The Murray, Hong Kong, um hotel de luxo | Garden Lounge | Menu de almoço, chá da tarde, menu de jantar
Localizado no piso UG do jardim do The Murray, Hong Kong, o Garden Lounge exala um ambiente elegante e sofisticado, com a Catedral de São João refletida nas janelas do chão ao teto, proporcionando uma sensação de conforto. O restaurante não só oferece o famoso chá da tarde, mas também um menu de especialidades de cozinha cantonesa moderna. A nova experiência gastronómica da série "Sabores Cantoneses", cuidadosamente concebida pelo Subchefe Executivo de Culinária Chinesa e Banquetes, Chef Chan Fu Wing, combina habilmente técnicas de cozinha tradicionais com criatividade moderna, mantendo ao mesmo tempo a essência autêntica dos sabores cantoneses, reinterpretando a profunda herança da cozinha cantonesa através de menus de almoço e jantares partilhados. A decoração interior do restaurante utiliza tons frios de cinza e dourado, destacando um estilo moderno e minimalista, e também oferece lugares ao ar livre ao lado do relvado verdejante, tornando-o adequado para hóspedes que gostam de lazer ou que trazem animais de estimação para jantar.
O que esperar
Menu de Almoço Cantonês Saboroso no Garden Lounge
Desfrute do novo menu de almoço cantonês saboroso no Garden Lounge. A série de menus “Sabores Cantoneses” foi cuidadosamente elaborada pelo Vice-Chef Executivo de Culinária Chinesa e Banquetes do hotel, Chen Furong, com base na essência da culinária cantonesa tradicional, integrando sabores modernos e inovadores, reinterpretando o profundo patrimônio da culinária cantonesa. Escolha um menu de almoço de três ou quatro pratos, com entradas que incluem a crocante e deliciosa salada de pato ou o apetitoso aspargo em conserva com pimenta azeda e picante. Em seguida, há a sopa nutritiva e revigorante, com opções como sopa de galinha com bexiga natatória e coco real ou sopa de tofu com crisântemo e cogumelos matsutake. O prato principal oferece uma variedade de iguarias criativas, incluindo o saboroso e rico bife wagyu M5 salteado com foie gras e pimenta preta, o crocante por fora e macio por dentro robalo chileno do mar profundo com mel ou o clássico churrasco de porco preto com mel. Por fim, termine com uma sobremesa requintada que combina tradição e inovação, proporcionando aos hóspedes um banquete requintado e elegante para o paladar. Menu
Menu de Partilha de Jantar Cantonês Saboroso no Garden Lounge
Desfrute do novo menu de partilha de jantar cantonês saboroso no Garden Lounge. A série de menus “Sabores Cantoneses” foi cuidadosamente elaborada pelo Vice-Chef Executivo de Culinária Chinesa e Banquetes do hotel, Chen Furong, com base na essência da culinária cantonesa tradicional, integrando sabores modernos e inovadores, reinterpretando o profundo patrimônio da culinária cantonesa. Comece a noite com entradas apetitosas, como a crocante salada de pato e o abalone marinado com cebolinha crocante, seguido de uma sopa nutritiva como a sopa de galinha com bexiga natatória e coco real, e compartilhe uma série de pratos principais ricos, incluindo costelas de boi cozidas lentamente com casca de tangerina ao estilo cantonês e o luxuoso robalo chileno do mar profundo com mel, terminando com uma sobremesa requintada que combina tradição e inovação, criando um banquete de jantar elegante e agradável para você. Menu
Chá da Tarde de Chocolate "Sabores de Hong Kong"
Experimente o chá da tarde de chocolate “Sabores de Hong Kong”, cuidadosamente projetado pelo Chef de Pastelaria Executivo Jean-Marc Gaucher no Garden Lounge. Jean-marc tem uma profunda experiência local e sua série original de sobremesas presta homenagem à culinária tradicional de Hong Kong. O chá da tarde de chocolate “Sabores de Hong Kong” apresenta sabores doces e salgados em camadas, uma série de sobremesas de chocolate de diferentes intensidades, incluindo o crocante “Hong Kong Golden Sands” feito com chocolate amargo 64%, pistache siciliano e macarrão de arroz crocante de Hong Kong, “Chocolate de Avelã” combina tangerina cristalizada de 30 anos com chocolate ao leite 52% e combina habilmente chocolate amargo 64% com creme de Earl Grey “Gergelim Preto”. A série de petiscos salgados inclui salada de lagosta de Boston XO com pão de tomate, torta de caviar de esturjão e foie gras, pão de carvão vegetal com omelete de trufas e torradas de salmão defumado norueguês com ervas, ressoando com a cultura alimentar de Hong Kong. O chá da tarde é servido com scones ingleses de cacau e madalenas de chocolate especiais, trazendo um novo e agradável momento de luxo em Hong Kong à tarde. Menu
Como usar
Orientações de reembolso
Nome da Filial & Morada
- Endereço: Piso UG, The Murray, Hong Kong, 22 Cotton Tree Drive, Central, Região Administrativa Especial de Hong Kong da China
- Consulte o seguinte link para obter ajuda: Mapa