Hotel Alva Park, em Shatin | Alva House | Almoço buffet, jantar buffet, brunch buffet
O que esperar
Almoço Buffet
Destaques Culinários: Bar de saladas frescas do jardim, bife de lombo grelhado de primeira qualidade, tempura e fritos japoneses, gelado Häagen-Dazs.
Brunch Buffet
Destaques Culinários: Sashimi de vieira, vieiras geladas, ostras frescas abertas na hora, ostras cozidas a vapor, uma variedade de carnes assadas (incluindo bife de lombo grelhado de primeira qualidade e salmão com ervas), pratos principais Teppanyaki (incluindo foie gras), tempura e fritos japoneses, Robatayaki, comida infantil (cachorros-quentes DIY, frango frito e peixe com batatas fritas), pipocas e panquecas feitas na hora, bebidas ilimitadas: vinho espumante, vinhos tinto e branco, cocktails selecionados, refrigerantes, sumos e chá com leite estilo Hong Kong.
Jantar Buffet Trio de Trufas, Cogumelos Preciosos e Frutos do Mar (5 de janeiro a 31 de março de 2026)
Alva House apresenta um novo tema, inspirado em trufas preciosas, cogumelos nutritivos e frutos do mar de primeira qualidade, reunindo técnicas culinárias globais para criar um banquete de sabor supremo, permitindo que os hóspedes se deliciem num mundo de comida onde o aroma e o frescor se entrelaçam.
Recomendações do Chef:
- Pato crocante com trufa preta
- Roda de queijo com queijo parmesão ralado e azeite de trufa branca (disponível no bar de saladas buffet)
- Rolinhos de cogumelos preciosos de Sichuan com trufa preta
- Tempura de cogumelos Himematsutake
- Massa italiana com azeite de trufa feita na hora
- Foie gras selado com molho de trufa preta
- Gelado de trufa preta
- Sobremesas temáticas cor-de-rosa
Recomendações Imperdíveis:
- Sashimi de vieira, caranguejo-pão, vieiras geladas de caranguejo-garfield e ostras frescas abertas na hora
- Ostras cozidas a vapor, patas de caranguejo-real, lagosta fria, mexilhões
- Teppanyaki e Robatayaki
- Gelado italiano caseiro
- Gelado Häagen-Dazs A disponibilidade dos ingredientes pode ser afetada pela sazonalidade
