Hotelul Courtyard by Marriott Taipei Downtown - MJ Kitchen - Stația de metrou Xingtian Temple

Bufetul MJ Kitchen lansează o temă nouă, „Mediterana de coastă”, renumită pentru alimentele integrale, stilul de viață al dietei mediteraneene cu arome din ocean și pământ, îmbinând preparate speciale din Europa, Africa și Asia. Metodele de gătit sunt simple, dar pline de gust.

Fructe de mare colorate

Toamna este anotimpul fructelor de mare delicioase: selecție de crabi de sezon, midii, calamar pitic, abalone, scoici geoduck și diverse sashimi, creveți copți cu mirodenii mediteraneene, pește în pergament cu legume în stil sud-francez și somon crud cu cap, plus picioare de crab de Alaska și creveți roșii carabinero adăugați suplimentar la prânzul și cina din weekend. Parcă v-ați afla pe coastă, savurând o prospețime adusă de briza blândă a mării.

Aperitive de nivel premium, platou cu brânzeturi și mezeluri reci

Asociate cu diverse fructe și legume, ierburi proaspete și condimente bogate, specifice bucătăriei mediteraneene, sunt prezentate salata grecească, pepenele roșu cu fructe și legume în stil mediteranean de vară, precum și puiul fraged cu fenicul, portocale dulci și morcovi. Rafinatele frigărui de brânză Feta cu pepene roșu, jeleul de alb cu icre de negru și abalone, vă permit, de asemenea, să degustațișuncă crudă, salam, cârnați uscați Coppa, mortadella cu fistic și diverse brânzeturi cu texturi variate.

Preparate calde înăbușite și mâncăruri pescărești

Pe vremea răcoroasă, bucurați-vă de o plăcintă caldă Moussaka cu vită grecească, însoțită de ratatouille provensal, fructe de mare coapte în stil spaniol și coadă de vită în vin roșu, vită la grătar cu o cascadă de brânză bogată și aromată, baby calamari copți cu oțet balsamic vechi italian, precum și o supă unică grecească de năut și supă de pește bouillabaisse.

Deserturi rafinate

După masă, vă puteți bucura de budincă de tofu tradițională făcută manual, gustări europene mici, înghețată Häagen-Dazs, înghețată artizanală din fructe proaspete Chun Yi Zhi și fructe proaspete de sezon locale.

│Instrucțiuni de aprovizionare│

Fructe de mare

Cina de luni până joi în zilele lucrătoare: scoici Saint-Jacques de calitate pentru sashimi, sashimi selectat de sezon Cina de vineri și prânzul/cina din weekend: picioare de crab de Alaska suplimentare, creveți roșii carabinero (sau creveți roșii gigantici)

Friptură de vită tăiată pe loc

Cina de luni până joi în zilele lucrătoare, ceaiul de după-amiază din weekend: carne de vită din burtă (flank steak) din SUA Cina de vineri și prânzul/cina din zilele lucrătoare și de weekend: antricot de vită hrănit cu cereale din Australia