Tour gastronômico guiado de meio dia em Nagano Ishii Miso

I’m so happy I booked this. It was a fascinating insight into an area I have little knowledge of. We were lucky and honoured to have Mr. Ishii himself, the current President and 6th Generation conducting the tour. The Miso tasting meal at the end of the tour in their Restaurant was probably the best meal of my entire trip, packed full of incredible flavours and contrasts. Anyone wanting to do this tour should skip breakfast so they can make the most of it. Arigato Gozaimasu 😀

experiência super perspicaz como um grande amante de missô vermelho. o pacote vale a pena se você achar a camisa e o avental úteis! mas para mim, eu preferiria apenas o missô e a refeição. de qualquer forma, foi uma refeição super farta e deliciosa 🥰

Não tenho certeza se foi intencional, mas o meu guia turístico era o CEO da empresa de miso, que falava inglês muito bem. O almoço foi muito bom, todos os itens eram feitos com miso. No final, você também recebe uma sacola de brindes: uma camiseta, um pote do miso deles envelhecido por 3 anos, etc. Definitivamente, confira se estiver em Matsumoto.

Este é um passeio onde você chega por conta própria. É muito informativo, pois é conduzido por um membro da família da 6ª geração que fala inglês muito bem e que conhece a ciência e a arte do missô profundamente. O passeio durou pouco mais de 30 minutos e foi seguido por um delicioso almoço. Também recebemos sacolas de brinde – não tenho certeza se isso acontece sempre ou se foi por ser Ano Novo. Recomendo muito – fomos à galeria de arte antes, que fica a 5 minutos a pé.

Você pode fazer este passeio gratuitamente, mas com esta experiência você terá uma das melhores refeições que já tive, onde poderá experimentar diferentes misos, e uma sacola cheia de guloseimas (com miso, é claro) para levar para casa.

Tive uma experiência maravilhosa ao participar desta excursão. O guia turístico, que é o atual CEO da fábrica de miso, explicou aos convidados sobre o miso. Após a visita guiada, almocei com o miso que eles haviam produzido no armazém. Recomendo totalmente!

Esta foi a nossa parte favorita da nossa visita a Matsumoto. O passeio foi informativo, fácil de entender e muito interessante. Começamos a analisar e comparar cada sopa de missô que comemos no resto da nossa viagem depois disso. haha O almoço estava delicioso num ambiente encantador. Recomendo vivamente!

O guia turístico, que é o proprietário da fábrica, fala inglês muito bem e é muito claro em suas explicações. A comida servida estava deliciosa. Definitivamente recomendo a qualquer pessoa que queira saber mais sobre miso e provar a comida.

O passeio foi excelente e conduzido pelo próprio chefe! O inglês dele era excelente. Agradeci por ele ter dedicado tempo para responder às nossas perguntas e nos guiar pelo processo passo a passo, não apenas em sua fábrica, mas também sobre a produção de missô no Japão como um todo. O almoço foi excepcional, os sabores perfeitamente equilibrados. A equipe foi cortês o tempo todo e a sacola de brindes foi muito bem pensada. Gostei muito do meu tempo aqui e recomendo vivamente esta experiência. Excelente custo-benefício e uma experiência de alta qualidade.

chegamos alguns minutos atrasados porque encontramos dois endereços semelhantes, mas não idênticos, na comunicação, um dizendo para nos encontrarmos na fábrica e outro fornecendo um endereço diferente. mas a equipe foi adorável assim que encontramos o caminho. o passeio é bem curto, então faça perguntas para aproveitar mais. aprendemos muito e nos ajudou a perceber o quão especial era o missô que estávamos provando, e as diferenças em como eles são feitos em diferentes áreas. o almoço que estava incluído foi excelente, uma das melhores refeições que tivemos na semana desde que chegamos, servido em uma sala com tatame escondida. os outros presentes eram adoráveis e especialmente o missô de 3 anos que saborearemos depois de voltarmos para casa. se tudo o que você quer é aprender sobre missô, então vá apenas para o breve passeio gratuito.