Buffet no Harbour Plaza 8 Degrees | Restaurante 8 Degrees | Almoço/Jantar buffet, Chá da tarde

Atividades Festivas de Páscoa (Almoço Buffet de Páscoa & Jantar Buffet de Páscoa de 3 a 7 de abril)

• Palhaço com balões e magia
• Pintura facial divertida
• Pintura de ovos de Páscoa

Almoço Semibuffet

Esqueça a pressa do almoço! No Restaurante 8 Degrees, embarque numa viagem de 2,5 horas de almoço semibuffet, explorando a seleção de saladas, sopas clássicas e sobremesas requintadas da área do buffet, enquanto desfruta de um prato principal selecionado, preparado na hora pelo Chef Executivo. Seja para reuniões de negócios ou encontros casuais com amigos e familiares, é a escolha ideal. Menu

Almoço Buffet

Todos os fins de semana e feriados públicos, o Chef Executivo prepara cuidadosamente uma variedade de frutos do mar frescos, iguarias globais e sobremesas requintadas, permitindo que você desfrute de um banquete gastronômico neste feriado. Menu

Jantar Buffet Sinfonia de Caranguejo e Frutos do Mar (9 de março a 30 de junho)

Um banquete de frutos do mar que imerge os cinco sentidos está a chegar! O Chef Executivo, inspirado no "caranguejo", seleciona iguarias globais e frutos do mar sazonais, apresentando uma sinfonia de sabores doces e salgados no Restaurante 8 Degrees. O destaque é a primeira introdução do caranguejo-rei, que faz uma entrada grandiosa e se torna o centro das atenções, com cada mordida sendo um reflexo máximo de frescura e doçura. Convidamo-lo a vir e desfrutar ilimitadamente desta jornada de sabores frescos.

Os destaques incluem:

• Caranguejo-real do Alasca
• Caranguejo-rei assado com alho e ervas
• Carne de caranguejo gratinada com queijo dourado
• Caranguejo de casca mole estilo "Typhoon Shelter"
• Abalone dourado com pasta de caranguejo
• Ovo cozido no vapor com vieiras e carne de caranguejo em saquê japonês
• Foie gras grelhado com molho de trufas negras
• Bife de Wagyu Iwate japonês grelhado na hora com puré de batata e trufas negras
• Ostras gratinadas com bacon/ostras gratinadas com queijo creme
• Uma variedade de sobremesas requintadas Menu

Menu de Jantar Ocidental

Num ambiente acolhedor e romântico, desfrute de um jantar ocidental cuidadosamente elaborado pelo Chef Executivo com os seus entes queridos. Ingredientes de alta qualidade de todo o mundo são selecionados para criar um banquete rico em camadas, infundido com carinho, onde cada mordida é uma surpresa. Para finalizar, as sobremesas premiadas feitas no hotel deixam um sabor doce e duradouro, para momentos preciosos juntos. Menu

Menu de Chá da Tarde

Menu de Chá da Tarde “Mango Time” (a partir de 2 de janeiro) O Chef Pasteleiro do hotel selecionou especialmente mangas de Luzon para criar uma variedade de iguarias doces e salgadas, incluindo sanduíches abertas de frango com queijo mussarela e manga, rolos de salmão com gergelim e manga, tortas de queijo e manga, rolos de merengue com creme fresco e manga, e o famoso Napoleão de manga, além de café ou chá ilimitados. Por um adicional de HK$48 por pessoa, pode desfrutar de sobremesas requintadas ilimitadas. Convide os seus entes queridos e mergulhe numa tarde cheia de sabor a manga. Menu

Poon Choi Festivo

Poon Choi simboliza abundância e prosperidade. O chef selecionou especialmente mais de dez ingredientes de alta qualidade, incluindo abalone inteiro, bexiga de peixe, vieiras secas, ostras douradas, camarões grandes, cogumelos shiitake, frango concubina, porco assado caseiro, pés de ganso, vegetais sazonais, etc., e os preparou com um molho secreto, feito com abalone, presunto Jinhua, frango velho e outros ingredientes preciosos, resultando num sabor rico. Disponível em porções para 2, 4, 6 e 8 pessoas, e pode adicionar iguarias nutritivas e preciosas, adequado para diferentes reuniões familiares e de amigos. Iguarias Preciosas e Nutritivas

Rolos de Camarão Dourados com Ovas de Caranguejo para a Prosperidade

Feitos com camarão fresco, ovas de caranguejo douradas e castanhas-d’água crocantes, envoltos em pele de tofu frita, resultando numa textura crocante e deliciosa. Acompanhados por um caldo cuidadosamente cozido, cuja essência penetra completamente nos rolos de camarão, fazendo com que o sabor fresco das ovas de caranguejo e a doçura do camarão se complementem. Adicionado com “fa cai” (cabelo de anjo) que simboliza a prosperidade, este prato é cheio de bons presságios. Pernil de Porco Estufado para a Prosperidade Cozinhado com especiarias secretas e métodos antigos, a gordura do pernil de porco é extraída, libertando um aroma rico e perfumado. O pernil de porco simboliza “sorte inesperada”, e combinado com “fa cai” (cabelo de anjo) que simboliza a prosperidade, é definitivamente um prato cheio de bons presságios.

Pepino do Mar do Sul da África Estufado com Ovas de Camarão Utiliza pepino do mar selvagem do Sul da África, livre de poluição, que é rico em valor medicinal e tem uma textura suave e escorregadia. Decorado com ovas de camarão douradas, tem uma apresentação requintada e certamente satisfará os comensais. Buda Salta o Muro Nutritivo   Feito com uma variedade de ingredientes nutritivos e embelezadores, incluindo abalone inteiro, bexiga de peixe, vieiras inteiras, inhame chinês, cabeças de búzio, frango fresco e carne vermelha. Após seis horas de cozimento lento, a frescura é concentrada numa única panela, e cada mordida é substancial e extremamente doce.