Curs de gătit tăiței Udon, Tempura și Tamagoyaki făcuți manual în Tokyo

În cadrul acestui curs practic de gătit udon, veți transforma făina și apa în tăiței udon elastici, proaspăt preparați. Experiența începe cu o scurtă plimbare către o casă tradițională japoneză renovată, unde cursul are loc într-un cadru liniștit și primitor. După o scurtă introducere, veți prepara udon de la zero și veți învăța cum sunt savurați acești tăiței atât calzi, cât și reci pe parcursul întregului an. De asemenea, veți pregăti dashi, supa de bază esențială care leagă preparatul. Alături de tăiței, veți face tamagoyaki, o omletă rulată pregătită cu miso folosind rețeta de familie a gazdei, și tempura, ușor dată prin aluat și prăjită până devine crocantă. Odată ce gătitul s-a încheiat, vă veți așeza să savurați masa împreună. Gazda voastră vă va scrie, de asemenea, numele în kanji japoneze pe un evantai tradițional uchiwa pe care îl veți lua acasă.