Istanbul: Atelier de preparare și degustare de meze turcești
- Pregătiți platouri turcești tradiționale mici, un ritual de împărțire a conversațiilor și a prieteniei
- Învață să toci, să faci sosuri, să obții o consistență perfectă a iaurtului și un echilibru al condimentelor
- Stăpânește rapoartele de ulei de măsline și melasă de rodie, reguli fundamentale ale bucătăriei turcești
- Lucrează cu legume proaspete, condimente, tahini, creând mezeluri clasice și moderne
- Împărtășește masa de degustare la sfârșitul atelierului, rețetele se schimbă între călători
- Ia acasă carduri de rețete pentru a găzdui propriile întâlniri meze
La ce să vă așteptați
Masa mezelor este un ritual de împărtășire în cultura turcă. Fiecare farfurie mică devine parte din conversație, prietenie, amintire. La câțiva pași de restaurantele istorice din Galata, mâinile tale pregătesc mezele.
Legume proaspete, condimente, ulei de măsline, melasă de rodii în fața ta. Învață tehnici de tocare, utilizarea cuțitului, sincronizare. Stăpânește arta sosurilor: consistența iaurtului, echilibrul condimentelor, rapoartele precise măsurate de rodie-ulei de măsline.
Creează meze clasice și moderne, meniul schimbându-se în funcție de sezon. Exersează prezentarea, făcând farfuriile elegante cu garnituri.
Un bucătar expert te ghidează în turcă sau engleză. La sfârșitul atelierului, împărtășește masa de degustare cu oaspeți din diferite țări. Experimentează tradiția ospitalității turcești.
Carduri cu rețete sunt furnizate. Sesiuni zilnice. Perfect pentru grupuri care caută împărtășire culturală.
Recenzii
Contactați-ne
S-ar putea să vă placă și...
Curs de gătit cultural Istanbul în centrul orașului
Istanbul: Atelier de mozaic pentru sfeșnice - Creează-ți propria lumină
Istanbul: Experiență de preparare a simit-ului și mic dejun turcesc
Bilet de intrare rapidă la Cisterna Basilică
Tur culinar de o jumătate de zi în grup mic cu cină pe acoperiș
Istanbul: Curs de gătit turcesc cu un bucătar profesionist
Atelier de artă în relief la lumina lunii în Istanbul
Istanbul: Atelier tradițional de lămpi mozaic - O pauză luminoasă