Curs de gătit mâncare Szechuan Chongqing LanBreeze (predat în limba engleză)

Când veniți la Chongqing, pe lângă gustarea preparatelor gata preparate, puteți, de asemenea, să experimentați îndeaproape cultura culinară Bayu prin intermediul unei lecții de gătit. Această experiență de trei ore este condusă de o echipă a unui restaurant cu specific Sichuan care funcționează de treizeci de ani, fiind potrivită pentru iubitorii de mâncare și turiștii din afara orașului.

Evenimentul va începe cu o vizită la o piață locală de alimente, unde veți cunoaște la fața locului ingrediente caracteristice din Sichuan și Chongqing, cum ar fi piperul de Sichuan și orezul fermentat (laozao), și veți simți atmosfera vieții locale de zi cu zi. În caz de vreme nefavorabilă, vizita la piață va fi ajustată la o vizită într-un supermarket pentru a asigura integritatea experienței. Cursul este predat în limba engleză, eliminând barierele lingvistice de comunicare, iar cei fără nicio experiență anterioară pot participa la partea practică.

Cursanții vor finaliza singuri trei preparate tradiționale, incluzând mini-hotpot cu chiftele de roșii din Wanzhou, tăiței Chongqing Wanza și desertul tradițional "Panda" din gheață pisată (Bingfen). Există atât preparate în oală de la muntele Yudong care nu pun accent pe gustul picant și amorțitor (mala), cât și alimente de bază emblematice ale orașului și deserturi tradiționale, acoperind cerințele pentru diferite gusturi. Pe parcursul întregului proces, veți tăia, pregăti și găti singuri, iar după ce preparatele sunt gata, le puteți savura pe loc. După curs, veți primi și o rețetă însoțitoare pentru a le putea recrea cu ușurință acasă.

Cursul se formează cu un grup de cel puțin 2 persoane, iar activitatea include toate ingredientele, vizita la piață și instruirea în gătit. Există reguli clare privind vârsta, anulările și modificările, iar rezervările trebuie solicitate cu patruzeci și opt de ore în avans. Între practica efectivă și degustare, veți depăși impresia stereotipă despre bucătăria din Chongqing și veți înțelege, în mod multidimensional, conținutul bogat al gastronomiei din Orașul de Munte.