Hotelul Sheraton Hong Kong | Oyster & Wine Bar | Meniu cină

Meniu Degustare cu Băuturi Maturate în Butoi

În perioada octombrie-noiembrie, Oyster Bar de la Sheraton Hong Kong Hotel prezintă cu mândrie noul meniu limitat de degustare “Cuts & Casks” (1.088 HK$ de persoană). Inspirat de complexitatea bogată a whisky-ului, bucătarul șef Oscar Chow a integrat cu măiestrie o varietate de băuturi maturate în butoi din întreaga lume în diverse preparate. Prin tehnici precum marinarea, gătirea la temperatură scăzută și prepararea sosurilor, el demonstrează echilibrul perfect între băuturile fine și preparatele raționate. De la stridiile selecționate pline de savoare și limba de vită afumată marinată în whisky Laphroaig, până la mușchiul de cerb prăjit cu sos de mure și whisky Sullivan’s Cove, fiecare fel de mâncare prezintă straturi delicate și bogate. Meniul se încheie cu desertul „Whisky Intoxication”, unde aromele de ciocolată, nuci pecan și espresso se întrepătrund, punând un punct final desăvârșit acestei călătorii culinare de toamnă. Meniu

Meniu Delicii Supreme din Ocean

Oyster Bar prezintă cu drag „Meniul Delicii Supreme din Ocean”, conceput dintr-o serie de preparate clasice foarte apreciate de gurmanzi, punând în valoare fructele de mare de top și gătitul rafinat pentru a reda aroma pură a oceanului. Meniul începe cu stridii proaspete, deschise pe loc, dulci și revigorante, urmate de o supă cremă de lobodă bogată și fină, plină de arome. Pentru felul principal, puteți alege antricotul de vită din SUA de calitate superioară la grătar (8 oz / 230 gr), crocant la exterior și fraged în interior, cu o aromă intensă de carne; sau bibanul de mare antarctic la abur, cu o textură delicată și plină de savoare. Desertul de final include tarta cu bezea și lămâie cu mentă sau sufleul preparat pe loc, adăugând o notă perfectă sărbătorii oceanice. Vă invităm să porniți într-o călătorie a simțurilor și să savurați extraordinarele delicii marine. *Se pot adăuga 388 HKD pentru a vă bucura de 3 băuturi diferite, asortate perfect cu preparatele. Meniu