Kaohsiung | Fábrica de Ovas de Tainha de Jianfang | Bilhetes e Experiência DIY | Reserva por telefone necessária

Esta é realmente uma experiência rara, aprendendo sobre a produção de ovas de tainha, como identificar a qualidade e os métodos de consumo, além de uma introdução detalhada à história e ao contexto das ovas de tainha. Recomendo a viajantes interessados e àqueles que desejam aprofundar-se na culinária e nas histórias de Kaohsiung, Taiwan, a participar desta atividade! Sugestão para o comerciante: se houvesse legendas ou explicações em inglês, talvez fosse uma ótima maneira de promover a culinária taiwanesa internacionalmente para turistas estrangeiros!

Já fui a Taiwan (Taipei) muitas vezes e via frequentemente ovas de tainha nas ruas, mas nunca soube o que eram ou como sabiam. Aproveitei esta viagem a Kaohsiung, e como vi esta atividade sobre ovas de tainha no Klook, inscrevi-me para visitar e aprender mais. O guia turístico Lin Wei-ting (muito bonito 😉) explicou pacientemente, o que me deu uma compreensão mais profunda da produção de ovas de tainha e do seu impacto no desenvolvimento e cultura da pesca em Taiwan! Recomendo vivamente a visita a amigos interessados em ovas de tainha!

O local não é muito grande, mas a qualidade dos produtos é excelente e a apresentação é bastante detalhada. Quem gosta de ovas de tainha pode planejar uma visita.

Embora seja uma fábrica de ovas de tainha, o ambiente interno não tem cheiro de peixe, e o local para fazer o DIY é muito limpo, sendo ideal para crianças pequenas.

A visita guiada sobre as características do tainha é muito clara, e a história da marca também é apresentada em detalhes. Descobri que é a mesma loja antiga que vi quando morava no distrito de Yancheng quando era criança, mas que se transformou! É a primeira fábrica de ovas de tainha com certificação ISO em Taiwan. Além de ouvir a visita guiada, também experimentamos como fazer, assar e escolher as ovas de tainha. As ovas de tainha recém-assadas e comidas na hora são super aromáticas! O sorvete de ovas de tainha é muito especial e saboroso.

Tínhamos uma reserva antecipada e, como era um dia de semana, apenas duas pessoas participaram. A equipe profissional nos guiou com explicações muito detalhadas e interessantes, revelando muitos pequenos segredos sobre ovas de tainha – haha! Participamos do DIY de ovas de tainha grelhadas, e as que assamos nós mesmos estavam deliciosas e aromáticas. Havia também lembrancinhas para comprar! Compramos para compartilhar com amigos e familiares.

Foi uma viagem improvisada. Minha mãe queria comer ovas de tainha (bottarga), mas meu filho estava curioso para saber por que os ovos da tainha ficaram vermelhos. Ele comeu um pedaço, e minha mãe disse: "Para mim, é só comer". Seguindo o IG, ganhamos um picolé, que era muito bom. Reserve os ingressos online com antecedência e lembre-se de ligar para agendar. A visita guiada tem histórias históricas.

Aumentou o conhecimento sobre o processo de fabricação de tainha e ovas de tainha. Embora o processo de assar as ovas de tainha DIY não seja longo, a experiência é boa, e é muito saboroso assar e comer o que você mesmo preparou.