Turul fabricii de sake Hirata în Hida Takayama

Sărbătoriți 130 de ani de tradiție cu o vizită ghidată la Hirata Sake Brewery, care s-a mutat într-o nouă locație în 2024. Acest tur în grup restrâns oferă o perspectivă intimă asupra interiorului fabricii de bere, unde personalul vă va ghida prin procesul de fabricare a sake-ului și va explica măiestria din spatele fiecărei beri, urmată de o sesiune de degustare. Fondată în 1769 în Hida Takayama și transformată într-o fabrică de sake în 1895, Hirata Sake Brewery îmbină secole de istorie cu tehnici de fabricare a berii rafinate. Folosind orez atent selecționat, cum ar fi Yamadanishiki, Hidahomare și Isehikari, împreună cu apă pură din râul Miyagawa, fabrica de bere creează sake înrădăcinat în armonia dintre climatul, cultura și tradiția din Ise și Hida.