Experiență de preparare a ciocolatei în Singapore de ANATTA Culinary Academy
[Experiență practică completă]
- Descoperiți diferențele dintre ciocolata de cuvertură, ciocolata compusă și ciocolata de supermarket
- Explorați cum procentul de cacao afectează aroma ciocolatei
- Experimentați evaluarea a șase ciocolate diferite ca un profesionist, folosind luciu, aromă, rupere și senzație în gură
- Creați și personalizați-vă propria tabletă de ciocolată, apoi învățați cum să o răciți, să o demulați, să o depozitați și să o ambalați corect
[Demonstrație instructor]
- Aflați cum se temperează ciocolata pentru o structură și un luciu adecvate
- Bucurați-vă de vizionarea creării de ciocolate modelate, cum ar fi bomboanele
La ce să vă așteptați
Descoperiți arta ciocolatei alături de Chef Leigh Ann van Cuylenburg în această experiență captivantă de două ore, unde participanții vor explora elementele fundamentale ale măiestriei ciocolatei prin degustări ghidate, demonstrații live și activități practice. Aflați diferența dintre ciocolata de acoperire și ciocolata compusă, înțelegeți cum profesioniștii evaluează ciocolata după luciu, aromă, rupere și senzația în gură și degustați șase ciocolate cu procente diferite de cacao. Participanții vor urmări, de asemenea, o demonstrație live de temperare și de preparare a bomboanelor, apoi își vor crea și personaliza propria tabletă de ciocolată cu o selecție de toppinguri pe care să le ia acasă.
Recenzii
Loved the whole experience by Chef Leigh, workshop was very fun and interesting, got to make our own chocolate
Contactați-ne
S-ar putea să vă placă și...
Ateliere Pure Bean to Bar de Janice Wong Singapore
Atelier de fabricare a ciocolatei Bean to Bar la The Sundowner
Ciocolateria Mr. Bucket la Fabrica Dempsey
Bilet pentru Oceanariul Singapore
Experiență de preparare a pizzei sau a pastelor manual la The Secret Pizza Club
Atelier de Tatuaje Accesorii din Piele
Atelier de terariu și perete verde cu plante aeriene în Funan și PLQ