Vino la barul de pe strada Yongjia Road pentru a învăța să faci cocktailuri și a-ți face prieteni - Eatwith

Introducerea gazdei Bună tuturor, sunt Ginseng, gazda eatwith din Shanghai. Înainte de a deschide barul, am lucrat într-o întreprindere financiară de stat și am investit în mai multe magazine de ceai cu lapte, ceea ce mi-a stârnit interesul pentru gestionarea unui bar. Înainte de asta, nu știam prea multe despre baruri, deoarece nu beam alcool. Când am văzut pentru prima dată acest mic magazin pe strada Yongjia Road, mi-a plăcut foarte mult și am simțit că este perfect pentru un bar, așa că mi-am dat demisia și am devenit un mic proprietar de bar. Este un loc simplu și direct. La început, clienții care se pricepeau la băuturi veneau să bea și să-și prepare singuri ce voiau, și, întâmplător, mă învățau și pe mine cum să prepar băuturi. Mai târziu, am început să înțeleg treptat diverse băuturi de bază și prepararea cocktailurilor. Acest proces a fost foarte interesant și mi-a venit ideea de a permite mai multor începători ca mine să învețe și să înțeleagă, așa că am început să încerc să predau experiențe de preparare a cocktailurilor. Prin acest proces, am cunoscut și mulți prieteni interesanți. Mediul, băutura și oamenii sunt elemente foarte importante pentru o băutură fericită. Sper să-ți găsești propria fericire aici.

Introducerea experienței Sub platani, pe strada vilelor, un mic studio ideal de preparare a cocktailurilor. Dar, de fapt, la început, nu știam deloc să prepar cocktailuri. Conceptul de atunci era să am băuturi și un loc, iar clienții puteau să-și prepare singuri băuturile preferate. Așa că mulți clienți care se pricepeau la băuturi veneau să bea și să discute. Atunci am învățat de la ei. Mai târziu, l-am cunoscut pe maestrul meu și abia după ce am învățat de la el am devenit un barman profesionist.

Numele barului nostru este "Bai Lan Bar" (Barul Leneș). În această eră, toată lumea este obișnuită să fie într-o stare de tensiune, să se prezinte într-o manieră impecabilă și să arate o latură rafinată în exterior. Sperăm ca clienții noștri să se simtă relaxați în barul nostru. Nu avem decorațiuni luxoase, ci doar un bar simplu și confortabil. Simplu, direct și confortabil este tot ce contează.

Procesul experienței Explicația cunoștințelor de bază (inclusiv istoria cocktailurilor, ustensilele pentru cocktailuri, prepararea cocktailurilor în stil japonez, englezesc și american) Degustarea fiecărei băuturi de bază (se va vorbi și despre regiunea de origine, ingredientele etc. ale fiecărei băuturi de bază) Fiecare persoană va prepara două băuturi pe care le vom bea împreună (deci, la fiecare sesiune se pot bea aproximativ zece băuturi)

Cei care participă la cursul de preparare a cocktailurilor pot învăța multe cunoștințe de bază despre cocktailuri. Sperăm ca toată lumea să poată înțelege cu adevărat cocktailurile și gusturile lor preferate aici, astfel încât, pe viitor, când vor ieși să bea, să poată comanda băuturi care să se potrivească gusturilor lor.