為都是豆製品很有飽足感。店的環境非常清幽一掃九月中還很熱的時候走了一小段距離的燥熱感。