Tour gastronômico guiado de meio dia em Nagano Ishii Miso
- Explore uma fábrica de missô histórica com uma rica herança que se estende por mais de 150 anos
- Obtenha informações sobre o intrincado processo de fermentação por trás do missô japonês tradicional
- Desfrute de uma refeição deliciosa que apresenta o missô suave e cremoso da fábrica como um ingrediente chave
- Um pacote de presente com 500g de missô, uma camiseta original e um avental original
O que esperar
Experimente uma visita abrangente a uma fábrica de miso, mostrando cada etapa da fermentação. Testemunhe o processo de mistura e envelhecimento em barris de cedro com soja, koji e sal. Compare o miso recém-feito com o miso envelhecido e aprenda sobre a fermentação e a produção de miso suave e de alta qualidade. Depois, saboreie uma refeição com vários pratos de miso que destacam a qualidade dos ingredientes locais.








Avaliações
experiência super perspicaz como um grande amante de missô vermelho. o pacote vale a pena se você achar a camisa e o avental úteis! mas para mim, eu preferiria apenas o missô e a refeição. de qualquer forma, foi uma refeição super farta e deliciosa 🥰
O guia turístico, que é o proprietário da fábrica, fala inglês muito bem e é muito claro em suas explicações. A comida servida estava deliciosa. Definitivamente recomendo a qualquer pessoa que queira saber mais sobre miso e provar a comida.
o passeio em si é gratuito (por favor, veja minha terceira foto), mas ainda assim vale a pena porque 1) as compras são muito boas (500g de missô de 3 anos, avental e camisetas de edição limitada) e 2) um almoço muito bom e farto que precisa ser reservado com antecedência, em vez de na hora. o guia é o proprietário da quarta geração que consegue explicar bem em inglês. o preço é razoável. altamente recomendado.
Você pode fazer este passeio gratuitamente, mas com esta experiência você terá uma das melhores refeições que já tive, onde poderá experimentar diferentes misos, e uma sacola cheia de guloseimas (com miso, é claro) para levar para casa.
Tive uma experiência maravilhosa ao participar desta excursão. O guia turístico, que é o atual CEO da fábrica de miso, explicou aos convidados sobre o miso. Após a visita guiada, almocei com o miso que eles haviam produzido no armazém. Recomendo totalmente!
Não tenho certeza se foi intencional, mas o meu guia turístico era o CEO da empresa de miso, que falava inglês muito bem. O almoço foi muito bom, todos os itens eram feitos com miso. No final, você também recebe uma sacola de brindes: uma camiseta, um pote do miso deles envelhecido por 3 anos, etc. Definitivamente, confira se estiver em Matsumoto.
Este é um passeio onde você chega por conta própria. É muito informativo, pois é conduzido por um membro da família da 6ª geração que fala inglês muito bem e que conhece a ciência e a arte do missô profundamente. O passeio durou pouco mais de 30 minutos e foi seguido por um delicioso almoço. Também recebemos sacolas de brinde – não tenho certeza se isso acontece sempre ou se foi por ser Ano Novo. Recomendo muito – fomos à galeria de arte antes, que fica a 5 minutos a pé.
Esta foi a nossa parte favorita da nossa visita a Matsumoto. O passeio foi informativo, fácil de entender e muito interessante. Começamos a analisar e comparar cada sopa de missô que comemos no resto da nossa viagem depois disso. haha O almoço estava delicioso num ambiente encantador. Recomendo vivamente!
O passeio foi excelente e conduzido pelo próprio chefe! O inglês dele era excelente. Agradeci por ele ter dedicado tempo para responder às nossas perguntas e nos guiar pelo processo passo a passo, não apenas em sua fábrica, mas também sobre a produção de missô no Japão como um todo. O almoço foi excepcional, os sabores perfeitamente equilibrados. A equipe foi cortês o tempo todo e a sacola de brindes foi muito bem pensada. Gostei muito do meu tempo aqui e recomendo vivamente esta experiência. Excelente custo-benefício e uma experiência de alta qualidade.
Experiência realmente ótima! O proprietário/presidente da fábrica conduziu o tour (em inglês) e explicou o processo tradicional de fabricação de missô. O tour durou cerca de 30 minutos e, depois, almoçamos no pequeno restaurante no local. O almoço foi um menu fixo, com cada um dos pratos utilizando vários produtos de missô que eles fazem. Estava realmente delicioso (nota: continha carne de porco), e até meu filho exigente adorou. Altamente recomendado.
Contacte-nos
Também poderá gostar de...
Excursão de um dia ao Parque dos Macacos de Jigokudani em Nagano, Santuário Togakushi, Templo Zenkoji e Experiência Cultural do Saquê (partindo de Nagano)
Ingressos para o MOA Museum of Art com porta-copos original e voucher para o café
Excursão Privada Personalizável de Dia Inteiro por Quioto e Nara
【Osaka】Experiência de Preparação de Sushi
Minokichi Honten Takeshigerou (美濃吉本店 竹茂楼) em Kyoto Higashiyama - Kaiseki tradicional japonês
Experiência de Degustação de Dashi e Umami de Quioto em uma Casa Histórica de Quioto
Tour privado de inverno em Nagano com um guia local (de novembro a maio)
【Nagano/Partida de Matsumoto】Nara-juku・Castelo de Matsumoto (Tesouro Nacional)・Visita à fábrica de miso・Lago Suwa・Passeio de um dia




