Buffet do Cordis, Hong Kong｜The Place｜Almoço e jantar buffet

Buffet de Almoço (até 11 de abril)

Destaques do produto:

• Frutos do mar frescos da estação: A área de frutos do mar gelados oferece uma variedade deslumbrante para os amantes de frutos do mar, incluindo garras de lagosta canadense, lagostins e mexilhões da Nova Zelândia.
• Sushi Selecionado: A área de sashimi e sushi oferece seis tipos de sashimi selecionado e oito a dez tipos de sushi e rolos especiais.
• Deliciosos pratos quentes: Além da língua de boi Wagyu frita na hora, vieiras cozidas no vapor com alho e vermicelli, rolinhos de barriga de porco assada da Nova Zelândia, há também ramen de frutos do mar japonês feito na hora, arroz frito com abalone, camarão e vieiras, etc.
• Sobremesas requintadas: O chef executivo de pastelaria Roy Ma e sua equipe criaram cuidadosamente uma variedade de sobremesas, incluindo profiteroles de crème brûlée de mocha de Kyoto, torta de chocolate de origem única 72%, gelatina de uva de Kyoto japonesa e waffles de chá Hojicha feitos na hora. As opções de bolo inteiro incluem bolo mousse de iogurte de morango Kumamoto, bolo de crepe de creme Hokkaido, bolo chiffon de batata doce roxa, etc., e dez sabores de sorvete MÖVENPICK® estão disponíveis.
• Experiência de bebida ilimitada: Os membros do Langham Executive Club podem desfrutar de vinho tinto e branco, refrigerantes e sucos ilimitados durante as refeições.

Horários das refeições:

• Segunda a sexta-feira: 12h00 às 14h30
• Sábados, domingos e feriados: Primeira rodada: 12h00 às 14h15; Segunda rodada: 15h00 às 17h00

Buffet de Jantar (até 11 de abril)

O buffet de jantar oferece uma experiência gustativa luxuosa e rica com caviar de esturjão siberiano, lagosta, caranguejo peludo, foie gras e uma variedade de carnes assadas clássicas.

• Oferta especial: Os hóspedes do buffet de jantar podem comprar uma lata de caviar de esturjão siberiano (10 gramas) por um preço promocional de HK$79, servido com torradas, bolos de arroz ou blinis, acompanhados de creme azedo e cebola roxa para um sabor ainda melhor.
• Frutos do mar gelados da estação: A área de frutos do mar oferece uma variedade de frutos do mar gelados, incluindo lagosta congelada canadense cortada ao meio, caranguejo peludo de Hokkaido, patas de caranguejo de bacalhau russo, etc., cheios de frescor.
• Aperitivos: Além do popular salmão norueguês defumado ASC com molho, presunto ibérico e tábua de frios com melão e pão italiano torrado, também foram adicionados vários aperitivos requintados, como torta de mousse de foie gras francês com pilriteiro e pistache assado e rolinhos de frango com abalone e molho de gergelim.
• Sushi e Sashimi Selecionados: A área de sushi e sashimi oferece seis tipos de sashimi selecionado e oito a dez tipos de sushi e rolos especiais todas as noites, incluindo atum, olhete, vieira, camarão doce, etc. O ouriço-do-mar canadense, o A4 Wagyu Tataki e os hand rolls feitos na hora com ovas de salmão também estão disponíveis durante o jantar.
• Pratos quentes: Uma variedade de pratos quentes são servidos em rotação todas as noites, incluindo foie gras grelhado Teppanyaki feito na hora e contrafilé da Nova Zelândia assado, camarão assado com molho de ouriço-do-mar e paleta de cordeiro assada lentamente com alho e alecrim. Há também lagostins locais de Yung Shue Au feitos na hora e ramen de frutos do mar, com opção de caldo de algas ou base de sopa de tomate e frutos do mar. Outros pratos selecionados incluem cogumelos florais ricos com pepino do mar e abalone, caranguejo frito com gengibre e cebolinha estilo abrigo de tufão, etc.
• Sobremesas artesanais requintadas: O chef executivo de pastelaria Roy Ma e sua equipe criaram cuidadosamente uma variedade de sobremesas, incluindo profiteroles de crème brûlée de mocha de Kyoto, torta de chocolate de origem única 72%, gelatina de uva de Kyoto japonesa e waffles de chá Hojicha feitos na hora. As opções de bolo inteiro incluem bolo mousse de iogurte de morango Kumamoto, bolo de crepe de creme Hokkaido, bolo chiffon de batata doce roxa, etc., e dez sabores de sorvete MÖVENPICK® estão disponíveis.
• Experiência de bebida ilimitada: Os membros do Langham Executive Club podem desfrutar de vinho tinto e branco, cerveja, refrigerantes e sucos ilimitados durante as refeições, desfrutando de um bom momento.

Horários das refeições: Diariamente das 18h30 às 21h45

*Os menus estão sujeitos a alterações dependendo da sazonalidade e disponibilidade