Airfield Estate

Marcos Notáveis e Pontos Turísticos Imperdíveis

Airfield House

Entre num mundo de história e elegância na Airfield House, uma joia vitoriana maravilhosamente preservada, aninhada dentro da propriedade. Ao passear pelos seus interiores renovados, você descobrirá as histórias cativantes da família Overend, cujo legado continua a enriquecer a vida dos visitantes hoje. Com visitas guiadas disponíveis diariamente, mergulhe na rica tapeçaria do passado e descubra como esta família notável deixou uma marca indelével na herança irlandesa.

Quinta em Funcionamento

Descubra o coração da Airfield Estate na Quinta em Funcionamento, onde os ritmos da vida rural se desenrolam em meio à agitação da cidade. Lar de uma variedade encantadora de animais, incluindo gado Jersey, ovelhas Jacob e cabras Saanen, esta quinta é um testemunho da agricultura sustentável e das práticas de agricultura biológica. Quer esteja a observar o processo de ordenha ou simplesmente a apreciar a paisagem pastoral, a quinta oferece uma fuga refrescante para o abraço da natureza.

Mercado de Agricultores

Delicie os seus sentidos no vibrante Mercado de Agricultores, uma pedra angular do espírito comunitário da Airfield Estate. Realizado todas as sextas-feiras e sábados, este mercado movimentado é um paraíso para os amantes da comida, oferecendo uma variedade deliciosa de produtos locais, artigos artesanais e guloseimas de dar água na boca. Ao explorar as bancas, você não só saboreará os sabores da região, mas também apoiará os agricultores e produtores dedicados que trazem o melhor para a mesa a cada semana.

Significado Cultural e Histórico

A Airfield Estate é um destino cativante com uma história rica que remonta ao início do século XX. Tem sido uma pedra angular da comunidade local, ganhando prémios como o Sandford Award pela sua dedicação à aprendizagem do património. A propriedade não é apenas uma quinta; é um farol do compromisso da Irlanda com a agricultura sustentável e o empoderamento da juventude. Desde as suas origens na década de 1830 e a sua ligação às filantrópicas irmãs Overend, até à sua resiliência em eventos como a Grande Fome, a Airfield Estate ergue-se como um símbolo de espírito comunitário e significado histórico.

Cozinha Local

Na Airfield Estate, os entusiastas da culinária podem desfrutar dos verdadeiros sabores de Dublin no Overends Kitchen, onde o conceito do campo à mesa é celebrado. O menu apresenta uma variedade de pratos elaborados com ingredientes frescos de origem local, oferecendo um verdadeiro sabor da cozinha irlandesa. Os visitantes podem juntar-se ao Lunch Club para uma experiência gastronómica única ou saborear os próprios produtos da propriedade, incluindo leite fresco, legumes e carne. O café no local oferece uma deliciosa experiência gastronómica do campo ao garfo, enfatizando a sustentabilidade e a qualidade a cada bocado.